वजन कम करने के लिए अदरक का उपयोग – How to Use Ginger for Weight Loss in Hindi

Written by , (शिक्षा- एमए इन मास कम्युनिकेशन)

शरीर की बढ़ी हुई चर्बी और मोटापे से छुटकारा पाने के लिए लोग भारी वर्कआउट से लेकर महंगी दवाओं व सर्जरी का सहारा लेते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि इसका इलाज आपकी रसोई में ही मौजूद है। जी हां, वजन कम करने के लिए अदरक का उपयोग फायदेमंद हो सकता है। यही वजह है कि स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम वजन कम करने के लिए अदरक के फायदे से जुड़ी जानकारी हासिल करेंगे। साथ ही मोटापा कम करने के लिए अदरक का उपयोग किस प्रकार किया जा सकता है, यह भी जानेंगे

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लेख में सबसे पहले जानते हैं कि मोटापा कम करने के लिए अदरक कैसे लाभकारी है।

वजन घटाने में अदरक क्यों फायदेमंद है? – Ginger for Weight Loss in Hindi

अदरक कई ऐसे औषधीय गुणों से समृद्ध होता है, जो बढ़ते वजन पर काबू पाने में सहायक हो सकते हैं। नीचे क्रमवार तरीके से जानिये वजन कम करने के लिए अदरक का सेवन किस प्रकार फायदेमंद हो सकता है।

1. चर्बी घटाने में लाभदायक

अदरक का उपयोग चर्बी को कम करने में लाभकारी सिद्ध हो सकता है। एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफार्मेशन) पर प्रकाशित एक शोध की मानें, तो अदरक शरीर में एचडीएल यानी अच्छे कोलेस्ट्रोल के स्तर को बढ़ा सकता है। साथ ही यह कमर और कूल्हे पर जमा होने वाली अतिरिक्त चर्बी को कुछ हद तक कम करने में अहम भूमिका निभा सकता है (1)।

2. पाचन क्षमता बढ़ाए

पाचन क्षमता को दुरुस्त रखकर भी वजन को नियंत्रित किया जा सकता है। दरअसल, एक शोध में बताया गया है कि कब्ज से ग्रसित बच्चों में वजन बढ़ने का जोखिम अधिक हो सकता है (2)। वहीं, अदरक पाचन क्षमता को बढ़ाने के साथ कब्ज, गैस, अपच आदि परेशानियों से राहत प्रदान कर सकता है (3)। इन तथ्यों को देखते हुए यह कहना गलत नहीं होगा कि अदरक कब्ज से राहत दिलाकर वजन को नियंत्रित रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।

3. एंटी-ओबेसिटी प्रभाव

मोटापा कम करने के लिए अदरक को आयुर्वेदिक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक शोध में इस बात का जिक्र मिलता है कि अदरक में जिंजरोल नाम का फेनोलिक कंपाउंड होता है। अदरक में मौजूद इस यौगिक में एंटी-ओबेसिटी गुण होता है, जो मोटापा और इसकी जटिलताओं को कम करने में सहायक हो सकता है (4)।

4. भूख लगने की इच्छा में कमी

अधिक खाना मोटापे के मुख्य कारणों में से एक है (5)। ऐसे में अदरक का सेवन वजन को नियंत्रित रखने के लिए उपयोगी माना जा सकता है। इस विषय पर हुए एक शोध में पाया गया कि अदरक पाउडर और गर्म पानी का मिश्रण पीने से थर्मोजेनेसिस (शरीर की गर्मी बढ़ जाती है) को बढ़ने में मदद मिल सकती है। यह हर समय खाने की होने वाली इच्छा को कम कर सकता है। इस तरह वजन घटाने के लिए अदरक एक सटीक नुस्खा हो सकता है (6)।

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लेख के इस हिस्से में जानेंगे कि मोटापा कम करने के लिए अदरक का उपयोग किस प्रकार करें।

मोटापा कम करने के लिए अदरक का उपयोग कैसे करें?

मोटापा कम करने के लिए अदरक का उपयोग कई प्रकार से किया जा सकता है। नीचे हम वजन घटाने के लिए अदरक इस्तेमाल करने के अलग-अलग तरीके बता रहे हैं, जो इस प्रकार हैं:

1. अदरक की चाय

सामग्री:

  • 2 से 3 इंच का अदरक का टुकड़ा
  • एक गिलास पानी
  • 1 चम्मच शहद

बनाने की विधि:

  • एक बर्तन में पानी उबलने रख दें।
  • अब अदरक के टुकड़े को कुटकर उसमें डाल दें।
  • एक उबाल आने के बाद इसमें शहद मिलाएं।
  • इसे छान लें।
  • वेट लॉस के लिए सुबह के समय चाय के रूप में इस ड्रिंक का सेवन किया जा सकता है।

कैसे है फायदेमंद:

जैसा कि हमने लेख में ऊपर बताया कि अदरक में एंटी-ओबेसिटी प्रभाव होता है, जो वजन कम करने के लिए जाना जाता है (4)। वहीं, शहद का उपयोग भी इस मामले में फायदेमंद हो सकता है क्योंकि शहद में भी वजन को बढ़ने से रोकने वाला एंटी-ओबेसिटी प्रभाव पाया जाता है (7)। ऐसे में यह कहना गलत नहीं होगा कि वजन कम करने के लिए अदरक और शहद से तैयार चाय का सेवन लाभकारी हो सकता है।

2. अदरक और नींबू

सामग्री:

  • 2 चम्मच कद्दूकस अदरक
  • एक छोटा चम्मच नींबू का रस
  • एक कप सामान्य पानी
  • स्वाद के लिए थोड़ा सा काला नमक

बनाने की विधि:

  • सबसे पहले एक पैन में एक गिलास पानी डालकर गैस पर चढ़ाएं।
  • इसमें अदरक डालकर धीमी आंच में उबलने दें।
  • अब एक गिलास में इसे छान लें और नींबू मिलाएं।
  • चाहें, तो इसमें काला नमक मिला सकते हैं।
  • वजन को नियंत्रित रखने के लिए इस ड्रिंक को सुबह के समय ले सकते हैं।

कैसे है फायदेमंद:

जहां एक तरफ अदरक में मौजूद एंटी-ओबेसिटी प्रभाव बढ़ते वजन को नियंत्रित रख सकता है, वहीं इस मामले में नींबू के फायदे भी देखे गए हैं। शोध के मुताबिक नींबू में मौजूद पॉलीफेनॉल्स बढ़ते मोटापे को नियंत्रित कर सकते हैं। साथ ही ये शरीर में अतिरिक्त फैट को जमने से रोकने के लिए भी कारगर साबित हो सकते हैं (8)। इस आधार पर वजन को घटाने के लिए अदरक और नींबू से तैयार इस ड्रिंक को गुणकारी माना जा सकता है।

3. अदरक और सेब का सिरका

सामग्री:

  • एक चम्मच सेब का सिरका
  • 2 इंच अदरक का टुकड़ा
  • एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • एक कप पानी
  • एक चम्मच शहद

बनाने की विधि:

  • पानी को उलबने के लिए रख दें।
  • इसमें अदरक को कद्दूकस कर डाल दें।
  • अब इसमें बाकी की सामग्री यानी सेब का सिरका, हल्दी और शहद मिलाएं।
  • अच्छी तरह उबलने के बाद इसे छान लें।
  • ठंडा होने पर इसे स्टोर करके रख लें।
  • तैयार मिश्रण का रोजाना एक चम्मच सेवन किया जा सकता है।

कैसे है फायदेमंद:

अदरक के साथ ही सेब के सिरके का सेवन भी वजन को कम करने के लिए प्रभावी हो सकता है। दरअसल, सेब के सिरके में एसिटिक एसिड होता है, जो बॉडी फैट को कम करने में सहायक हो सकता है (9)। इसके अलावा, हल्दी में पाए जाने वाला करक्यूमिन वजन के साथ-साथ कमर की चर्बी को कम कर सकता है (10)।

4. अदरक और ग्रीन टी

सामग्री:

  • एक छोटा चम्मच बारीक कुटा हुआ अदरक
  • एक बैग ग्रीन टी
  • एक गिलास पानी

बनाने की विधि:

  • सबसे पहले पानी को उबलने रख दें।
  • इसमें अदरक डालें और उबलने दें।
  • इसे एक गिलास में छान लें।
  • इसमें ग्रीन टी बैग को डालकर रखें और फिर इसका सेवन करें।
  • इस ड्रिंक को नाश्ते के साथ लिया जा सकता है।

कैसे है फायदेमंद:

वजन कम करने में अदरक कैसे मददगार है, लेख में इसके बारे में ऊपर विस्तार से जानकारी दी जा चुकी है। वहीं, बात करें ग्रीन टी के फायदे की, तो मोटापा और सेहत के लिए इसके भी कई फायदे देखे गए हैं। एक अध्ययन में बताया गया है कि ग्रीन टी में कैटेचिन और कैफीन पाए जाते हैं, जो वजन कम करने और वजन को संतुलित रखने में कुछ हद तक सकारात्मक प्रभाव दिखा सकते हैं (11)।

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चलिए लेख में आगे जानते हैं कि वजन कम करने के लिए अदरक को आहार में कैसे शामिल किया जा सकता है।

मोटापा कम करने के लिए अदरक को अपने आहार में कैसे शामिल करें?

यहां हम मोटापा कम करने के लिए अदरक का इस्तेमाल कैसे करें, इसके लिए एक डाइट प्लान दे रहे हैं। यह एक नमूना चार्ट है, जिसमें अपने स्वास्थ्य और जरूरत के अनुसार बदलाव किए जा सकते हैं।

आहारक्या खाएं
सुबह उठते ही (6:30 से 7:30 बजे के बीच)एक कप अदरक व नींबू का घोल।
नाश्ता (सुबह 7:30 से 8:30 बजे के बीच)एक कटोरी सांभर के साथ चार इडली

या

एक कटोरी मिक्स वेज के साथ दो रोटी

ब्रंच (सुबह 10:00 से 10:30 बजे के बीच)एक कप अदरक ग्रीन टी के साथ भीगे हुए चार बादाम
दोपहर का खाना (दोपहर 12:30 से 1:00 बजे के बीच)दो रोटी, एक छोटी कटोरी दाल, एक कटोरी मिक्स सब्जी और एक कटोरी सलाद
शाम का नाश्ता (दोपहर 3:30 से 4:00 बजे के बीच)एक कटोरी अंकुरित मूंग के साथ दस-बारह मूंगफली के दाने

या

ककड़ी और गाजर की सलाद

रात का खाना (शाम 7:00 से 7:30 बजे के बीच)एक रोटी, एक कटोरी सब्जी, आधा कप दही और एक कटोरी सलाद
सोने से पहले 9:30 बजेरात को सोने से एक घंटे पहले एक कप अदरक की चाय

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अंत में वजन कम करने के लिए अदरक का उपयोग करते समय बरती जाने वाली सावधानियों के बारे में जानेंगे।

ध्यान देने योग्य बातें – Points to Remember: Are there any Side Effects of Ginger?

मोटापा कम करने के लिए अदरक का सेवन करने के साथ ही कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है। यहां हम उन्हीं के बारे में बता रहे हैं:

वजन कम करने के लिए डॉक्टरी इलाज के अलावा घरेलू नुस्खों का सहारा भी लिया जा सकता है, जिसमें अदरक को भी कारगर माना जाता है। यहां हमने विस्तार से बताया कि किस प्रकार से मोटापा कम करने के लिए अदरक कैसे लाभकारी है और इसे कैसे अपने दैनिक जीवन का हिस्सा बनाया जा सकता है। ध्यान रखें कि, वजन कम करने के लिए अदरक का उपयोग करने के साथ ही अच्छी जीवनशैली और व्यायाम करना भी जरूरी है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या अदरक की चाय पेट की चर्बी को कम कर सकती है?

हां, शोध में साफ तौर से बताया गया है कि अदरक पेट, कमर और कूल्हों पर जमी चर्बी को कम करने कर सकता है (16)। ऐसे में अदरक की चाय को पेट की चर्बी कम करने के लिए उपयोगी कहना गलत नहीं होगा। बशर्ते, अदरक की चाय के साथ संतुलित खान-पान व नियमित रूप से व्यायाम करें।

क्या रोजाना अदरक की चाय पीना फायदेमंद हो सकता है?

हां, अदरक में मौजूद गुण इसे सेहत के लिए फायदेमंद बनाते हैं, जिस वजह से सीमित मात्रा में इसका सेवन रोजाना किया जा सकता है।

संदर्भ (Sources):

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  1. The effects of ginger intake on weight loss and metabolic profiles among overweight and obese subjects: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29393665/
  2. Increased Prevalence of Obesity in Children With Functional Constipation Evaluated in an Academic Medical Center
    https://pediatrics.aappublications.org/content/pediatrics/116/3/e377.full.pdf
  3. A review of the gastroprotective effects of ginger (Zingiber officinale Roscoe)
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23612703/
  4. Anti-obesity action of gingerol: effect on lipid profile insulin leptin amylase and lipase in male obese rats induced by a high-fat diet
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24615565/
  5. Obesity
    https://medlineplus.gov/ency/article/007297.htm
  6. Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408800/
  7. Four-Week Consumption of Malaysian Honey Reduces Excess Weight Gain and Improves Obesity-Related Parameters in High Fat Diet Induced Obese Rats
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5299215/
  8. Lemon Polyphenols Suppress Diet-induced Obesity by Up-Regulation of mRNA Levels of the Enzymes Involved in β-Oxidation in Mouse White Adipose Tissue
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2581754/
  9. Vinegar intake reduces body weight body fat mass and serum triglyceride levels in obese Japanese subjects
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19661687/
  10. The Effects of Curcumin on Weight Loss Among Patients With Metabolic Syndrome and Related Disorders: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6582779/
  11. The effects of green tea on weight loss and weight maintenance: a meta-analysis
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19597519/
  12. The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar Hemoglobin A1c Apolipoprotein B Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
  13. The Effect of Ginger (Zingiber officinale) on Platelet Aggregation: A Systematic Literature Review
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4619316/
  14. Ginger (Zingiber officinale Roscoe): a hot remedy for cardiovascular disease?
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18037515/
  15. Ginger on Human Health: A Comprehensive Systematic Review of 109 Randomized Controlled Trials
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019938/
  16. The effects of ginger intake on weight loss and metabolic profiles among overweight and obese subjects: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408800/

 

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