सामग्री और उपयोग
Stylecraze

अनार के फायदे, उपयोग और नुकसान – Pomegranate (Anar) Benefits, Uses and Side Effects in Hindi

by
अनार के फायदे, उपयोग और नुकसान – Pomegranate (Anar) Benefits, Uses and Side Effects in Hindi March 15, 2019

वो कहावत तो आपने सुनी ही होगी, ‘एक अनार, सौ बीमार’। हम बता दें कि यह सिर्फ कहावत भर नहीं है। वास्तव में एक अनार कई बीमारियों का इलाज करने में सक्षम है। यह न सिर्फ कैंसर व ह्रदय से जुड़ी बीमारियों को ठीक करता है, बल्कि त्वचा की सुंदरता बढ़ाने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। मिठास और रस से भरे इसके लाल दानों में कई विटामिन्स और मिनरल्स छुपे हैं। अनार खाने के फायदे के बारे में हम विस्तार से इस आर्टिकल में आपको बताएंगे। अब ज्यादा कुछ न कहते हुए, सीधा मुद्दे पर आते हैं।

विषय सूची


अनार के फायदे – Benefits of Pomegranate in Hindi

अनार कई पौष्टिक गुणों से भरपूर बेहतरीन फल है। इसमें बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने के साथ-साथ कील-मुंहासों तक को ठीक करने की क्षमता है। निश्चित मात्रा में इसका रस पीने से चेहरे पर निखार आता है। साथ ही इसके प्रयोग से बालों को भी कई प्रकार से लाभ होता है।

आगे हम अनार के फायदों के बारे में क्रमवार तरीके से बता रहे हैं।

सेहत के लिए अनार के फायदे – Health Benefits of Pomegranate in Hindi

1. ह्रदय

Heart Pinit

Shutterstock

अनार में एंटीऑक्सीडेंट गुण पर्याप्त मात्रा में होता है। यही कारण है कि इसे ह्रदय की सेहत के लिए अच्छा माना गया है। अनार के सेवन से अच्छे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है और हानिकारक ऑक्सीडाइज लिपिट का असर कम होने लगता है। इसके चलते एथेरोस्क्लेरोसिस होने की आशंका काफी हद तक कम हो जाती है। आर्टर धमिनयों में वसा व कोलेस्ट्रॉल के जमा होने पर एथेरोस्क्लेरोसिस नामक बीमारी होती है (1)।

यह गुणकारी फल सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करने में सक्षम है (2)। एक अन्य अध्ययन में भी पुष्टि की गई है कि अनार के सेवन से तनाव में कमी आती है और कोशिकाओं को किसी भी प्रकार की क्षति नहीं होती। साथ ही ब्लॉक आर्टरी धमिनयों को भी खोलने में आसानी होती है (3)। अनार के बीज भी कम गुणकारी नहीं हैं। ये न सिर्फ रक्तचाप को सामान्य करते हैं, बल्कि ह्रदय की कोशिकाओं में आई सूजन को भी कम कर सकते हैं।

2. मधुमेह

कई वैज्ञानिक शोधों में इस बात की पुष्टि की गई है कि अनार में पाए जाने वाले शुगर से डायबिटीज पर किसी भी प्रकार का असर नहीं पड़ता है। इतना ही नहीं डायबिटीज के कारण होने वाले एथेरोस्क्लेरोसिस की आशंका से भी बचा जा सकता है (4)।

अनार में एलाजिक, गैलिक और ओर्सोलिक एसिड जैसे यौगिक भी होते हैं, जिनमें एंटी-डायबिटीज के गुण होते हैं। वहीं, अनार के बीज में पाई जानी वाली शुगर में एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनॉल्स गुण होता है, जो टाइप-2 डायबिटीज का मुकाबला करने के लिए शरीर को तैयार करता है (5)।

3. कैंसर

Cancer Pinit

Shutterstock

ह्रदय रोग व मधुमेह के बाद बारी आती है कैंसर की। इस जानलेवा बीमारी से बचाने में भी अनार काफी हद तक कारगर है। अनार पर हुए कई शोधों में पाया गया है कि इसके बीजों में एंटीकैंसर गुण है। इस गुण के कारण ही अनार शरीर में एलेगिटैनिंस नामक जरूरी यौगिक के प्रभाव को बढ़ाता है, जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है। साथ ही यह स्किन कैंसर से भी रक्षा करता है (6)।

पेट व लंग कैंसर के मामले में भी अनार के बीज लाभकारी साबित हो सकते हैं, क्योंकि इनमें कीमोथेरेपी जैसे गुण पाए गए हैं (7)। इसके अलावा, शरीर में किसी भी तरह का ट्यूमर पनपने पर अगर अनार के रस का सेवन किया जाए, तो ट्यूमर तक होने वाली ब्लड की सप्लाई बंद हो सकती है। इससे ट्यूमर का आकार धीरे-धीरे कम होने लगता है (8)।

4. पाचन तंत्र

अनार के दानों को विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स का मुख्य स्रोत माना गया है। इस खूबी के कारण ही अनार आपके पाचन तंत्र के लिए बेहतरीन फल है। विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स शरीर में मौजूद वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में बदलने का काम करता है। अनार में फाइबर व अन्य जरूरी पोषक तत्व भी होते हैं, जो अच्छे पाचन तंत्र के लिए जरूरी हैं। अगर आप तय मात्रा में अनार का सेवन करते हैं, तो कब्ज जैसी समस्या से राहत मिल सकती है। इसके अलावा, अनार में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण भी है, जो अल्सरेटिव कोलाइटिस जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या को भी ठीक कर सकता है (9) (10)।

ध्यान रहे कि अनार को एसिडिक खाद्य पदार्थों की श्रेणी में रखा गया है, जिस कारण छाती में जलन, एसिडिटी और मुंह व पेट में अल्सर जैसी समस्या हो सकती है। इसलिए, अनार का सेवन करने से पहले एक बार अपने डॉक्टर से जरूर पूछ लें।

5. रोग प्रतिरोधक क्षमता

अनार के दानों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल व एंटीवायरल गुण रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतरन करने के लिए जरूरी हैं। विभिन्न शोधों में पाया गया है कि अनार के दाने इन्हीं गुणों के कारण विभिन्न तरह के बैक्टीरिया व वायरस से लड़ सकते हैं (11)। यह कमजोर प्रतिरोधक क्षमता के कारण होने वाली अन्य बीमारियों को ठीक करने में भी सक्षम है।

6. गर्भावस्था

Pregnancy Pinit

Shutterstock

प्रत्येक महिला के लिए गर्भावस्था काल को संवेदनशील माना गया है। इस दौरान, जरा-सी लापरवाही मां और शिशु दोनों के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती है। वहीं, कुछ वैज्ञानिक शोधों में माना गया है कि गर्भावस्था के दौरान अनार का सेवन करना गर्भवती महिला के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। यह प्लेसेंटा (अपरा) को होने वाली क्षति की आशंका को कम कर सकता है। अनार में एंटीऑक्सीडेंट गुण होता है, जो गर्भावस्था के दौरान प्लेसेंटा (अपरा) की रक्षा करता है (12)। साथ ही अनार में फोलेट भी होता है, जो गर्भवती महिला और गर्भ में पल रहे शिशु के स्वास्थ्य के लिए जरूरी होता है (13)।

गर्भावस्था की पहली तिमाही में अनार के सेवन से शिशु का स्वास्थ्य बेहतर होता है। इसके अलावा, अनार डिलीवरी के बाद भी काफी काम का होता है (14)। ऐसा माना जाता है कि यह ब्रेस्ट मिल्क के उत्पादन को बढ़ा सकता है।

जैसा कि हमने कहा कि गर्भावस्था काल बेहद संवेदशील होता है, इसलिए अनार का सेवन करने से पहले एक बार अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर कर लें। कुछ अध्ययन में कहा गया है कि अनार गर्भवती महिला में संकुचन को बढ़ा सकता है।

7. मासिक धर्म

कुछ वैज्ञानिक शोधों में माना गया है कि जो महिलाएं अनार का सेवन करती हैं, उन्हें मासिक धर्म के दौरान होने वाली विभिन्न परेशानियों से राहत मिल सकती है। साथ ही गर्भाशय से जुड़ी समस्याओं को भी कुछ हद तक दूर किया जा सकता है (15)।

इसके अलावा, अनार फाइबर का मुख्य स्रोत है, जिस कारण यह यीस्ट इंफेक्शन को भी ठीक कर सकता है। यह फंगस को जड़ से खत्म कर अच्छे बैक्टीरिया को पनपने का मौका देता है। वहीं, पीरियड्स के चलते अक्सर महिलाओं को एनीमिया की समस्या हो जाती है। ऐसे में आयरन से भरपूर अनार उन्हें इस परेशानी से उबरने में मदद करता है। आयुर्वेद में भी अनार की इस खूबी का वर्णन किया गया है (16)।

8. मजबूत हड्डियां

Strong bones Pinit

Shutterstock

अगर आप हड्डियों व जोड़ों के दर्द से परेशान हैं, तो आज से अनार का सेवन करना शुरू कर दें। अनार के दानों में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होता है, जो अर्थराइटिस जैसी बीमारी में फायदेमंद साबित हो सकता है। ऐसे कई प्रमाण सामने आए हैं, जो पुष्टि करते हैं कि अनार के सेवन से जोड़ों में दर्द और सूजन कम हो सकती है। साथ ही गठिया रोग का कारण बनने वाले एंजाइम भी नष्ट हो सकते हैं (17)।

9. रक्तचाप

जैसा कि पहले भी बताया गया है कि अनार में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। इस लिहाज से रक्तचाप को नियंत्रित रखने में अनार फायदेमंद साबित हो सकता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को शरीर से खत्म कर अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बनाने में मदद करता है और आर्टरी की धमनियों में किसी भी प्रकार की रुकावट नहीं आने देता। यही कारण है कि डॉक्टर भी बेहतर रक्तचाप के लिए प्रतिदिन एक गिलास अनार का जूस पीने की सलाह देते हैं (18)। अनार जूस के फायदे जानने के लिए पढ़ते रहें यह आर्टिकल।

10. एंटीइंफ्लेमेटरी

अक्सर ऐसा होता है कि शरीर में फ्री रेडिकल्स यानी मुक्त कण बनने लगते हैं, जो स्वास्थ्य को कई प्रकार से प्रभावित करते हैं। इन फ्री रेडिकल्स के कारण शरीर में जगह-जगह सूजन और ऑक्सिडेटिव डैमेज का खतरा भी रहता है। ऐसे में अगर अनार का सेवन किया जाए, तो फ्री रेडिकल्स शरीर से बाहर निकल जाते हैं। साथ ही इंफ्लेमेशन के कारण होने वाली परेशानियों से भी बचा जा सकता है (19)।

11. वजन घटाना

Weight loss Pinit

Shutterstock

आपको शायद यह जानकर हैरानी हो सकती है कि अनार का उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जा सकता है। अनार में फाइबर की मात्रा अत्यधिक होती है, यही कारण है कि यह मोटापा घटाने में आपकी मदद कर सकता है। वैज्ञानिक शोध में पाया गया है कि अनार के दानों और उसकी पत्तियों में वसा को कम करने के गुण होते हैं (20) (21)।

12. किडनी में पथरी

कुछ लोगों को किडनी में पथरी होने की शिकायत होती है। अगर आप भी इस समस्या से जूझ रहे हैं, तो अनार का सेवन करके देखें। अनार खाने से किडनी की कार्यप्रणाली बेहतर होती है और बिना कोई इलाज या दवा लिए पथरी व विषैले जीवाणु अपने आप बाहर निकल जाते हैं। साथ ही मूत्र में एसिडिटी का स्तर भी कम हो सकता है।

अनार एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जिस कारण यह मूत्राशय की दीवार पर बैक्टीरिया को पनपने से रोकता है। साथ ही यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन होने की आशंका को भी कम करता है। इसके अलावा, अनार में विटामिन-सी होता है, जो प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर करता है, जिससे किसी भी प्रकार के संक्रमण से लड़ने में मदद मिलती है (22)।

13. फैटी लिवर

अनार के सेवन से शरीर में ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस और सूजन कम होती है और परिणामस्वरूप लिवर में जमा हुए अतिरिक्त फैट को कम करने में मदद मिलती है। यकीन मानिए, प्रतिदिन अनार के सेवन से अल्कोहल का सेवन न करने वालों में फैटी लिवर की समस्या कम हो सकती है (23)। साथ ही पीलिया होने पर भी अनार लिवर की सुरक्षा करने में सक्षम है (24)।

अनार खाने के फायदे जानने के लिए पढ़ते रहें यह आर्टिकल।

त्वचा के लिए अनार के फायदे – Skin Benefits of Pomegranate in Hindi

यह तो आप जान ही गए हैं कि अनार में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन-सी के गुण होते हैं। इस लिहाज से यह त्वचा के लिए गुणकारी है।

  • अनार कोलेजन (प्रोटीन) के उत्पादन को बढ़ाकर त्वचा पर समय से पहले झुर्रियों को आने से रोकता है।
  • साथ ही कील-मुंहासों और दाग-धब्बों से भी निपटने में कारगर है।
  • अनार का रस बेहतरीन क्लींजर का भी काम करता है। आप अनार के रस में रूई डुबोकर इसे अपने चेहरे पर लगाएं। इससे धूल-मिट्टी और प्रदूषण का असर चेहरे पर कम हो जाएगा। साथ ही डेड स्किन सेल्स भी खत्म हो जाते हैं।
  • अगर आप अनार के रस को मुल्तानी मिट्टी में मिलाकर लगाते हैं, तो त्वचा चिकनी और सुंदर नजर आएगी।
  • आपकी त्वचा रूखी हो या तैलीय, अनार हर लिहाज से फायदेमंद है। यह त्वचा की गहराई में जाकर जरूरी मॉइस्चराइजर प्रदान कराता है।
  • अगर आप कील-मुंहासों से पीड़ित हैं, तो अनार के दानों को पीसकर प्रभावित जगह पर लगाने से आराम मिलता है।
  • अगर आप चेहरे पर सूजन जैसी समस्या से परेशान हैं, तो इसके लिए भी अनार आपकी मदद करने में सक्षम है। सूजन से राहत पाने के लिए आप अनार के बीज के तेल को त्वचा पर लगाएं।
  • चेहरे की रंगत को निखारने और टैन को दूर करने के लिए अनार के दानों को पपीते के टुकड़ों के साथ मिक्स कर लें। अब इस पेस्ट को चेहरे पर लगाएं। कुछ दिनों में ही असर नजर आने लगेगा।
  • अनार का रस टोनर की तरह भी काम करता है। यह त्वचा के रोम छिद्रों को बंद कर खूबसूरती को बनाए रखता है।

आगे हम बालों के लिए अनार के फायदे बता रहे हैं।

बालों के लिए अनार के फायदे – Hair Benefits of Pomegranate in Hindi

Hair Benefits of Pomegranate in Hindi Pinit

Shutterstock

अनार का एंटीऑक्सीडेंट गुण सिर में मौजूद हेयर फॉलिकल्स को बेहतर करता है और स्कैल्प में रक्त संचार को बेहतर करता है। उलझे, रूखे और बेजान बालों के लिए अनार के बीज का तेल बेहतरीन प्राकृतिक उपचार है।

  • बालों को झड़ने से रोकने के लिए आप अनार का जूस पी सकते हैं।
  • जिस प्रकार अनार त्वचा को नमी प्रदान करता है, उसी प्रकार यह बालों को भी पर्याप्त नमी देता है।
  • अनार बालों को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में भी मदद करता है।
  • अनार के प्रयोग से बालों को जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स मिलते हैं।
  • उलझे व रूखे बालों के लिए आप अनार के तेल से मालिश करें। इससे न सिर्फ बालों को पर्याप्त मॉइस्चराइजर मिलेगा, बल्कि बाल कंडिशन भी होंगे।
  • आप अनार से हेयर मास्क भी बना सकते हैं। आप एक कप योगर्ट और अनार के दानों को पीसकर पेस्ट बना लें और फिर इसमें एक चम्मच नींबू का रस मिलाकर बालों पर लगाएं। इससे बाल न सिर्फ जड़ों से मजबूत होंगे, बल्कि उनमें चमक भी आएगी।

अनार खाने के फायदे जानने के बाद आर्टिकल के इस भाग में हम बता रहे हैं कि अनार में किस पोषक तत्व की मात्रा कितनी होती है।

अनार के पौष्टिक तत्व – Pomegranate Nutritional Value in Hindi

प्रति 100 ग्राम अनार में पोषक तत्व निम्न प्रकार से हैं (25):

पोषक तत्वमात्रा
पानी77.93g
ऊर्जा83Kcal
प्रोटीन1.67g
फैट1.17g
कार्बोहाइड्रेट18.70g
फाइबर4.0g
शुगर13.67g
मिनरल्स
कैल्शियम10mg
आयरन0.30mg
मैग्नीशियम12mg
फास्फोरस36mg
पोटैशियम236mg
सोडियम3mg
जिंक0.35mg
विटामिन्स
विटामिन-सी10.2mg
विटामिन-बी60.075mg

आइए, अब जानते हैं कि अनार का सेवन किस प्रकार किया जाए।

अनार का उपयोग – How to Use Pomegranate in Hindi

यह आप पर निर्भर करता है कि आपको अनार का सेवन करना किस प्रकार से अच्छा लगता है। यहां हम अनार का सेवन करने के कुछ तरीके बता रहे हैं :

  • आप अनार का जूस निकालकर इसे पी सकते हैं।
  • फलों के सलाद में अनार के दानों को मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं।
  • अगर आप घर में कस्टर्ड, केक या आइस्क्रीम बनाते हैं, तो उसमें अनार के दाने डाल सकते हैं। इससे व्यंजन का स्वाद और बढ़ जाएगा।
  • ऐसा माना जाता है कि अनार का सेवन सुबह करना चाहिए। इससे शरीर में ऊर्जा बनी रहती है।

आर्टिकल के अंतिम भाग में हम यह बता रहे हैं कि अनार खाने से क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं।

अनार के नुकसान – Side Effects of Pomegranate in Hindi

Side Effects of Pomegranate in Hindi Pinit

Shutterstock

जिस प्रकार हर चीज के फायदे होते हैं, उसी प्रकार नुकसान भी हैं। ध्यान रहे कि कुछ विशेष परिस्थितियों में ही अनार का सेवन हानिकारक साबित हो सकता है, जिस बारे में हम यहां बता रहे हैं :

  • जिन्हें कब्ज, खांसी या इंफ्लुएंजा है, उन्हें अनार नहीं देना चाहिए।
  • कुछ लोगों को अनार खाने से एलर्जी हो सकती है। इसलिए, अगर आपके साथ भी ऐसा होता है, तो तुरंत अनार खाना बंद कर दें। शरीर पर रैशेज, चेहरे पर सूजन, सांस लेने में कठिनाई आदि एलर्जी के लक्षण हो सकते हैं।
  • अनार में अत्यधिक मात्रा में कैलोरी होती है। अगर आप कम कैलोरी वाली डाइट ले रहे हैं, तो अनार का सेवन न करें।
  • अधिक मात्रा में अनार खाने से पेट में गैस बन सकती है।
  • कुछ दवाइयां ऐसी होती हैं, जिनके साथ अनार का सेवन करने से नुकसान हो सकता है।
  • अगर आप रक्तचाप की दवा ले रहे हैं, तो अनार का सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर से जरूर पूछ लें। कम रक्तचाप वालों को अनार का जूस पीने से बचना चाहिए, क्योंकि इसे पीने से रक्तचाप और कम हो सकता है। इसलिए, अनार जूस के फायदे के साथ-साथ नुकसान भी हैं।

यह तो आप जान ही गए होंगे कि अनार गुणों का खजाना है। यह हर लिहाज से स्वास्थ्यवर्धक है। अगर इसका सेवन तय मात्रा में किया जाए, तो यह लाभकारी साबित हो सकता है। अनार के फायदे जानने के बाद आप भी इसे अपनी डाइट में शामिल करें। इसके सेवन से आपको किस प्रकार लाभ हुआ, इस बारे में हमें नीचे दिए कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं।

संबंधित आलेख