हेल्थ एंड वेलनेस राइटर
पुजा कुमारी ने बनारस हिंदू यूनिवर्सिटी से जर्नलिज्म एंड मास कम्युनिकेशन में एमए किया है। इन्होंने वर्ष 2015 में अपने करियर की शुरुआत न्यूज आधारित वेब पोर्टल से की थी। अब तक इनके 2 हजार से भी ज्यादा आर्टिकल प्रकाशित हो चुके हैं। पुजा को विभिन्न विषयों पर लेख लिखना पसंद है, लेकिन इनका सबसे ज्यादा पसंदीदा विषय घर की रसोई में पाई जानी वाली विभिन्न सामग्रियां व उनका उपयोग है। ये जानती हैं कि फिट रहने के लिए किस सामग्री का सेवन कैसे करना चाहिए। आर्टिकल लिखने के अलावा इन्हें पेंटिंग, डांसिंग व क्रिएटिविटी का भी शौक है। खाली टाइम में इन्हें सच्ची घटनाओं पर आधारित मूवी व सीरिज देखना पसंद है।
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एलोवेरा भले ही एक छोटा-सा पौधा है, लेकिन इसके गुण जगजाहिर हैं। इसके अनगिनत फायदों के कारण ही इसे लगभग हर घर में इस्तेमाल किया जाता है। एलोवेरा के फायदे अनेक हैं, चाहे वो स्वास्थ्य के लिए हों, त्वचा के […]
रोजमर्रा की जिंदगी में यूं तो हम कई चीजों का आहार के रूप में सेवन करते हैं। इसमें शाक-सब्जी से लेकर फल, फूल और बीज भी शामिल हैं। इनके कई फायदे और औषधीय गुण भी होते हैं, जो कई गंभीर […]
स्वाद और सेहत के हिसाब से दालें महत्वपूर्ण हैं। इन्हीं दालों में से एक है मूंग की दाल। मूंग दाल दो प्रकार की होती हैं, पहली हरी (छिलका सहित) और दूसरी पीली मूंग दाल। इसके अलावा, साबुत मूंग दाल का […]
लौंग बेशक आकार में छोटा होता है, लेकिन लौंग के फायदे चमत्कारी हैं। सदियों से लौंग का उपयोग आयुर्वेदिक औषधीयों में किया जाता रहा है। इसमें कई ऐसे जरूरी औषधीय गुण हैं, जो शरीर से जुड़ी कई परेशानियों को कम […]
अनियमित खान-पान के कारण जाने-अनजाने कई घातक बीमारियां शरीर में घर कर सकती हैं। ऐसी स्थिति में तनिक भी परेशान होने की जरूरत नहीं है। अपने आहार में एक छोटी सी चीज शामिल कर आप इन जोखिमों से खुद का […]
चाय और कॉफी हमारी दिनचर्या का अहम हिस्सा बन गए हैं। जहां पहले लोग इन्हें सिर्फ स्वाद के लिए पीते थे, वहीं आज स्वास्थ्य के लिहाज से इनका सेवन किया जा रहा है। आज हर्बल और ग्रीन-टी के रूप में […]
मेथी का इस्तेमाल सब्जी से लेकर पराठे तक में किया जाता है। जहां यह खाने में स्वादिष्ट है, वहीं आयुर्वेद के नजरिए से भी इसके कई फायदे हैं। भारत में सदियों से इसके पत्ते और दानों को आयुर्वेदिक औषधि के […]
यह तो सभी जानते हैं कि भारत जड़ी-बूटियों और औषधीय गुणों से युक्त वनस्पतियों का भंडार है। यही वजह है कि हम सदियों से विभिन्न प्रकार के हर्बल उत्पादों और प्राकृतिक तेलों का इस्तेमाल कर रहे हैं। ऐसा ही एक […]
अपने गहरे लाल रंग के लिए लोकप्रिय चुकंदर स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ानी हो या सौंदर्यता बरकरार रखनी हो, चुकंदर के फायदे कई हैं। चुकंदर के गुण के कारण इसका उपयोग आमतौर […]
ओलिव ऑयल या जैतून का तेल आजकल काफी इस्तेमाल किया जा रहा है। अगर आप खाना बनाने के शौकीन हैं, तो आपको ओलिव ऑयल के बारे में पता ही होगा। ओलिव ऑयल न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि […]
खजूर का नाम लेते ही मुंह में मिठास-सी घुल जाती है। खजूर खाने में जितने मीठे होते हैं, उतने ही लाभकारी भी हैं। फाइबर से भरपूर खजूर में स्वाद के साथ ही सेहत के भी कई राज छिपे हैं। स्टाइलक्रेज […]
कई बार हम कुछ शारीरिक समस्याओं को मामूली समझ कर नजरअंदाज कर देते है। ऐसे में वह समस्या समय के साथ-साथ गंभीर हो सकती है। ऐसे ही एक समस्या गर्दन दर्द की भी है। कभी न कभी हर किसी को […]
सरसों के तेल को सदियों से उपयोग में लाया जा रहा है। यह इसलिए, क्योंकि इससे अनेक स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। इस तेल को अधिकतर लोग सिर्फ खाना बनाने के लिए ही इस्तेमाल में लाते हैं, लेकिन यह सिर्फ […]
कुछ फल ऐसे होते हैं, जो फल के रूप में तो स्वादिष्ट लगते ही हैं, लेकिन सूखने के बाद सेहत के लिए और गुणकारी साबित होते हैं। अंजीर (figs) भी उन्हीं फलों में से एक है। इसे फल और ड्राईफ्रूट […]
छोटा पैकेट बड़ा धमाका’, यह डायलॉग चिया बीज पर बिल्कुल फिट बैठता है। साथ ही अगर चीया के बीज के लिए यह कहा जाए कि ‘देखन में छोटन लगे, असर करे भरपूर’, तो भी यह गलत नहीं होगा। छोटे से […]
मोती जैसे लाल रंग के छोटे और रसदार अनार के दानों को देखते ही मुंह में उसके मीठे स्वाद का एहसास होने लगता है। यह फल सिर्फ स्वाद से भरपूर ही नहीं है, बल्कि कई औषधीय गुणों की खान भी […]
इसमें कोई दो राय नहीं है कि ड्राई फ्रूट्स और नट्स स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए फायदेमंद भी होते हैं। अगर आप रोज की डाइट में इन्हें भी शामिल करते हैं, तो यह आपकी सेहत के लिए अच्छा […]
‘जल ही जीवन है’, यह कहावत ऐसे ही नहीं बन गई है। पानी ऐसी चीज है, जिसके बिना जीवन की कल्पना तक नहीं कर सकते। यह न सिर्फ हमारी प्यास बुझाता है, बल्कि पाचन को दुरुस्त करता है, मस्तिष्क को […]
अश्वगंधा का उपयोग सदियों से विश्वभर में उसके अनगिनत लाभ के कारण हो रहा है। वैज्ञानिक भी अश्वगंधा को गुणकारी औषधि मानते हैं। कहा जाता है कि अश्वगंधा व्यक्ति को स्वस्थ रखने में अहम योगदान निभा सकता है। इसी वजह […]
केसर की गिनती दुनिया के सबसे महंगे मसालों में की जाती है। इसका आकर्षक रंग और खुशबू इसे सबसे अलग बनाने का काम करते हैं। इसका इस्तेमाल दूध या दूध से बने पकवानों में ज्यादा किया जाता है। आपको जानकर […]
सालों से हर भारतीय रसोई में अदरक को इस्तेमाल में लाया जाता रहा है। वजह है इसका खास स्वाद, लेकिन क्या आप जानते हैं कि भोजन में स्वाद लाने के साथ ही अदरक कई औषधीय गुणों से भी समृद्ध है। […]
किशमिश के स्वाद से हर कोई वाकिफ है, लेकिन क्या आप किशमिश के लाभ के बारे में जानते हैं? आपको जानकर हैरानी होगी कि किशमिश के गुण सिर्फ इसकी मिठास तक सीमित नहीं है, बल्कि शरीर से जुड़ी कई शारीरिक […]
व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए मसालों का अक्सर उपयोग किया जाता है। ये मसाले लगभग हर रसोई में मौजूद होते हैं। इन्हीं मसालों में से एक जीरा भी है। इस मसाले में केवल स्वाद ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य लाभ […]
लजीज बिरयानी हो या फिर खीर, इलायची के छोटे-छोटे दाने स्वाद को बढ़ाने का काम करते हैं। वहीं, चाय में सुगंध के लिए भी इसे उपयोग में लाया जाता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि अपनी खास महक और स्वाद […]
अगर खाने की बात करें, तो भारतीय व्यंजन के स्वाद का मुकाबला शायद ही कोई कर सकता है। तरह-तरह के मसाले, जो न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होते हैं। उन्हीं मसालों में […]
मसालों के मामले में भारत एक धनी देश है। यहां अलग-अलग व्यंजनों के लिए सामान्य से लेकर खास मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। वहीं, इनमें कुछ ऐसे भी मसाले हैं, जिन्हें अपने औषधीय गुणों की वजह से आर्युवेद में […]
अनानास ऐसा फल है, जो खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, उसके फायदे भी उतने ही होते हैं। चाहे अनानास का जूस पिएं या उसे खाएं, हर तरह से यह फल शरीर को फायदा पहुंचा सकता है। इस फल में […]
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए कई तरह के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इन पोषक तत्वों की जरूरत को आहार के माध्यम से पूरा किया जाता है। ऐसे में अंडे का सेवन कर शरीर को पोषित करने में […]
अगर आप गर्मी के मौसम में ठंडक व ताजगी चाहते हैं, तो नारियल पानी से बेहतर कुछ नहीं है। नारियल पानी पीने से न सिर्फ गर्मी दूर भागती है, बल्कि यह सेहत के लिए भी अच्छा है। यह एकमात्र ऐसा […]
सेहत से ज्यादा अन्य चीजों पर ध्यान देने की वजह बीमारियों की चपेट में आने की आशंका बढ़ जाती है। इसी वजह से कहा जाता है कि अगर समय रहते सेहत पर ध्यान दिया जाए, तो बीमारियों से बचा जा […]
फल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। खासकर, भागदौड़ भरी जिंदगी में ये जरूरी पोषक तत्वों की पूर्ति का काम कर सकते हैं। वैसे सभी फल गुणकारी होते हैं, लेकिन इस लेख […]
सेहत और त्वचा के लिए कई फायदेमंद पदार्थ हमारे किचन में ही मौजूद होते हैं, लेकिन जानकारी के अभाव में हम उसका लाभ नहीं उठा पाते। ऐसी ही एक सामग्री है बेकिंग सोडा। सफेद रंग-सा दिखना वाला बेकिंग सोडा चेहरे […]
सलाद, शिकंजी या सैंडविच कुछ भी बनाओ, बस ऊपर से थोड़ी काली मिर्च छिड़क दो, तो खाने का स्वाद बढ़ जाता है। हालांकि, काली मिर्च सिर्फ इन्हीं चीजों का जायका नहीं बढ़ाती, बल्कि यह किसी भी खाने का स्वाद बढ़ाने […]
अजवाइन ऐसी चीज है, जो न सिर्फ खाने का जायका बढ़ाती है, बल्कि स्वास्थ्य को भी ठीक रखने में मदद कर सकती है। यही कारण है कि भारतीय भोजन में अजवाइन का अधिक इस्तेमाल किया जाता है। यही कारण है […]
मुझे आज भी याद है, मैं जब भी कॉलेज जाने के लिए घर से निकलती थी, तो मेरी मां फट से पीने के लिए एक गिलास दूध हाथ में थमा देती थीं। मुझे हमेशा से दूध का स्वाद नापसंद था, […]
तेज पत्ता हर भारतीय रसोई में आपको आसानी से मिल जाएगा। यह ऐसा मसाला है, जिसका इस्तेमाल व्यंजनों में जायका और खुशबू बढ़ाने के लिए किया जाता है। ये पत्तियां कुछ हद तक यूकेलिप्टस की पत्तियों जैसी नजर आती हैं। […]
निरोगी काया और बेहतर स्वास्थ्य के लिए पोषक आहार का लिया जाना बेहद जरूरी है। इस काम में फल महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसकी वजह है, इनमें मौजूद पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा। वहीं, क्या आप जानते हैं कि कुछ […]
आमतौर पर सौंफ का उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, भारतीय रसोई में सौंफ का उपयोग मसाले के रूप में भी किया जाता है। क्या आप जानते हैं कि आपके किचन की यह छोटी-सी चीज […]
भारत के लगभग हर घर में आपको होली बेसिल यानी तुलसी का पौधा नजर आ जाएगा। जहां एक तरफ इसकी धार्मिक मान्यता है, वहीं कई बीमारियों के इलाज में भी इसका प्रयोग किया जाता है। हिंदू शास्त्रों के अनुसार, जिस […]
गर्मियों में गन्ने का जूस न सिर्फ प्यास बुझाता है, बल्कि अपने औषधीय गुण के कारण शरीर की रक्षा भी करता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि गन्ना के गुण दांतों की समस्या से लेकर कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी तक […]
छोटा-सा दिखने वाला नींबू औषधीय गुणों का खजाना है। इसके रस का इस्तेमाल जायकेदार व्यंजनों से लेकर कई तरह की रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स बनाने के लिए किया जाता है। भले ही नींबू स्वाद में खट्टा हो, लेकिन नींबू के फायदे कई […]
भारत कई तरह के औषधियों और जड़ी-बूटियों का देश है। उन्हीं में से एक है, कौंच के बीज। संभव है, कि कई लोगों ने पहले कभी कौंच के बीज के बारे में ज्यादा नहीं सुना होगा। कौंच मस्तिष्क से संबंधित […]
जायकेदार व्यंजनों की दुनिया में राजमा अहम स्थान रखता है। इसे बीन्स की श्रेणी में रखा जाता है और विश्व भर में इसका सेवन किया जाता है। अगर भारत की बात करें, तो यहां राजमा-चावल के शौकीन लोगों की कमी […]
सब्जियां शरीर में पोषक तत्वों की पूर्ति करने का अच्छा माध्यम हैं। सब्जियां स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए वरदान से कम नहीं होती हैं। ऐसी ही एक सब्जी पत्ता गोभी भी है, जो विभिन्न रंगों और आकार […]
हर भारतीय रसोई में प्रमुख रूप से पाई जाने वाली सब्जियों में भिंडी का अपना अलग स्थान है। स्वाद में लाजवाब हरे रंग की छोटी-सी भिंडी के औषधीय गुण कई हैं। यह कई बीमारियों से बचाव में मददगार हो सकती […]
बारिश के मौसम में भुने हुए मकई या भुट्टे की महक हर किसी को लुभाती है। ऐसे में बेशक आपको भी भुट्टे का स्वाद पसंद होगा, लेकिन क्या आप इस मोटे अनाज के चमत्कारी फायदों के बारे में जानते हैं? […]
पत्तेदार सब्जी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है। उन्हीं में से सलाद पत्ता भी एक तरह की हरी सब्जी है। इसके पत्ते को ज्यादातर सलाद की तरह उपयोग किया जाता है। इसकी खेती सबसे पहले मिस्र में की गई। वहां […]
आयुर्वेद में हजारों वर्षों से जिनसेंग का नाम काफी चलन में है। यह एक औषधीय पौधा है, जिसे कई गंभीर बीमारियों के उपचार के लिए उपयोग में लाया जाता है। इस पौधे के गुण ही हैं, जो इसे आयुर्विज्ञान में […]
चावल की भूसी के बारे में तो आप जानते ही होंगे। आमतौर पर इसका इस्तेमाल नहीं किया जाता है, लेकिन क्या आपको पता है कि चावल की भूसी से तेल तैयार किया जाता है, जिसे राइस ब्रान ऑयल के नाम […]
चिलगोजा एक नट है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह ज्यादा लोकप्रिय न होते हुए भी स्वास्थ्य संबंधी कई फायदे पहुंचा सकता है। इसे सेहत से जुड़ी कई समस्याओं में बेहतरीन तरीके से प्रयोग किया सकता है (1)। […]
भारत में इमली का उपयोग काफी लंबे समय से किया जा रहा है। इसका खट्टा और मीठा स्वाद किसी भी व्यंजन को जायकेदार बना सकता है। इसका उपयोग लोग चटनी के रूप में, पानी-पूरी का पानी बनाने में और खाने […]
सूखे मेवे में शामिल होने वाले मखाना को भारत के साथ-साथ पूरी दुनिया में इस्तेमाल में किया जाता है। बहुत से लोग इसे भून कर खाना पसंद करते हैं। वहीं, कई लोग इसे फ्राई कर इस्तेमाल में लाते हैं। कुछ […]
सूखे मेवों की बात हो और पिस्ता का जिक्र न किया जाए, यह तो संभव ही नहीं है। इसका हल्का नमकीन स्वाद भला किसे पसंद नहीं होता। वहीं, मिठाइयों, खीर व हलवे आदि में पिस्ता हो, तो फिर इनके स्वाद […]
स्वास्थ्य के लिए जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल लंबे समय से किया जा रहा है। ये प्राकृतिक औषधियां शरीर से जुड़ी हर समस्या का इलाज करने में सक्षम मानी जाती हैं। इसी क्रम में हम आपको एक ऐसी खास जड़ी-बूटी के बारे […]
हमारे रसोई घर में ऐसे कई खाद्य पदार्थ मौजूद होते हैं, जिनके औषधीय फायदों से हम अनजान रहते हैं। काले नमक की कहानी भी कुछ ऐसी ही है। काला नमक खाने के फायदे के बारे में जानने के बाद हर […]
लौंग का नाम लेते ही सबसे पहले जहन में उसकी मनमोहक खुशबू आती है। इसे व्यंजनों का जायका बढ़ाने से लेकर कई स्वास्थ्य समस्याओं में बतौर घरेलू उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसके फूल और पत्तियों के […]
खट्टे-मीठे स्वाद और रस से भरपूर संतरा भला किसे पसंद नहीं। यह एक लोकप्रिय फल है, जिसका सेवन दुनिया भर में किया जाता है। अपनी इच्छानुसार लोग इसे छिलकर खाते हैं या इसका जूस निकालकर पीते हैं। इसके अलावा, संतरे […]
जब स्वास्थ्य को ठीक रखने की बात होती है, तो सभी विशेषज्ञ फल खाने की सलाह देते हैं। बेशक, गुणकारी फलों की कमी नहीं है, लेकिन हम इस लेख में सिर्फ कीवी फल की बात करेंगे। कीवी फ्रूट स्वाद के […]
एक वक्त था जब चॉकलेट की कुछ गिनी-चुनी किस्में ही हुआ करती थीं, लेकिन आज बाजार में तमाम तरह की चॉकलेट मौजूद हैं। ‘डार्क चॉकलेट’ उन्हीं में से एक है। वैसे तो डार्क चॉकलेट सभी को पसंद आती है। मगर, […]
पीनट बटर को अपने बेहतरीन स्वाद के लिए जाना जाता है। वैसे तो यह मक्खन ही होता है, लेकिन इसे बनाने की प्रक्रिया आम मक्खन बनाने की प्रक्रिया से बिल्कुल अलग होती है। मूंगफली से बना पीनट बटर खास औषधीय […]
घरेलू मसालों के रूप में हम कई प्रकार की सामग्री का इस्तेमाल करते हैं। मसाले न केवल भोजन को स्वाद और सुगंध प्रदान करते हैं, बल्कि कई पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने का भी काम करते हैं। इन्हीं […]
क्या आप लौकी खाने से परहेज करते है? अगर हां, तो यह लेख आपके लिए ही है। इस लेखा को पढ़ने के बाद आप खुद को लौकी खाने से रोक नहीं पाएंगे। दरअसल, लौकी में कई तरह के पौष्टिक तत्व […]
अगर दिन की शुरुआत हेल्दी नाश्ते से हो, तो दिनभर शरीर में ऊर्जा बनी रहती है। इस मामले में ओट्स से बेहतर और कुछ नहीं हो सकता। यह न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें कई तरह के […]
बाजार में आम सब्जियों के साथ कुछ ऐसी भी सब्जियां मौजूद होती हैं, जिनके विषय में ज्यादा लोगों को पता नहीं होता। जिमीकंद भी ऐसी ही एक सब्जी है, जिसके बारे में कम ही लोग जानते हैं। जिमीकंद एक प्रकार […]
बाजार में रसायन युक्त ब्यूटी प्रोडक्ट्स की भरमार है। ये आपकी त्वचा को किस प्रकार नुकसान पहुंचाते हैं, आप इस्तेमाल करके देख ही चुके होंगे। ऐसे में जरूरी हो गया है कि हम अपनी त्वचा का प्राकृतिक रूप से ध्यान […]
हमारे आस-पास कई ऐसी औषधीय गुणों वाली वनस्पति मौजूद हैं, जिनका इस्तेमाल हमारे स्वास्थ्य को कई तरीके से लाभ पहुंचा सकता है। इन्हीं में से एक है, स्पिरुलिना। यह एक एल्गी यानी पानी में पाई जानी वाली वनस्पति है, जिसका […]
कई प्रकार की बीमारियों के लिए शुद्ध सोने को वैज्ञानिक विधि के जरिए इस्तेमाल किया जाता है। दवाइयों में इस्तेमाल होने वाले इस सोने को स्वर्ण भस्म या फिर गोल्ड/गोल्डन भस्म कहा जाता है। आयुर्वेद में इस स्वर्ण भस्म का […]
कॉफी के शौकीन लोगों को यह बात जानकर बेहद खुशी होगी कि ब्लैक कॉफी शरीर के लिए फायदेमंद हो सकती है। जी हां, ब्लैक कॉफी पीना फायदे का सौदा साबित हो सकता है, अगर इसका सेवन सही समय और सही […]
हमारे शरीर को समय-समय पर बीमारियां और अन्य शारीरिक परेशानियां जकड़ लेती हैं। उनके इलाज के लिए हम डॉक्टर के पास अक्सर चक्कर लगाते हैं, लेकिन अगर फलों का सही तरीके से सेवन किया जाए, तो शरीर को कई बीमारियों […]
पीपल का पेड़ अपने विशाल आकार और घनी छाया के लिए जाना जाता है। हवा चलने पर इसकी पत्तियों से तालियों के बजने जैसी आवाज आती है, लेकिन इन्हीं पीपल की पत्तियों के स्वास्थ्य संबंधी कई ऐसे फायदे हैं, जो […]
हेल्थ इज वेल्थ यानी हर मनुष्य के लिए सेहत ही सबसे अहम है। वहीं, कुछ लोग इसे गलत अर्थ में लेकर रोग मुक्त होने के लिए दवाओं का सहारा लेते हैं, जो सही नहीं है। इसकी जगह आप अच्छे खान-पान […]
हरा धनिया अक्सर भारतीय व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल में लाया जाता है। धनिया के पत्तों के साथ ही इसके बीज का उपयोग भी खाने में आम है। लेकिन, क्या आपको पता है, धनिया के बीज को अगर […]
आपने नाश्ते में कभी न कभी सूजी का हलवा तो खाया होगा। साथ ही सूजी से बनने वाले अन्य पकवान जैसे अप्पे का स्वाद भी चखा होगा। दरअसल, जिस सूजी को आप आमतौर पर नाश्ते और पकवान के रूप में […]
संतुलित आहार और नियमित दिनचर्या बेहतर स्वास्थ्य के लिए जरूरी मानी जाती है, लेकिन इन दोनों की ही अनदेखी की जा रही है। परिणामस्वरूप, हम कई रोगों के शिकार हो जाते हैं। ऐसे में अगर हम यह कहें कि आहार […]
ठंड का मौसम आते ही त्वचा को अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है। इसके लिए लोग कई तरह की क्रीम व अन्य त्वचा संबंधी उत्पाद का इस्तेमाल करते हैं। इनमें से एक वैसलीन भी है। वैसलीन के बारे में तो […]
ड्राई फ्रूट्स की बात हो और काजू का जिक्र न हो, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। भारत में अलग-अलग स्थानों पर इसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जाता है। इसका उपयोग कहीं मीठे पकवान, तो कहीं मसालेदार व्यंजनों का […]
इसमें कोई शक नहीं कि सभी स्वस्थ रहना चाहते हैं। इसके लिए सप्लीमेंट्स और दवाओं पर रुपये खर्च करने से बेहतर है कि आप पोषक तत्वों से युक्त भोजन करें और संतुलित जीवनशैली का पालन करें। जब हम पौष्टिक आहार […]
स्वास्थ्य को संतुलित रखने के लिए हमेशा फलों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। ऐसा माना जाता है कि फलों के जरिए विभिन्न पोषक तत्वों की पूर्ति आसानी से हो जाती है। स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम […]
जब शरीर को पर्याप्त पोषण देने की बात आती है, तो विशेषज्ञ नट्स यानी सूखे मेवे खाने की सलाह जरूर देते हैं। जिम जाने वाले बॉडी बिल्डर भी शरीर को पोषण देने के लिए कई तरह के नट्स का सेवन […]
नीम को उन चुनिंदा पेड़ों में गिना जाता है, जिसके सभी भाग अपने आप में औषधीय गुणों से भरपूर हैं। प्राचीन काल से ही नीम के पत्तों, निबोरियों, छाल और जड़ों का प्रयोग स्वास्थ्य के लिए आयुर्वेदिक दवाइयों में किया […]
पनीर और मक्खन के साथ-साथ अब चीज़ का चलन भी बढ़ गया है। बाजार में ऐसी कई डिश मिलती हैं, जिसमें चीज़ इस्तेमाल किया जाता है। कुछ लोग तो एक्स्ट्रा चीज़ के दीवाने हैं। वहीं, घर में बनने वाले खाने-पीने […]
सेहत की बात हो और फलों का जिक्र न हो, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। मौसमी फलों का स्वाद ही कुछ अलग होता है। वहीं, कुछ फल ऐसे होते हैं, जिनका हर किसी को बेसब्री से इंतजार रहता है। […]
गुलकंद का नाम सुनते ही आपके दिमाग में किसी खुशबूदार और मीठे खाद्य पदार्थ का चित्र उभरने लगता होगा। ऐसा होना लाजमी भी है। गुलाब की पंखुड़ियों से बना गुलकंद देखने और खाने में जितना अच्छा लगता है, उतनी ही […]
जब तक खाने में मसाले न डाले जाएं, तब तक खाने का स्वाद नहीं आता। मसालों की तरह ही धनिया पत्ते का भी इस्तेमाल किया जाता है। इसे डालने से सब्जी या दाल का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। […]
क्या आप जानते हैं कि सूरजमुखी ऐसा फूल है, जिसकी लगभग 50 प्रजातियां पाई जाती है (1)। सूरजमुखी के बारे में ऐसे न जाने कितने तथ्य हैं, जिनके बारे में आमतौर पर लोग नहीं जानते। दिलचस्प बात यह है कि […]
सड़कों पर आते-जाते अक्सर हम कई पेड़ देखते हैं। ये पेड़ हमें ऑक्सीजन और छांव देते हैं। इन्हीं पेड़ों में से एक है बरगद का पेड़। इसका वैज्ञानिक नाम फाइकस बेंगालेंसिस (Ficus Benghalensis) है। वैसे तो हर पेड़ का अपना […]
गर्मियों में आपको बाजारों में काले रंग का एक आकर्षक फल जरूर दिख जाएगा, जिसे देखते ही मुंह में पानी आने लगता है। आपने सही पहचाना, हम बात कर रहे हैं जामुन की, जो गर्मियों के मौसम का एक लोकप्रिय […]
शरीर को पोषण देने में नट्स की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। इसमें काजू, बादाम व किशमिश जैसे नाम शामिल हैं। इनके अलावा भी कुछ ऐसे नट्स होते हैं, जो पोषण और स्वाद के मामले में किसी से कम नहीं हैं। […]
मेपल सिरप, कई लोगों के लिए यह नाम नया हो सकता है। ऐसे में जो लोग इस खाद्य पदार्थ के बारे में नहीं, जानते हैं, उनके लिए हम मेपल सिरप से जुड़ी खास जानकारी लेकर आए हैं। यह खूबसूरत सा […]
साबूदाने का नाम सुनते ही दिमाग में सफेद रंग के बीज या मोती जैसे खाद्य पदार्थ की तस्वीर उभरकर आती है। अक्सर व्रत और उपवास में सामान्य भोजन को त्याग दिया जाता है और इसके स्थान पर साबूदाने के पकवानों […]
अनार को विश्व के चुनिंदा गुणकारी फलों में गिना जाता है। यह जितना स्वादिष्ट होता है, उतना ही स्वास्थ्य के लिए लाभकारी। उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोगों से बचाव के लिए इसका सेवन महत्वपूर्ण माना जाता है (1)। इसके […]
सॉना बाथ का इस्तेमाल प्राचीन काल से ही होता आया है। समय के साथ साथ इसका चलन बढ़ता जा रहा है, क्योंकि स्टीम बाथ लेने के फायदे एक नहीं, बल्कि कई हैं। आज भी इसका उपयोग शरीर को रिलैक्स करने […]
पूजा के बाद प्रसाद के रूप में मिश्री का अपना खास महत्व है। वहीं, कुछ लोग मीठे पकवान या फिर दूध में चीनी की जगह मिश्री का ही इस्तेमाल करते हैं। मिश्री चीज ही ऐसी है, जो मुंह में जाते […]
पेड़ों के पत्ते, फूल और छाल को अक्सर दवाओं के रूप में इस्तेमाल करने के बारे में आपने सुना होगा, लेकिन क्या आपको पता है कि पेड़ों से निकलने वाला गोंद भी आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। […]
अच्छी सेहत के लिए योग और व्यायाम के साथ-साथ खान-पान पर ध्यान देना भी जरूरी है। खान-पान ऐसा होना चाहिए, जिसमें विटामिन और मिनरल के रूप में पर्याप्त पोषक तत्व मौजूद हों। हमारी सेहत के लिए फायदेमंद हेल्दी फूड में […]
सब्जियों के साथ-साथ फलों का सेवन भी संतुलित आहार का हिस्सा होता है। फलों की बात करें, तो पपीता भी गुणकारी फलों में से एक है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि सिर्फ पपीता ही नहीं, बल्कि पपीते के पत्ते […]
लैवेंडर के फूल से बनने वाले लैवेंडर ऑयल को गुणकारी माना गया है। लैवेंडर ऑयल एक खास एसेंशियल ऑयल है, जो थकान और स्ट्रेस के अलावा, कई शारीरिक समस्याओं से उबरने में मदद कर सकता है। स्टाइलक्रेज के इस लेख […]
हम अक्सर तरबूज खाने के बाद उसके बीज फेंक देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके बीज भी काफी उपयोगी होते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्वों को ध्यान में रखकर अगर यह कहा जाए कि तरबूज आपके संपूर्ण […]
सदियों से जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल शारीरिक समस्याओं के इलाज में किया जाता रहा है। आज भी वैकल्पिक उपचार रूप में इनका महत्व बहुत है। इस उपचार पद्धति की खासियत यह है कि इसमें प्राकृतिक चीजों को शामिल किया गया है। […]
भांग को एक नशीले पदार्थ के रूप में जाना जाता है, लेकिन अगर इसे सीमित मात्रा और सही तरह से इस्तेमाल किया जाए, तो यह एक औषधि के रूप में भी काम कर सकता है। स्टाइलक्रेज के इस लेख से […]
