दालचीनी और शहद के 15 फायदे – Amazing Benefits of Cinnamon and Honey in Hindi
दालचीनी और शहद दो ऐसी सामग्रियां हैं, जो आमतौर पर सभी के घर में मौजूद रहती हैं। वहीं, इस बात से भी सभी अवगत होंगे कि ये दोनों ही सामग्रियां स्वास्थ्य के नजरिए से भी अहमियत रखती हैं। अब सवाल यह उठता है कि दालचीनी और शहद का एक साथ इस्तेमाल करना सही है या नहीं। यही वजह है कि स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम दालचीनी और शहद के फायदे विस्तार से बताने का प्रयास कर रहे हैं। साथ ही यहां हम शहद और दालचीनी का सेवन करने के तरीके और इनमें मौजूद पोषक तत्वों के बारे में भी बताएंगे।
शुरू करते हैं लेख
सबसे पहले हम हनी और दालचीनी के फायदे से जुड़ी जानकारी हासिल करते हैं।
विषय सूची
दालचीनी और शहद के फायदे – Benefits of Cinnamon and Honey in Hindi
यहां हम क्रमवार हनी और दालचीनी के फायदे बता रहे हैं। साथ ही स्पष्ट कर दें कि ये दोनों सामग्रियां हमें स्वस्थ रहने में मदद करती हैं, लेकिन इन्हें मेडिकल ट्रीटमेंट नहीं माना जा सकता है। इसलिए, अगर कोई गंभीर रूप से बीमार है, तो उसे अपना इलाज डॉक्टर से जरूर करवाना चाहिए। साथ ही इन दोनों के मिश्रण से बनने वाली सामग्री पर वैज्ञानिक शोध का अभाव है।
1. हृदय संबंधी बीमारियों को दूर रखे
हृदय संबंधी बीमारियों से बचाव के लिए दालचीनी और शहद के मिश्रण को उपयोग में लाया जा सकता है। एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन) की साइट पर उपलब्ध एक शोध में इस बात का जिक्र मिलता है कि दालचीनी और शहद का साथ में इस्तेमाल सम्पूर्ण लिपिड प्रोफाइल को ठीक रखने में मदद कर सकता है। बता दें लिपिड प्रोफाइल में कोलेस्ट्रोल और ट्रिगलिसेराइड मुख्य रूप से शामिल होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माने जाते हैं। वहीं शोध में यह भी माना गया है कि दालचीनी और शहद का मिश्रण सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर को कम करने में सहायक हो सकता है (1)। इस आधार पर यह माना जा सकता है कि हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में हनी और दालचीनी सहायक साबित हो सकते हैं।
2. प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाए
शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के मामले में भी हनी और दालचीनी लाभकारी सिद्ध हो सकते हैं। इस बात की पुष्टि स्तन कैंसर रोगियों पर दालचीनी और शहद के प्रभाव को जानने के लिए किए गए एक शोध से होती है। शोध में माना गया है कि शहद में प्रतिरोधक प्रणाली को मजबूत बनाने के गुण मौजूद हैं। वहीं दालचीनी में प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले तत्व मौजूद होते हैं। इसलिए दालचीनी और शहद का मिश्रित प्रयोग संपूर्ण प्रतिरोधक प्रणाली को ठीक रखने में मददगार साबित हो सकता है (2)।
3. त्वचा के इन्फेक्शन को ठीक करे
त्वचा से संबंधित इन्फेक्शन से राहत पाने में भी दालचीनी और शहद का मिश्रण असरदार साबित हो सकता है। वजह यह है कि दालचीनी और शहद दोनों में एंटीमाइक्रोबियल (सूक्ष्म जीवाणुओं को नष्ट करने वाला) गुण पाया जाता है (3) (4)। वहीं सेन्ट्रल एशियन जर्नल हेल्थ के एक शोध में सीधे तौर पर दालचीनी और शहद के मिश्रण को पस वाले दाने, एक्जिमा और दाद जैसे कई त्वचा संबंधित विकारों में सहायक माना गया है (3)। इन तथ्यों को देखते हुए यह कहना गलत नहीं होगा कि त्वचा संबंधित इन्फेक्शन को ठीक करने में भी दालचीनी और शहद उपयोगी हो सकते हैं।
4. सूजन और अर्थराइटिस में मददगार
जोड़ों से संबंधित सूजन यानी अर्थराइटिस की समस्या से ग्रस्त व्यक्तियों के लिए भी दालचीनी और शहद काफी उपयोगी साबित हो सकते हैं। वजह यह है कि अन्य औषधीय गुणों के साथ ही इन दोनों सामग्रियों में एंटीइन्फ्लामेट्री (सूजन को कम करने वाला) प्रभाव पाया जाता है (5) (6)। वहीं शहद के फायदे से संबंधित किए गए एक शोध में सीधे तौर पर दालचीनी और शहद के मिश्रण को अर्थराइटिस के दर्द को कम करने में सहायक बताया गया है। इस आधार पर यह माना जा सकता है कि दालचीनी और शहद के फायदे में अर्थराइटिस की समस्या से राहत दिलाना भी शामिल है (6)।
5. डायबिटीज में सहायक
दालचीनी और शहद डायबिटीज की समस्या से राहत पाने के लिए भी कारगर हो सकते हैं। दरअसल दालचीनी से संबंधित एक शोध में जिक्र मिलता है कि दालचीनी में एंटीडायबिटिक (ब्लड शुगर कम करने वाला) प्रभाव पाया जाता है (7)। वहीं, शहद से संबंधित एनसीबीआई की साइट पर उपलब्ध शोध में पाया गया है कि शहद शुगर को कम करने वाले एजेंट के तौर पर काम कर सकता है (8)। इन दोनो तथ्यों को देखते हुए कहा जा सकता है कि दालचीनी और शहद का मिश्रण अधिक प्रभावी ढंग से डायबिटीज से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। हालांकि इन दोनों का एक साथ उपयोग कितना प्रभावी साबित हो सकता है, इस संबंध में कोई भी स्पष्ट प्रमाण उपलब्ध नहीं है।
6. मूत्राशय के संक्रमण में सहायक
लेख में आपको पहले ही बताया जा चुका है कि दालचीनी और शहद दोनों में एंटीमाइक्रोबियल (सूक्ष्म जीवाणुओं को नष्ट करने वाला) प्रभाव पाया जाता है। वहीं शहद के फायदे से संबंधित एक शोध में सीधे तौर पर दालचीनी और शहद के मिश्रण को ब्लैडर इन्फेक्शन (मूत्राशय का संक्रमण) में सहायक माना गया है। इसके लिए दो चम्मच दालचीनी पाउडर और एक चम्मच शहद को गुनगुने पानी में मिलाकर लेने की सलाह दी जाती है (6)। इस आधार पर दालचीनी और शहद को मूत्राशय के संक्रमण में भी उपयोगी माने जा सकता है।
7. अपच और पेट से जुड़ी समस्याओं में लाभकारी
अपच और पेट से जुड़ी समस्याओं में भी दालचीनी और शहद को फायदेमंद माना गया है। शहद के फायदे से संबंधित एक शोध में इस बात का प्रमाण मिलता है। शोध में माना गया है कि दालचीनी और शहद पेट दर्द और पेट के अल्सर को ठीक करने में मदद कर सकते हैं। वहीं पेट में गैस बनने की समस्या से राहत दिलाने में भी यह दोनों सकारात्मक प्रभाव प्रदर्शित कर सकते हैं। वहीं शहद अकेले पाचन सुधार में सहायक माना जाता है (6)। इस आधार पर दालचीनी और शहद को पेट से जुड़ी समस्याओं से राहत पाने का बेहतर विकल्प माना जा सकता है।
8. बढ़े हुए कोलेस्ट्रोल को कम करे
बढ़े हुए कोलेस्ट्रोल को कम करने के मामले में भी दालचीनी और शहद के फायदे हासिल किए जा सकते हैं। ऊपर हृदय स्वास्थ्य वाले भाग में आपको पहले ही बताया जा चुका है कि यह दोनों लिपिड प्रोफाइल को ठीक करने में मदद कर सकते हैं, जिसमें कोलेस्ट्रोल को कम करना भी शामिल है। वहीं एक अन्य शोध में जिक्र मिलता है कि तीन चम्मच दालचीनी को 16 आउंस (करीब 473 मिली) चाय के पानी में मिलाकर लेना कोलेस्ट्रोल को कम करने में सहायक हो सकता है। वहीं इस मिश्रण को दिन में तीन बार लेकर गठिया रोगी भी बढ़े कोलेस्ट्रोल को कम कर सकते हैं (6)।
9. वजन कम करने में लाभकारी
वजन घटाने के उपाय में भी दालचीनी और शहद का यह प्रभावशाली मिश्रण काफी कारगर माना जाता है। उपापचय विकार (मेटाबोलिज्म डिसीज) से जुड़े शहद के फायदे जानने के लिए किए गए एक शोध से इस बात का जिक्र मिलता है कि शहद में एंटीओबीसिटी (वजन कम करने वाला) प्रभाव पाया जाता है। वहीं शोध में इस बात को भी स्वीकार किया गया है कि उपापचय संबंधी गड़बड़ी के कारण ही मोटापे की समस्या जन्म लेती है और दालचीनी उपापचय को ठीक कर सकती है (9)। इस आधार पर यह कहा जा सकता है कि दालचीनी और शहद के फायदे बढ़ते हुए वजन को अधिक प्रभावी ढंग से कम करने में मदद कर सकते हैं।
10. सांस की दुर्गंध दूर करे
सांस की दुर्गंध को दूर करने के लिए भी दालचीनी और शहद को एक साथ उपयोग में लाया जा सकता है। दरअसल, दालचीनी को एक सुगन्धित खाद्य के रूप में जाना जाता है, जो एक माउथ फ्रेशनर की तरह काम कर सकता है। इसलिए इसे सांस की दुर्गंध को दूर करने में सहायक माना जा सकता है (10)। वहीं शहद में मौजूद एंटीमाइक्रोबियल (सूक्ष्म जीवाणुओं को नष्ट करने वाला) गुण मुंह के प्लाक और हानिकारक बैक्टीरिया को कम करने का काम कर सकता है। इस कारण शहद हैलीटोसिस (मुंह की दुर्गंध) से राहत दिलाने में कारगर हो सकता है (11)। इस आधार पर दालचीनी और शहद को सांस की दुर्गंध से राहत पाने के लिए भी सहायक माना जा सकता है। इसके लिए एक चम्मच दालचीनी और शहद को गर्म पानी में मिलाकर लेने की सलाह दी जाती है (6)।
11. एलर्जी से बचाए
एलर्जी से बचाव के लिए भी दालचीनी और शहद को एक साथ उपयोगी माना जाता है। मगर, एलर्जी से बचाव के संबंध में इन दोनों ही समाग्रियों का कहीं भी एक साथ उपयोग से जुड़ा प्रमाण मौजूद नहीं है। हां, अलग-अलग करके देखा जाए तो इन दोनों ही सामग्रियों में एंटीएलर्जिक (एलर्जी से बचाव) गुण देखने को मिलते हैं। दालचीनी से संबंधित एनसीबीआई की ओर से उपलब्ध के शोध में माना गया है कि दालचीनी में चिन्नामेल्डिहाइड नाम का तत्व पाया जाता है, जो एंटीएलर्जिक प्रभाव प्रदर्शित करता है (12)। वहीं एलर्जिक राइनाइटिस (नाक से जुड़ी सूजन संबंधी एलर्जी) से जुड़े एक शोध में शहद को अपने एंटीएलर्जिक प्रभाव के कारण फायदेमंद माना गया है (13)। इस आधार पर माना जा सकता है कि यह दोनों सामग्रियां अपने एंटीएलर्जिक प्रभाव के कारण एलर्जी से बचाव के लिए एक साथ उपयोग में लाई जा सकती हैं।
12. गले की खराश से निजात दिलाए
सर्दी और फ्लू की स्थिति में गले में खराश होना आम बात है (14)। वहीं दालचीनी के फायदे से संबंधित एक शोध में जिक्र मिलता है कि सर्दी और फ्लू से राहत पाने में दालचीनी और शहद का एक साथ उपयोग फायदेमंद हो सकता है। वहीं इस शोध में दालचीनी को अकेले ही गले की खराश में भी सहायक बताया गया है (7)। इस आधार माना जा सकता है कि दालचीनी और शहद के फायदे गले की खराश से राहत पाने में भी हासिल किए जा सकते हैं।
13. अस्थमा के लिए उपयोगी
दालचीनी और शहद का उपयोग कर अस्थमा की समस्या से राहत पाने में भी मदद मिल सकती है। दरअसल, दालचीनी में टाइप-ए प्रोसाइनाइडिन पॉलीफेनोल्स पाए जाते हैं, जो एंटी-अस्थमैटिक प्रभाव प्रदर्शित करते हैं (15)। वहीं शहद में भी अस्थमा को ठीक करने की क्षमता पाई जाती है (16)। इसके अलावा खांसी के इलाज से संबंधित एक शोध में माना गया है कि आधा कप पानी में एक चम्मच हल्दी और काली मिर्च के साथ दालचीनी और शहद डालकर उबालकर पीने से अस्थमा में राहत मिल सकती है (17)। इन सभी तथ्यों को देखते हुए माना जा सकता है कि दालचीनी और शहद का एक साथ प्रयोग अस्थमा में सकारात्मक प्रभाव प्रदर्शित कर सकता है।
14. ऊर्जा प्रदान करने में सहायक
शरीर में त्वरित ऊर्जा की पूर्ति के लिए भी दालचीनी और शहद के मिश्रण को इस्तेमाल में लाया जा सकता है। दो अलग-अलग शोध में दालचीनी और शहद दोनों को ऊर्जा प्रदान करने वाली सामग्रियों के रूप में प्रदर्शित किया गया है (7) (18)। वहीं कैंसर रोगियों से संबंधित एक शोध में इन दोनों ही सामग्रियों के एक साथ प्रयोग को ऊर्जा प्रदान करने में सहायक बताया गया है (2)। इस आधार पर यह कहा जा सकता है कि त्वरित ऊर्जा हासिल करने के लिए इस मिश्रण को इस्तेमाल करना लाभकारी साबित हो सकता है।
15. बालों के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी
बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भी दालचीनी और शहद को उपयोग में लाया जा सकता है। यह बात शहद से संबंधित एक शोध से प्रमाणित होती है। शोध में जिक्र मिलता है कि जैतून तेल, एक चम्मच शहद और एक चम्मच दालचीनी का गर्म मिश्रण बालों में नहाने से करीब 15 मिनट पहले लगाने से बाल झड़ने की समस्या से राहत पाई जा सकती है (6)।
आगे पढ़ें लेख
लेख के अगले भाग में अब हम दालचीनी और शहद के पोषक तत्वों के बारे में जानेंगे।
दालचीनी और शहद के पोषक तत्व – Cinnamon and Honey Nutritional Value in Hindi
यहां नीचे दिए हुए चार्ट के माध्यम से दालचीनी और शहद दोनों के पोषक तत्वों के विषय में विस्तार से जाना जा सकता है (19) (20)।
| पोषक तत्व | दालचीनी (मात्रा प्रति 100 ग्राम) | शहद (मात्रा प्रति 100 ग्राम) |
|---|---|---|
| पानी | 10.58 g | 17.1 g |
| एनर्जी | 247 Kcal | 304 Kcal |
| प्रोटीन | 3.99 g | 0.3 g |
| टोटल लिपिड (फैट) | 1.24 g | 00 |
| कार्बोहाइड्रेट | 80.59 g | 82.4 g |
| फाइबर(टोटल डायट्री) | 53.1 g | 0.2 g |
| शुगर | 2.17 g | 82.12 g |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 1002 mg | 6 mg |
| आयरन | 8.32 mg | 0.42 mg |
| मैग्नीशियम | 60 mg | 2 mg |
| फास्फोरस | 64 mg | 4 mg |
| पोटेशियम | 431 mg | 52 mg |
| सोडियम | 10 mg | 4 mg |
| जिंक | 1.83 mg | 0.22 mg |
| कॉपर | 0.339 mg | 0.036 mg |
| मैगनीज | 17.466 mg | 0.08 mg |
| सेलेनियम | 3.1 µg | 0.8 µg |
| विटामिन | ||
| विटामिन-सी | 3.8 mg | 0.5 mg |
| थियामिन | 0.022 mg | 0.0 |
| राइबोफ्लेविन | 0.041 mg | 0.038 mg |
| नियासिन | 1.332 mg | 0.121 mg |
| विटामिनबी-6 | 0.158 mg | 0.024 mg |
| फोलेट (डीएफई) | 6 µg | 2 µg |
| विटामिन-ए(आईयू) | 295 IU | 00 |
| विटामिन-ई | 2.32 mg | 00 |
| विटामिन-के | 31.2 µg | 00 |
| लिपिड | ||
| फैटी एसिड (सैचुरेटेड) | 0.345 g | 0.00 |
| फैटी एसिड (मोनोअनसैचुरेटेड) | 0.246 g | 0.00 |
| फैटी एसिड (पॉलीअनसैचुरेटेड) | 0.068 g | 0.00 |
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पोषक तत्व के बाद आगे हम शहद और दालचीनी का सेवन करने के तरीके समझेंगे।
दालचीनी और शहद का उपयोग – How to Use Cinnamon and Honey in Hindi
निम्न बिन्दुओं के माध्यम से हम दालचीनी और शहद का उपयोग कैसे करें, इस बात को आसानी से समझा जा सकता है (6):
- सेवन की बात करें तो सामान्य रूप से एक चम्मच शहद और एक चम्मच दालचीनी को गुनगुने पानी में मिलाकर लिया जा सकता है।
- दर्द और सूजन से राहत के लिए बाहरी उपयोग की बात करें तो तीन चम्मच शहद और एक चम्मच दालचीनी के पेस्ट को लगाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
- त्वचा से संबंधित इन्फेक्शन से बचाव के लिए भी तीन चम्मच शहद और एक चम्मच दालचीनी के पेस्ट को लगाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
- खांसी से आराम पाने के लिए एक चम्मच गुनगुने शहद में एक चौथाई चम्मच दालचीनी मिलाकर लेने की सलाह दी जाती है।
अंत तक पढ़ें लेख
शहद और दालचीनी का सेवन के तरीकों के बाद हम दालचीनी और शहद के नुकसान जानेंगे।
दालचीनी और शहद के नुकसान – Side Effects of Cinnamon and Honey in Hindi
दालचीनी और शहद के फायदे तो हमने जान लिए, लेकिन इन दोनों ही समाग्रियों के कुछ संभावित नुकसान भी हैं। यह नुकसान व्यक्ति की स्वास्थ्य परिस्थिति या ली जाने वाली सामग्री की अधिकता के कारण दिख सकते हैं। इसलिए यहां हम अलग-अलग दालचीनी और शहद के नुकसान बताने जा रहे हैं।
1. दालचीनी के नुकसान
- दालचीनी में एसिडिक गुण होता है, इस कारण इसका अधिक उपयोग दांतों के एनामेल (बाहरी परत) को नुकसान पहुंचा सकता है (21)।
- दालचीनी का अधिक प्रयोग पेट से संबंधित समस्या का कारण बन सकता है (22)।
- दालचीनी के अधिक प्रयोग से एलर्जी की समस्या भी देखने को मिल सकती है (22)।
- कुछ विशेष दवाओं के साथ दालचीनी का उपयोग लिवर को नुकसान पहुंचा सकता है (23)। इसलिए किसी भी दवा का नियमित उपयोग करने की स्थिति में दालचीनी के सेवन के बारे में डॉक्टर से जरूर संपर्क करें।
- दालचीनी का उपयोग ब्लड शुगर को कम कर सकता है। इसलिए डायबिटीज की दवा लेने वालों को इसके सेवन में सावधानी बरतनी चाहिए (7)।
2. शहद के नुकसान
- पराग कणों से एलर्जी वाले लोगों को शहद के सेवन से एलर्जी की शिकायत हो सकती है (24)।
- फ्रक्टोज की उपस्थिति के कारण शहद का अधिक सेवन पेट दर्द का कारण बन सकता है (25)।
- शहद में मौजूद बैक्टीरिया के कारण बोटुलिज्म (एक प्रकार की खाद्य विषाक्तता) हो सकती है। यह समस्या बच्चों में अधिक देखी जा सकती है (26)।
- हालांकि, शहद का सेवन ब्लड शुगर को कम कर सकता है (8)। मगर, इसका अधिक सेवन फ्रक्टोज की मौजूदगी के कारण डायबिटिक रोगियों के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है (27)। इसलिए डायबीटीज की अवस्था में शहद का सेवन करने के तरीके के विषय में डॉक्टर से परामर्श जरूर लेना चाहिए।
भले ही शहद और दालचीनी के फायदे कई हैं, लेकिन दालचीनी और शहद के नुकसान को भी नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। इसलिए, शहद और दालचीनी का सेवन करने से पूर्व इससे जुड़े फायदे और इसे इस्तेमाल करने के तरीकों से जुड़ी लेख में दी गई जानकारी पर जरूर ध्यान दें, ताकि इस प्रभावशाली मिश्रण का बेहतर लाभ हासिल हो सके। यहां दालचीनी और शहद के विषय से जुड़ी हर जरूरी जानकारी उपलब्ध कराई गई है, जिसकी मदद से कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को घर में ही हल किया जा सकता है। ऐसे में मुमकिन है कि यह लेख सभी को बहुत पसंद आएगा। ऐसे ही अन्य सेहत और स्वास्थ्य से जुड़े लेख पढ़ने के लिए स्टाइलक्रेज की हमारी इस वेबसाइट पर लगातार विजिट करते रहें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चेहरे के लिए शहद और दालचीनी किस तरह फायदेमंद है?
दालचीनी और शहद से तैयार पेस्ट चेहरे पर मौजूद मुंहासों को दूर करने में मदद कर सकता है (6)।
क्या दालचीनी और शहद पेट की चर्बी कम कर सकते हैं?
लेख में आपको पहले ही बताया जा चुका है कि खाने से आधे घंटे पहले गर्म पानी में शहद और दालचीनी को मिलाकर लेना वजन कम करने में सहायक हो सकता है (6)। इस आधार पर यह माना जा सकता है कि यह पेट की चर्बी को कम करने में भी सहायक हो सकता है।
मुझे रोज कितना शहद और दालचीनी लेना चाहिए?
सामान्य तौर पर एक कप पानी में एक चम्मच शहद और दालचीनी मिलाकर प्रतिदिन लिया जा सकता है।
अपने चेहरे पर दालचीनी और शहद कितनी देर तक लगाकर रखा जा सकता है?
शहद और दालचीनी का पेस्ट चेहरे पर रातभर के लिए लगाकर छोड़ा जा सकता है (6)।
क्या दालचीनी और शहद पीना वास्तव में काम करता है?
लेख में शहद और दालचीनी पीने के कई फायदे बताए गए हैं। उन्हें देखते हुए यह माना जा सकता है कि यह काम कर सकता है।
क्या खांसी के लिए दालचीनी और शहद अच्छा है?
हां, खांसी से आराम पाने के लिए एक चम्मच गुनगुने शहद में एक चौथाई चम्मच दालचीनी मिलाकर लेना लाभकारी बताया जाता है (6)।
वजन घटाने के लिए मुझे कितना शहद और दालचीनी लेनी चाहिए?
एक चम्मच शहद और दालचीनी एक कप गुनगुने पानी में मिलाकर पीने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है।
27 संदर्भ (Source):
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Ankit Rastogi
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