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Neelanjana Singh has over 30 years of experience in the field of nutrition and dietetics. She created and headed the nutrition facility at PSRI Hospital, New Delhi. She has taught Nutrition and Health Education at the University of Delhi for over 7 years. She has authored several books on nutrition: Our Kid Eats Everything (Hachette), Why Should I Eat Healthy? (TERI), Indian Diet for IC ( Eat Healthy and Protect your Bladder). She has also co- authored the book Fight Cancer With Flavour. Her weekly column, Health In A Bowl appears in The Morning Standard. Her previous column, Weight & Watch, appeared in The Indian Express for many years. Neelanjana believes that eating right is the best investment for good health that anyone can make for the present and for the future.
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The Military Diet promises to help you lose 10 pounds in 3 days. This diet plan works by limiting your calorie consumption and boosting your metabolism. Also, the foods allowed in this diet help improve insulin sensitivity. As a result, […]
A few side effects of black pepper might make you think twice before consuming it. Black pepper has been a popular natural remedy for managing several health conditions for centuries. The spice originated in India and is used to enhance […]
Whether you want to lose fat or gain lean muscle, adding banana and milk to your diet can help. Taking banana with milk has many benefits. The mixture is loaded with potassium, dietary fiber, calcium, and protein. Because it is […]
कॉफी के शौकीन लोगों को यह बात जानकर बेहद खुशी होगी कि ब्लैक कॉफी शरीर के लिए फायदेमंद हो सकती है। जी हां, ब्लैक कॉफी पीना फायदे का सौदा साबित हो सकता है, अगर इसका सेवन सही समय और सही […]
इमली का नाम सुनकर अक्सर लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। आये भी क्यों न, आखिर पकने के बाद इसका स्वाद खट्टा और थोड़ा मीठा जो हो जाता है। इसके अलावा, इमली का उपयोग कई स्थानों पर औषधि […]
अच्छी सेहत और रोगों को दूर रखने के लिए पोषक तत्वों से युक्त आहार को प्राथमिकता देना जरूरी है। ऐसे में उचित आहार का चुनाव करना हमारे लिए जरूरी होता है। यही नियम मक्खन पर भी लागू होता है। अब […]
आमतौर पर सभी चाय की चुस्कियों के साथ ही दिन की शुरुआत करना पसंद करते हैं। अगर पीने वालों से इसकी वजह पूछी जाए, तो जवाब मिल सकता है कि इससे शरीर में ताजगी और स्फूर्ति आती है। खैर, यह […]
गर्मियों में गले को तर करने और गर्मी को दूर करने का तरबूज से अच्छा विकल्प और कोई हो नहीं सकता। तरबूज गर्मियों का सबसे खास फल है, जो न सिर्फ प्यास बुझाता है, बल्कि भूख को भी शांत करता […]
बाजार में आए दिन तरह-तरह के तेल आते रहते हैं। इनके विज्ञापन देखकर हर कोई नए तेल की ओर आकर्षित हो जाता है, लेकिन लोग यह जानने से चूक जाते हैं कि क्या वाकई ये तेल स्वास्थ्य के लिए लाभकारी […]
घर की रसोई में आंवले का एक विशेष स्थान होता है। इससे बने अचार और मुरब्बे को लोग बड़े चाव से खाते हैं। इसके कई औषधीय गुण भी हैं, खासकर आंवले से बनाया जाने वाला आंवला पाउडर का इस्तेमाल शरीर […]
कॉफी एक लोकप्रिय पेय पदार्थ है, जिसे उसकी खुशबू और स्वाद के लिए जाना जाता है। आमतौर पर ताजगी और स्फूर्ती पाने के लिए लोग इसका सेवन करते हैं। रोजमर्रा के जीवन में बड़े शौक से पी जाने वाली कॉफी […]
चिलगोजा एक नट है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह ज्यादा लोकप्रिय न होते हुए भी स्वास्थ्य संबंधी कई फायदे पहुंचा सकता है। इसे सेहत से जुड़ी कई समस्याओं में बेहतरीन तरीके से प्रयोग किया सकता है (1)। […]
जिस तरह लोग अच्छी सेहत और तंदुरुस्ती के लिए गाय के दूध का सेवन करते हैं। उसी तरह बकरी के दूध का इस्तेमाल भी किया जा सकता है। यह दूध आपको पोषण देने के साथ-साथ कई तरह की शारीरिक और […]
शरीर को स्वस्थ रखने के लिए कई तरह के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इन पोषक तत्वों की जरूरत को आहार के माध्यम से पूरा किया जाता है। ऐसे में अंडे का सेवन कर शरीर को पोषित करने में […]
नारियल तेल पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यही वजह है कि इसका इस्तेमाल शरीर से जुड़ी कई परेशानियों को दूर करने के लिए किया जाता है। आमतौर पर नारियल तेल का इस्तेमाल बालों के लिए और शरीर की मालिश […]
सूखे मेवे में शामिल होने वाले मखाना को भारत के साथ-साथ पूरी दुनिया में इस्तेमाल में किया जाता है। बहुत से लोग इसे भून कर खाना पसंद करते हैं। वहीं, कई लोग इसे फ्राई कर इस्तेमाल में लाते हैं। कुछ […]
भले ही गर्मी का मौसम चुभन भरा हो, फिर भी सभी को इस मौसम का इंतजार रहता है। अब आप सोचेंगे ऐसा क्यों, तो इसका जवाब मीठा-मीठा आम है। शायद ही कोई ऐसा होगा, जिसे गर्मियों में आम खाना पसंद […]
लौंग का नाम लेते ही सबसे पहले जहन में उसकी मनमोहक खुशबू आती है। इसे व्यंजनों का जायका बढ़ाने से लेकर कई स्वास्थ्य समस्याओं में बतौर घरेलू उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसके फूल और पत्तियों के […]
हमारे आस-पास कई ऐसे पौधे देखने को मिलते हैं, जो औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। इन्हीं में से एक है इसबगोल। कम ही लोग इसबगोल के बारे में जानते होंगे, लेकिन आयुर्वेद के अनुसार यह एक गुणकारी पौधा होता […]
औषधीय गुण वाले अनगिनत पेड़, पौधे और जड़ी बूटियों का वरदान प्रकृति ने मनुष्य को दिया है। इसलिए, स्वस्थ जीवन का राज प्रकृति की गोद में ही छिपा हुआ है। बस जानकारी के अभाव में हम अपने आसपास मौजूद इन […]
हमारे रसोई घर में ऐसे कई खाद्य पदार्थ मौजूद होते हैं, जिनके औषधीय फायदों से हम अनजान रहते हैं। काले नमक की कहानी भी कुछ ऐसी ही है। काला नमक खाने के फायदे के बारे में जानने के बाद हर […]
अगर दिन की शुरुआत हेल्दी नाश्ते से हो, तो दिनभर शरीर में ऊर्जा बनी रहती है। इस मामले में ओट्स से बेहतर और कुछ नहीं हो सकता। यह न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें कई तरह के […]
तेज पत्ता हर भारतीय रसोई में आपको आसानी से मिल जाएगा। यह ऐसा मसाला है, जिसका इस्तेमाल व्यंजनों में जायका और खुशबू बढ़ाने के लिए किया जाता है। ये पत्तियां कुछ हद तक यूकेलिप्टस की पत्तियों जैसी नजर आती हैं। […]
सेहतमंद रहने के लिए घरेलू उपायों का सहारा लोग सालों से लेते आ रहे हैं। खासकर, जब बात भारत के लोगों की हो तो दादी मां के नुस्खों का उपयोग यहां खूब किया जाता है। उन्हीं में से एक है […]
भारत को जड़ी-बूटियों के मामले में एक समृद्ध देश माना जाता है। सदियों से यहां आयुर्वेदिक चिकित्सा पद्धति की मदद से विभिन्न बीमारियों का इलाज किया जा रहा है। इस उपचार पद्धति की खास बात यह है कि इसमें प्राकृतिक […]
स्वस्थ रहने में खानपान की अहम भूमिका होती है। खानपान से शरीर में पोषक तत्वों की पूर्ति होने के साथ ही बीमारियों को दूर रखने में भी मदद मिलती है। ऐसे पौष्टिक खाद्य पदार्थ में आड़ू फल यानी पीच भी […]
कई प्रकार की बीमारियों के लिए शुद्ध सोने को वैज्ञानिक विधि के जरिए इस्तेमाल किया जाता है। दवाइयों में इस्तेमाल होने वाले इस सोने को स्वर्ण भस्म या फिर गोल्ड/गोल्डन भस्म कहा जाता है। आयुर्वेद में इस स्वर्ण भस्म का […]
मछली खाने के फायदों से आप बखूबी परिचित होंगे, लेकिन मछली का तेल भी आपके शरीर के लिए वरदान साबित हो सकता है। जी हां, मछली का तेल औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व जानलेवा बीमारियों […]
शिलाजीत हिमालयी क्षेत्र में पाया जाने वाला एक खास खनिज पदार्थ है। माना जाता है कि यह औषधीय गुणों से भरपूर होता है और कई शारीरिक समस्याओं से बचाव व उनके असर को कम करने में मदद कर सकता है। […]
आप सब अपनी मां और दादी-नानी से गाय के दूध के फायदे सुनकर ही बड़े हुए होंगे। यही वजह है कि भारत के लगभग सभी घरों में सुबह नाश्ते में और रात को सोने से पहले एक गिलास दूध जरूर […]
हमारे आस-पास कई ऐसी औषधीय गुणों वाली वनस्पति मौजूद हैं, जिनका इस्तेमाल हमारे स्वास्थ्य को कई तरीके से लाभ पहुंचा सकता है। इन्हीं में से एक है, स्पिरुलिना। यह एक एल्गी यानी पानी में पाई जानी वाली वनस्पति है, जिसका […]
बादाम का तेल कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसका इस्तेमाल सिर्फ खाने में ही नहीं, बल्कि शरीर पर लगाने के लिए भी किया जाता है। वैसे बादाम तेल को कई लोग इस्तेमाल करते हैं, लेकिन क्या आपको पता […]
अगर खाने की बात करें, तो भारतीय व्यंजन के स्वाद का मुकाबला शायद ही कोई कर सकता है। तरह-तरह के मसाले, जो न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होते हैं। उन्हीं मसालों में […]
तिल को उपयोग करने के कई तरीके हैं, जिनमें तिल के तेल का इस्तेमाल भी शामिल है। यह कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इस कारण इसे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी कहा जाता है। तिल के तेल को त्वचा […]
स्वास्थ्य संबंधी छोटी-छोटी परेशानियों को दूर करने के लिए हमेशा दादी-नानी के नुस्खों में सबसे पहला नाम हल्दी दूध का आता है। शायद यही वजह है कि जब भी कोई शारीरिक समस्या होती है, तो हल्दी दूध का नाम लिया […]
केले की गिनती उन चुनिंदा स्वादिष्ट और गुणकारी फलों में होती है, जो तुरंत पेट भरने का काम करते हैं। इसका सेवन न सिर्फ स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है, बल्कि त्वचा पर अच्छा असर दिखाता है। यही वजह है […]
सलाद, शिकंजी या सैंडविच कुछ भी बनाओ, बस ऊपर से थोड़ी काली मिर्च छिड़क दो, तो खाने का स्वाद बढ़ जाता है। हालांकि, काली मिर्च सिर्फ इन्हीं चीजों का जायका नहीं बढ़ाती, बल्कि यह किसी भी खाने का स्वाद बढ़ाने […]
ओलिव ऑयल या जैतून का तेल आजकल काफी इस्तेमाल किया जा रहा है। अगर आप खाना बनाने के शौकीन हैं, तो आपको ओलिव ऑयल के बारे में पता ही होगा। ओलिव ऑयल न सिर्फ सेहत के लिए फायदेमंद है, बल्कि […]
दुनिया भर में कई प्रकार की जड़ी-बूटियां पाई जाती हैं, जिनका उपयोग चिकित्सा के क्षेत्र में किया जाता है। इन जड़ी-बूटियों में से किसी की जड़, फल, फूल तो किसी की छाल दवाई बनाने के काम आती है। स्टाइलक्रेज के […]
फल और साग-सब्जियों के मामले में भारत एक धनी देश माना जाता है। यहां नॉनवेज की तुलना में शाकाहारी भोजन के असंख्य प्रकार आपको दिख जाएंगे, लेकिन जानकारी के अभाव में लोग सभी स्वादिष्ट सब्जियों का आनंद नहीं उठा पाते। […]
आमतौर पर सौंफ का उपयोग माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, भारतीय रसोई में सौंफ का उपयोग मसाले के रूप में भी किया जाता है। क्या आप जानते हैं कि आपके किचन की यह छोटी-सी चीज […]
सेहतमंद रहने के लिए स्वस्थ आहार लेना जरूरी है। इसके लिए डॉक्टर सब्जियों के साथ-साथ फलों का सेवन करने की सलाह भी देते हैं। अगर फलों की बात करें, तो कई पौष्टिक फल बाजार में उपलब्ध हैं। उन्हीं में से […]
आलूबुखारा, चुनिंदा गुणकारी फलों में गिना जाता है। यह न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। यह साबुत और जूस, दोनों रूपों में लाभकारी है। यही वजह है कि […]
संतरे और नींबू के परिवार से संबंध रखने वाला चकोतरा फल औषधीय गुणों से भरपूर होता है। माना जाता है कि इसका सेवन स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं पर सकारात्मक प्रभाव दिखा सकता है। इसी बात को ध्यान में रखते […]
किशमिश के स्वाद से हर कोई वाकिफ है, लेकिन क्या आप किशमिश के लाभ के बारे में जानते हैं? आपको जानकर हैरानी होगी कि किशमिश के गुण सिर्फ इसकी मिठास तक सीमित नहीं है, बल्कि शरीर से जुड़ी कई शारीरिक […]
भारत में दैनिक रूप से खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में सफेद चावल का नाम भी शामिल है। इसे उबालकर, खिचड़ी, बिरयानी, पुलाव व खीर आदि कई रूपों में खाया जाता है। सीमित मात्रा में इसका सेवन कुछ हद तक […]
बड़े-बुजुर्ग हों या डॉक्टर, सभी स्वस्थ रहने के लिए चीनी से दूरी बनाने की सलाह देते हैं। देखा जाए, तो यह बात सही भी है। चीनी कई बीमारियों की जड़ है, लेकिन खाने के बाद थोड़ा मीठा खाना तो बनता […]
भोजन में कई प्रकार के तेलों का उपयोग किया जाता है, लेकिन क्या आपने एवोकाडो के तेल का नाम सुना है? संभव है कि कम लोग ही एवोकाडो तेल का इस्तेमाल करते होंगे, लेकिन सेहत के लिए इसके कई लाभ […]
छोटे आकार का साधारण सा फल आंवला औषधीय गुणों की खान है। यही वजह है कि इसे कई शारीरिक समस्याओं के घरेलू उपचार के तौर पर इस्तेमाल में लाया जाता है। वहीं, आयुर्वेद में भी कुछ गंभीर समस्याओं से राहत […]
आपने लोबान का नाम तो सुना ही होगा, लेकिन क्या लोबन के तेल से परिचित हैं? आपको जानकर हैरानी होगी कि लोबान की तरह ही लोबान का तेल भी शरीर के लिए फायदेमंद होता है। स्टाइलक्रेज के इस आर्टिकल में […]
गेहूं के जवारे के बारे में लगभग हर कोई जानता है। अगर नहीं, तो हम बता देते हैं। आपने अक्सर देखा होगा कि गेहूं की फसल शुरुआत में हरी घास की तरह होती है। बस इस हरी घास को ही […]
फलों को पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है। इस कारण लोगों में हमेशा से इनके प्रति एक विशेष आकर्षण रहता है। कुछ को मीठे फल ज्यादा पसंद आते हैं, तो कुछ को इनकी खटास में मजा आता है। स्टाइलक्रेज […]
आहार में सेब को शामिल करने के फायदे आपने जरूर सुने होंगे, लेकिन क्या आप जानते हैं कि लाल सेब की तरह ही हरे सेब भी सेहत के लिए लाभकारी होते हैं। माना जाता है कि हरे सेब का सेवन […]
क्या आप जानते हैं कि केले के साथ-साथ उसके छिलके में भी कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। केला का छिलका आपको कई गंभीर समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मदद कर सकता है। स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम […]
संतुलित आहार और नियमित दिनचर्या बेहतर स्वास्थ्य के लिए जरूरी मानी जाती है, लेकिन इन दोनों की ही अनदेखी की जा रही है। परिणामस्वरूप, हम कई रोगों के शिकार हो जाते हैं। ऐसे में अगर हम यह कहें कि आहार […]
कई सारे ऐसे तेल हैं, जो स्वास्थ्य के लिए गुणकारी होते हैं। इन्हीं में से एक है पेपरमिंट ऑयल यानी पुदीने का तेल, इसका उपयोग आयुर्वेदिक औषधियों में भी किया जाता है। दरअसल, पुदीने का तेल स्वास्थ्य के लिए काफी […]
खट्टे फलों में चाहे बात नींबू की हो या संतरे की, मुंह में पानी आना स्वाभाविक है। स्वाद और स्वास्थ्य की दृष्टि से सिट्रस फल खास माने जाते हैं। यही वजह है कि विश्व भर में इनकी मांग ज्यादा है […]
गर्मी के मौसम में नींबू के रस से बनी शिकंजी लगभग सभी ने पी होगी। इसके अलावा, इसके रस का इस्तेमाल कई व्यंजनों का जायका बढ़ाने के लिए भी किया जाता है। इसके अलावा, नींबू का उपयोग के कई औषधीय […]
गर्भावस्था के दौरान होने वाली समस्याओं को कम करने के लिए महिलाएं कई तरह के उपाय अपनाती हैं। इसी में शामिल है शतावरी का उपयोग। सदियों से इसे जड़ी-बूटी के तौर पर इस्तेमाल में लाया जा रहा है। यह आयुर्वेदिक […]
व्यंजनों की दुनिया मसालों के बिना अधूरी है। दुनिया भर में विभिन्न प्रकार के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है, जिसमें एक नाम बड़ी इलायची का भी है। अगर आप यह सोच रहे हैं कि इसमें खास क्या है, तो […]
खाने में हम कई तरह के खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं, जो हमारे शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्वों की पूर्ति करते हैं। इन्हीं खाद्य पदार्थों में कसावा का नाम भी शामिल है। अगर आप कसावा से परिचित नहीं […]
हम कई मसालों व खाद्य पदार्थों को अपनी दिनचर्या में शामिल करते हैं, लेकिन उनके फायदों से अनजान होते हैं। ऐसी ही एक चीज है कसूरी मेथी। हालांकि, कसूरी मेथी स्वाद में थोड़ी कड़वी होती है, लेकिन कसूरी मेथी का […]
सब्जियों के साथ-साथ फलों का सेवन भी स्वास्थ्य के लिए जरूरी होता है। ऐसे फलों में रास्पबेरी का नाम भी आता है। यह फल दिखने में जितना आकर्षक होता है, उससे कहीं ज्यादा गुणकारी है। माना जाता है कि यह […]
भोजन में नमक न हो, तो खाने का स्वाद नहीं आता। प्रतिदिन संतुलित मात्रा में लिया गया नमक स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। इसलिए, देखा जाए, तो नमक की हमारे जीवन में अहम जगह है। फिर चाहे बात हो […]
पुदीना एक गुणकारी पौधा है। इसकी पत्तियों का इस्तेमाल व्यंजनों का जायका बढ़ाने से लेकर कई शारीरिक समस्याओं के लिए प्राकृतिक औषधि के रूप में किया जाता है। इस पर हुए कई वैज्ञानिक अध्ययनों के आधार पर यह माना गया […]
सदियों से प्राकृतिक औषधियों का इस्तेमाल शरीर की विभिन्न परेशानियों के उपचार में किया जाता रहा है। खासकर, आयुर्वेदिक इलाज में इनका विशेष महत्व है। जानकारी के अभाव और आधुनिक दवाइयों पर निर्भरता के कारण भले ही इनके उपयोग में […]
शरीर को रोग मुक्त रखने के लिए सही पोषण का होना जरूरी है। इन पोषक तत्वों की पूर्ति शाकाहारी और मांसाहारी, दोनों तरह के खाद्य पदार्थों से की जा सकती है। अगर बात करें नॉन वेज डाइट की, तो इसमें […]
फल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। खासकर, भागदौड़ भरी जिंदगी में ये जरूरी पोषक तत्वों की पूर्ति का काम कर सकते हैं। वैसे सभी फल गुणकारी होते हैं, लेकिन इस लेख […]
यह तो सभी जानते हैं कि भारत जड़ी-बूटियों और औषधीय गुणों से युक्त वनस्पतियों का भंडार है। यही वजह है कि हम सदियों से विभिन्न प्रकार के हर्बल उत्पादों और प्राकृतिक तेलों का इस्तेमाल कर रहे हैं। ऐसा ही एक […]
दुनियाभर में लोग विभिन्न प्रकार के शाकाहारी और मांसाहारी भोजन का आनंद उठाते हैं। वहीं, जब हम बात सिर्फ सी-फूड्स की करें, तो मछलियों का जिक्र होना तय है। स्वास्थ्य के लिए मछलियों का सेवन लाभदायक माना जाता है। तिलापिया […]
शाकाहारी के साथ-साथ कुछ सी-फूड भी सेहत के लिए लाभकारी होते हैं। इन सी-फूड में मछलियां व क्रैब आदि शामिल हैं। इनमें एक नाम ऑयस्टर का भी शामिल है, जिसे आम भाषा में सीप कहा जाता है। ऑयस्टर का उपयोग […]
ठंड का मौसम आते ही त्वचा को अधिक देखभाल की आवश्यकता होती है। इसके लिए लोग कई तरह की क्रीम व अन्य त्वचा संबंधी उत्पाद का इस्तेमाल करते हैं। इनमें से एक वैसलीन भी है। वैसलीन के बारे में तो […]
आयुर्वेद में कई पेड़-पौधों की जड़, फूल, छाल और फलों को औषधि के तौर पर इस्तेमाल में लाया जाता है। इन्हीं औषधीय पेड़ों में अर्जुन का नाम भी शामिल है, जिसकी छाल का उपयोग कई शारीरिक समस्याओं में राहत पाने […]
कद्दू की गिनती स्वादिष्ट और गुणकारी सब्जियों में होती है। कद्दू से विभिन्न प्रकार के लजीज व्यंजनों का निर्माण किया जाता है, जैसे – मालपुआ, कुद्दू का हलवा व खीर आदि। स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम सिर्फ कद्दू के […]
हम अक्सर तरबूज खाने के बाद उसके बीज फेंक देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके बीज भी काफी उपयोगी होते हैं। इसमें मौजूद पोषक तत्वों को ध्यान में रखकर अगर यह कहा जाए कि तरबूज आपके संपूर्ण […]
शरीर को सेहतमंद बनाए रखने के लिए अखरोट का उपयोग लाभकारी माना जाता है। यह एक ऐसा नट है, जिसके स्वास्थ्य लाभ से अमूमन सभी परिचित होंगे। इसके गुण कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ कैंसर जैसी घातक बीमारी से […]
ऐसे कई तेल हैं, जिनका इस्तेमाल त्वचा और बालों के साथ ही सेहत के लिए भी किया जाता है। एक ऐसे ही तेल के बारे में हम इस लेख में बता रहे हैं, जो सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से […]
नारियल जरूरी पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है। खासकर, गर्मी के दिनों में इसके पानी की मांग बहुत बढ़ जाती है। वहीं, दक्षिण भारतीय व्यंजनों में इसे विभिन्न तरीके से उपयोग में लाया जाता है। इसके अलावा, खाने-पीने के […]
स्वास्थ्य को संतुलित रखने के लिए हमेशा फलों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। ऐसा माना जाता है कि फलों के जरिए विभिन्न पोषक तत्वों की पूर्ति आसानी से हो जाती है। स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम […]
अजवाइन ऐसी चीज है, जो न सिर्फ खाने का जायका बढ़ाती है, बल्कि स्वास्थ्य को भी ठीक रखने में मदद कर सकती है। यही कारण है कि भारतीय भोजन में अजवाइन का अधिक इस्तेमाल किया जाता है। यही कारण है […]
आपने कोयले के बारे में तो सुना ही होगा, जिसे पीट, लकड़ी, नारियल के खोल या पेट्रोलियम से बनाया जाता है। क्या आप यकीन कर सकते हैं कि लकड़ी के जलने की वजह से बना कोयला सेहत के लिए भी […]
मेपल सिरप, कई लोगों के लिए यह नाम नया हो सकता है। ऐसे में जो लोग इस खाद्य पदार्थ के बारे में नहीं, जानते हैं, उनके लिए हम मेपल सिरप से जुड़ी खास जानकारी लेकर आए हैं। यह खूबसूरत सा […]
जब तक खाने में मसाले न डाले जाएं, तब तक खाने का स्वाद नहीं आता। मसालों की तरह ही धनिया पत्ते का भी इस्तेमाल किया जाता है। इसे डालने से सब्जी या दाल का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। […]
भारत में चंदन को पवित्र माना जाता है। आपने इसका इस्तेमाल धार्मिक अनुष्ठानों के दौरान चंदन तिलक के रूप में जरूर देखा होगा। वहीं, इसके गुणों की वजह से त्वचा के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है। हालांकि, कई […]
कोको पाउडर का नाम लेते ही मन में सबसे पहला ख्याल चॉकलेट का आता है। कोको पाउडर का इस्तेमाल चॉकलेट, केक, मिल्क शेक बनाने के साथ ही सालों से स्वास्थ्य लाभ के लिए भी किया जाता रहा है। चौंकिए नहीं! […]
चमेली का जिक्र आते ही जहन में इसके फूलों की भीनी-भीनी और मीठी सुगंध मन को सराबोर करने लगती है। वहीं बात करें चमेली के तेल की, तो इसका उपयोग भी सदियों से सेहत, त्वचा और बालों से जुड़ी कई […]
अमरूद के फल से होने वाले स्वास्थ्य लाभों के बारे में तो आपने खूब सुना होगा, लेकिन क्या आप इसके पत्ते के औषधीय गुणों के बारे में जानते हैं। जी हां, आप अमरूद की पत्तियों को किसी भी तरह से […]
दुनिया भर में अपने स्वाद के लिए मशहूर फूल गोभी (Phool Gobhi) का उपयोग सब्जी बनाने से लेकर, पराठे और पकौड़े बनाने तक में होता है। इसके अलावा भी कई ऐसे व्यंजन हैं, जिनमें फूल गोभी का स्थान खास होता […]
भारत में ऐसे कई पेड़-पौधे पाए जाते हैं, जो विभिन्न प्रकार के औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। ऐसे पेड़-पौधे हमारे आसपास या दूर पहाड़ी इलाकों में अक्सर देखने को मिल सकते हैं। इनका उपयोग स्वास्थ्य के लिए घरेलू उपचार […]
बादाम का उपयोग इसके गुणों और स्वाद के कारण हम किसी न किसी रूप में करते ही रहते हैं। यह एक गुणकारी खाद्य पदार्थ है, जो शरीर को कई तरीके से लाभ पहुंचाता है। बादाम से अलग अगर इसके दूध […]
यह कहना गलत नहीं होगा कि मूंगफली के फायदे बादाम से किसी भी तरह से कम नहीं हैं। यह न सिर्फ ठंड के मौसम में दोस्तों के बीच हंसी-ठिठोली और टाइम पास का बढ़िया जरिया है, बल्कि यह पौष्टिक तत्वों […]
कुछ डिशेज ऐसी हैं, जो मटर के बिना अधूरी हैं। फिर चाहे हम बात करें पुलाव की या फिर वेज बिरयानी और मटर-पनीर की। इन व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़े-से मटर ही काफी हैं। एक तरफ इनका स्वाद […]
सब्जियां स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी गुणकारी होती हैं। ऐसी ही एक सब्जी है, ग्वार फली, जो हरे रंग की फली होती है। यह लेगुमिनोसे (Leguminosae) परिवार से संबंध रखती है। इसका वैज्ञानिक नाम सिआमोप्सिस टेट्रागोनोलोबा (Cyamopsis tetragonoloba) […]
अनार को विश्व के चुनिंदा गुणकारी फलों में गिना जाता है। यह जितना स्वादिष्ट होता है, उतना ही स्वास्थ्य के लिए लाभकारी। उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोगों से बचाव के लिए इसका सेवन महत्वपूर्ण माना जाता है (1)। इसके […]
जो लोग चिचिण्डा का सेवन नहीं करते हैं, वो यह लेख पढ़कर इसे अपनी डायट में शामिल करने से खुद को रोक नहीं पाएंगे। यह ऐसी सब्जी है, जो न सिर्फ स्वाद में अच्छी होती है, बल्कि सेहत के लिए […]
‘जल ही जीवन है’, यह कहावत ऐसे ही नहीं बन गई है। पानी ऐसी चीज है, जिसके बिना जीवन की कल्पना तक नहीं कर सकते। यह न सिर्फ हमारी प्यास बुझाता है, बल्कि पाचन को दुरुस्त करता है, मस्तिष्क को […]
चंदन के तेल को प्राचीन समय से ही त्वचा, सेहत और बालों के लिए उपयोग किया जा रहा है। यही कारण है कि स्टाइलक्रेज के इस लेख में हम आपको चंदन के तेल के गुण, उपयोग और फायदों के बारे […]
अपने गहरे लाल रंग के लिए लोकप्रिय चुकंदर स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ानी हो या सौंदर्यता बरकरार रखनी हो, चुकंदर के फायदे कई हैं। चुकंदर के गुण के कारण इसका उपयोग आमतौर […]
समय के साथ लोग अपने आहार को लेकर भी जागरूक हो रहे हैं। बात करें अगर शुगर की तो बाजार में कई तरह के शुगर मौजूद हैं, जिनमें वाइट और ब्राउन शुगर ज्यादातर इस्तेमाल में आते हैं। ऐसे तो सफेद […]
गर्मियों में गन्ने का जूस न सिर्फ प्यास बुझाता है, बल्कि अपने औषधीय गुण के कारण शरीर की रक्षा भी करता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि गन्ना के गुण दांतों की समस्या से लेकर कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी तक […]
