மினுமினுப்பான தேகத்திற்கு பாதாம் தரும் நன்மைகள் – Benefits of Almond in Tamil

by StyleCraze

பாதாம் (ப்ரூனஸ் அமிக்டலஸ்) வெளிர் ஆரஞ்சு-பழுப்பு நிற கொட்டைகள். சுமார் 3000 பி.சி. முதல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தியாவசிய தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், பாலிபினால்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் ஏராளமாக இருப்பதால் பாதாம் உங்கள் உணவில் ஆரோக்கியமான சேர்தலாக இருக்கும். ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக பாதாம் தோல் மற்றும் முடி தொடர்பான பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

பாதாம் பருப்பில் மோனோ-நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் (MUFA கள்), பாலி-நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் (PUFA கள்) மற்றும் உணவு இழைகள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் இருப்புக்களும் ஆகும். கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம், இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீசு, தியாமின், வைட்டமின் பி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் பல பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் (1) ஆகியவை இதில் அடங்கும். எனவே, நீரிழிவு, உடல் பருமன், இருதய நோய்கள் மற்றும் ஹைப்பர்லிபிடெமியா (1) போன்ற கடுமையான மற்றும் நாட்பட்ட நிலைகளை நிர்வகிக்க அவை உதவக்கூடும்.பாதாம் இந்த நன்மைகளை எவ்வாறு வழங்குகிறது என்பதையும், அவர்களுக்கு அதிக சிகிச்சை முக்கியத்துவம் அளிப்பதையும் அறிய, தொடர்ந்து படிக்கவும்!

பாதாம் தரும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் (Almond benefits in tamil)

பாதாம் வைட்டமின் ஈ, துத்தநாகம், பொட்டாசியம் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் புதையல் ஆகும். அவை உங்கள் நினைவகத்தை அதிகரிக்கலாம், நல்ல பார்வையை பராமரிக்கலாம், செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம், நீண்ட நேரம் உங்களை நிறைவாக வைத்திருக்கலாம்.

1. இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பாதாம் செய்யும் நன்மைகள்

மரக் கொட்டைகள், பாதாம் போன்றவை அதிக நார்ச்சத்து, நிறைவுறா கொழுப்பு மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்களைக் கொண்டுள்ளன. இந்த சுயவிவரம் இருதய நோய்களின் (சி.வி.டி) ஆபத்தை குறைக்க அறியப்படுகிறது (1).

இது சமீபத்தில் மெடிட்டரேனியன் டயட் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. 30 கிராம் / நாள் மரக் கொட்டைகள் (பாதாம், ஹேசல்நட் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்) உடன் சேர்க்கப்பட்ட ஒரு மெடிட்டரேனியன் உணவு இருதய நிகழ்வுகளின் அபாயத்தை 28% (16) குறைக்கும் என்று காட்டப்பட்டது.

பாதாமில் ஃபோலிக் அமிலம், எல்-அர்ஜினைன், வைட்டமின் ஈ மற்றும் வைட்டமின் பி போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் இரத்த ஓட்ட அமைப்பின் வாஸ்குலர் செயல்பாட்டை (வாசோடைலேட்டரி சொத்து) மாற்றியமைக்கலாம் எனக் கூறப்படுகிறது.

2. உடல் எடை குறைக்கும் பாதாம்

பாதாமில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்புகள் கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன. பாதாம் உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரங்களாகும் (1 அவுன்ஸ் 3.5 கிராம் நார்ச்சத்து, 2.4 கிராம் கரையாத நார்ச்சத்து உள்ளது). உயர் ஃபைபர் உணவுகள் ஜீரணிக்க நேரம் எடுக்கும், இதனால் நீங்கள் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர முடியும் (2).

இருப்பினும், பாதாம் பருப்பின் இந்த வழிமுறை ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும். பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் பாதாம் எடை குறைக்க உதவும் என்று நம்பவில்லை. இது உங்கள் முழு உணவுத் திட்டத்தையும் சார்ந்துள்ளது என்பதே அதன் அடிப்படை காரணம்.

3. புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பாதாம்

பாதாம் பருப்பில் உள்ள நார்ச்சத்து உடலை சுத்தமாக வைத்துக் கொள்ள உதவுகிறது. இது செரிமான அமைப்பு வழியாக சுலபமாக செல்ல உணவை செயல்படுத்துகிறது. இதன் அடிப்படையில் செரிமான அமைப்பை சுத்தப்படுத்துகிறது. பாதாம் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் எனக் கூறப்படுகிறது.

4. நீரிழிவு குணமாகும்

வெவ்வேறு ஆய்வுகளின் முடிவில் பாதாம் பருப்புக்கு இரத்த சர்க்கரையின் அளவை உணவுக்குப் பிறகு அதிகரிப்பதைக் குறைக்கும் திறன் உள்ளது. இதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த முடிகிறது. ஆகவே பாதாம் நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த அவை உதவுகின்றன (3), (4).

ஒரு நாளைக்கு சுமார் 60 கிராம் பாதாம் சாப்பிடுவதால் நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ (3) ஆகியவற்றை உட்கொள்வது அதிகரிக்கிறது. இந்த பைட்டோநியூட்ரியன்களில் பெரும்பாலானவை ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை புரதங்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன (5).

எனவே பாதாம் மூலம் நல்ல கொழுப்பு (எச்.டி.எல்) அளவை அதிகரிக்க முடியும் என அறியப்படுகிறது.

5. உடலின் கொழுப்பு நிலையை நிர்வகிக்கும் பாதாம்

பாதாம் என்பது நீரிழிவு மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ள நபர்களில் எல்.டி.எல் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின் நல்ல ஆதாரங்கள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கியமான சகாக்கள் (6).

உங்கள் வழக்கமான உணவின் ஒரு பகுதியாக பாதாம் சாப்பிடுவது புழக்கத்தில் உள்ள நல்ல (எச்.டி.எல்) கொழுப்பை உயர்த்த உதவும். உயர் கார்ப் தின்பண்டங்களை பாதாம் பருப்புடன் (சுமார் 43 கிராம் / நாள்) மாற்றுவது தொடங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த வழியாகும் (7).

உணவு புழக்கத்தில் பாதாமில் எல்.டி.எல் அளவை விட அதிக எச்.டி.எல் இருப்பது பல உறுப்பு அமைப்புகளுக்கு பயனளிக்கிறது – முதன்மையாக, உங்கள் இதயம் எனலாம் (8).

6. பாதாம் மூளை மற்றும் நினைவக மேம்பாட்டினை அதிகரிக்கும்

பாதாம் என்பது டோகோபெரோல், ஃபோலேட், மோனோ மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பாலிபினால்களின் இயற்கை மூலங்கள். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் கோளாறுகள் மற்றும் மறதி நோய் (9) ஏற்படுவதைத் தடுக்கலாம் அல்லது தாமதப்படுத்தலாம்.

எலி ஆய்வுகள் பாதாம், 28 நாட்களுக்கு கொடுக்கப்படும்போது, நினைவகத் தேர்வை கணிசமாக மேம்படுத்துவதாகக் காட்டுகின்றன. பாதாம் பைட்டோ கெமிக்கல்களும் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன. இது ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட தகடுகள் நியூரான்களைத் தடுக்காது என்பதை உறுதி செய்கிறது. பாதாமில் உள்ள அசிடைல்கொலின் இங்கே செயலில் உள்ள கலவையாக சொல்லப்படுகிறது (9).

7. கண் ஆரோக்கியம் காக்கும் பாதாம்

நீங்கள் சரியான பார்வையை விரும்பினால், ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளைக் கொண்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டும். இதில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஈ, துத்தநாகம், கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அடங்கும். இந்த நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் கண்களை பாதிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்தில் செயல்படுகின்றன (10).இந்த நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதால் பார்வை இழப்பு, மாகுலர் சிதைவு மற்றும் பிற கண் கோளாறுகள் (11) ஆகியவற்றைத் தடுக்கலாம்.

பாதாம் பருப்பில் நியாயமான அளவு வைட்டமின் ஈ (¼ கப் ஒன்றுக்கு 7 மி.கி டி.இ) மற்றும் துத்தநாகம் (0.9 மி.கி / அவுன்ஸ்.) உள்ளன. வைட்டமின் ஈ பிளேட்லெட் திரட்டலைத் தடுக்கிறது மற்றும் வாசோடைலேஷனை மேம்படுத்துகிறது, உயிரணு சமிக்ஞை மற்றும் நரம்பு-உந்துவிசை பரிமாற்றத்தில் துத்தநாகம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சிறிய அளவு பாதாம் சாப்பிடுவது கண் பிரச்சினைகளைத் தடுக்காது, ஆனால் அவை அவற்றின் தீவிரத்தை கட்டுப்படுத்தக்கூடும் (11).

8. பாதாம் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கொண்டது

பாதாம் பருப்பில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ இருக்கிறது. இது ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், பாதாம் உங்கள் செல்களை நச்சுத்தன்மை அடைவதில் இருந்து பாதுகாக்கிறது. பாதாம் பருப்பானது உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ செலுத்துகின்றது. இதனால் அல்சைமர் நோய், புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயங்களைக் குறைக்கிறது.

9. ஜீரண மண்டலத்தை பாதுகாக்கும் பாதாம்

பாதாம் ஒரு கடினமான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. அவை உடைக்க கடினமாக இருக்கும். உண்மையில், மூல பாதாம் திசுக்களின் கணிசமான விகிதம் மெல்லும், செரிமானம் மற்றும் பெரிய குடல் நொதித்தலுக்குப் பிறகும் அப்படியே பாதுகாக்கப்படுகிறது. ஆனால், மெல்லும் (மாஸ்டிகேட்டிங்) அவை தொடர்ந்து அதிக லிப்பிட்களையும் அதிக ஆற்றலையும் வெளியிடுகின்றன (12), (13).

பாதாம் சாப்பிடுவதற்கான மற்றொரு போனஸ் என்னவென்றால், அவை மெதுவாக சிதைந்துபோகும் வீதத்தின் காரணமாக இது உங்களுக்கு முழுமையை (திருப்தி) தருகிறது. பாதாமை வறுத்தெடுப்பது அவற்றின் சிதைவு வீதத்தை அதிகரிக்கிறது. அவை மூலப்பொருட்களை விட விரைவாக ஜீரணிக்கின்றன (12).

10. பாதாம் எலும்புகளை வலுப்படுத்தி எலும்பு நோய்களைத் தடுக்கும்

51 வயதுக்கு மேற்பட்ட அனைத்து பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் 1200 மி.கி கால்சியம் உட்கொள்வது கட்டாயமாகும். ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் பிற எலும்பு நோய்களைத் தவிர்க்க தேசிய ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அறக்கட்டளை (NOF) இதை பரிந்துரைக்கிறது. பல ஆய்வுகள் குறைந்த கால்சியம் உட்கொள்ளல் குறைந்த எலும்பு நிறை, எலும்பு இழப்பு மற்றும் அதிக எலும்பு முறிவு விகிதங்களுடன் (14), (15) தொடர்புடையதாகக் காட்டுகின்றன.

மனித எலும்பு செல் கோடுகள் (ஆஸ்டியோக்ளாஸ்ட்கள்) மீதான சோதனைகள் பாதாம் உணவு ஆஸ்டியோக்ளாஸ்ட் உருவாவதைத் தடுக்கும் என்பதை வெளிப்படுத்தியுள்ளது. இது மரபணு வெளிப்பாடு மற்றும் ஆஸ்டியோக்ளாஸ்ட்களின் செயல்பாட்டிலும் தலையிடுகிறது (16).

இதனால், பாதாம், மற்ற கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளைப் போலவே, உங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்திலும் சாதகமான விளைவைக் கொடுக்கும். உங்கள் உடலின் கால்சியம் குறியீட்டைப் பொறுத்து கூடுதல் வைட்டமின் டி கூடுதல் மற்றும் உடல் செயல்பாடு உங்களுக்கு தேவைப்படலாம் (17).

10. பாதாம்: ஊட்டச்சத்துக்களின் பவர்ஹவுஸ்

பாதாம் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக இருக்கலாம். அவை ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, குறைந்த கார்ப் மற்றும் உயர் ஆற்றல் கொண்ட விதைகள், அவை உங்கள் அண்ணத்தை மகிழ்விப்பதில் சமரசம் செய்யாது.

அவற்றின் ஊட்டச்சத்து கலவை காரணமாக அவை ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக பிரபலமாக உள்ளன. பாதாம் பருப்பில் மோனோ-நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் (MUFA கள்), பாலி-நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் (PUFA கள்) மற்றும் உணவு இழைகள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் இருப்புக்களும் ஆகும். கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம், இரும்பு, துத்தநாகம், மாங்கனீசு, தியாமின், வைட்டமின் பி, வைட்டமின் ஈ மற்றும் பல

பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் (1) ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

பாதாம் ஒரு சுவாரஸ்யமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை பெருமைப்படுத்துகிறது. 1 அவுன்ஸ் (28 கிராம்) பாதாம் 14 கிராம் கொழுப்பு, 6 கிராம் புரதம் மற்றும் 164 கலோரிகளை (18) கொண்டுள்ளது. பாதாம் நுகரப்படும் முறை அவற்றின் அளவிடப்பட்ட வளர்சிதை மாற்ற ஆற்றலை (ME) தீர்மானிக்கிறது. வளர்சிதை மாற்ற ஆற்றல் என்பது மலம் மற்றும் சிறுநீர் இழப்புக்குப் பிறகு மீதமுள்ள நிகர ஆற்றல். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ME என்பது வளர்ச்சி, இனப்பெருக்கம், வேலை (லோகோமோஷன்) மற்றும் சுவாசம் போன்ற முக்கிய செயல்முறைகளுக்கு கிடைக்கும் ஆற்றலைக் குறிக்கிறது.

11. உங்கள் சருமத்தை புத்தம்புதியதாக்கும் பாதாம்

பாதாம் எண்ணெய்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது. இந்த நிறைவுறா கொழுப்புகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் சிறந்த தோல் கண்டிஷனர்களாக செயல்படுகின்றன. இதனால்தான் பண்டைய மருத்துவப் பள்ளிகள் வறண்ட சரும பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாதாம் எண்ணெயைப் (badam oil or almond oil) பயன்படுத்தின.

சொரியாஸிஸ் மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற வறண்ட சரும நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பாதாம் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். இது உங்கள் தோல் தொனி மற்றும் நிறத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும். அறுவைசிகிச்சைக்குப் பிந்தைய வடுவுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் அதன் செயல்திறனைத் தீர்மானிக்க மேலதிக ஆய்வுகள் தேவை (19).

இந்த விதைகள் ⍺- டோகோபெரோலின் இயற்கையான ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, அவை மற்ற 7 உறுப்பினர்களுடன் வைட்டமின் ஈ என அழைக்கப்படுகின்றன. டோகோபெரோல்கள் ஒளிமின்னழுத்தங்கள். சூரிய ஒளி மற்றும் புற ஊதா கதிர்கள் (20), (21) ஆகியவற்றின் வெளிப்பாடு காரணமாக ஏற்படும் தோல் சேதத்தை அவை தடுக்கின்றன.பாதாம் குறிப்பாக ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு பெயர் பெற்றது. பாதாம் பாலிபினால்கள் – குறிப்பாக ஃபிளாவனாய்டுகள் – அற்புதமான ப்ரீ ரேடிகள். அவை உங்கள் சருமத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவையும் ஏற்படுத்துகின்றன.

சுருக்கமாக, உங்கள் உணவில் அல்லது பாதாம் எண்ணெயில் உள்ள பாதாம் வறண்ட சருமம், வடுக்கள், சுருக்கங்கள், நிறமி மற்றும் ஒளிச்சேர்க்கை (22) ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிக்கும்.

12. முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டலாம்

முடி உதிர்தல் என்பது சமகால பெண்கள் மற்றும் ஆண்களிடையே வளர்ந்து வரும் பிரச்சினையாகும். நவீன உணவு, வாழ்க்கை முறை, மாசுபாடு, ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வு, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் அதற்கான ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஆகியவற்றைக் குறை கூறுங்கள். இந்த சிக்கலைச் சமாளிக்க பல்வேறு சிகிச்சைகள்

உங்களுக்கு உதவும். எண்ணெய் மசாஜ் ஒரு உன்னதமான விருப்பமாகும்.
மிக முக்கியமாக, நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் குறைபாடு முடி உதிர்வதால் வெளிப்படும். பயோட்டின் குறைபாடு அரிதானது, ஆனால் முடி மெலிந்து போகிறது. இது முடி உதிர்தல், தடிப்புகள், உடையக்கூடிய நகங்கள் மற்றும் எக்ஸோஸ்கெலட்டன் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். வறுத்த பாதாம் பயோட்டின் நல்ல ஆதாரங்கள் என்று கூறப்படுகிறது (¼ கோப்பையில் சுமார் 1.5 மி.கி. பயோட்டின் உள்ளது).

எனவே, உங்கள் உணவில் பாதாமை சேர்ப்பது மற்றும் அதன் எண்ணெயை உங்கள் தலைமுடி மற்றும் உச்சந்தலையில் மசாஜ் செய்வது ஆரோக்கியமான முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டும் (8).

பாதாம் தரும் ஊட்டச்சத்து விபரங்கள்

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஒரூ கப் (143கிராம்)

ஊட்டச்சத்துக்கள்யூனிட்அளவு
தண்ணீர்g6.31
ஆற்றல்kcal828
ஆற்றல்Kj3465
புரதம்G30.24
மொத்த லிப்பிட் (கொழுப்பு)g71.40
கார்போஹைட்ரேட்g30.82
நார்ச்சத்து, மொத்த உணவுg17.9
சர்க்கரைகள், மொத்தம்g6.22
சுக்ரோஸ்g5.65
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)G0.24
பிரக்டோஸ்g0.16
மால்டோஸ்g0.06
கேலக்டோஸ்G0.10
ஸ்டார்ச்g1.03
கால்சியம்mg385
இரும்புmg5.31
மெக்னீசியம்mg386
பாஸ்பரஸ்mg688
பொட்டாசியம்mg1048
சோடியம்mg1
துத்தநாகம்mg4.46
தாமிரம்mg1.474
மாங்கனீசுmg3.116
செலினியம்mg5.9
தியாமின்mg0.293
ரிபோஃப்ளேவின்mg1.627
நியாசின்mg5.174
பேண்டோதெனிக் அமிலம்mg0.674
வைட்டமின் (பி 6)mg0.196
ஃபோலேட்mcg63
கோலின்mcg74.5
பீட்டேன்mg0.7
கரோட்டின், பீட்டாmcg1
வைட்டமின் ஏIU3
வைட்டமின் ஈmg36.65
லுடீன் ஜீயாக்சாண்டின்mcg1
டோகோபெரோல்mg1.35

உங்கள் உணவில் பாதாம் சேர்க்கும் முறைகள் :

ஒரு நாளைக்கு சுமார் 10–100 கிராம் பாதாமை உட்கொள்வது உங்கள் உடலில் குளுக்கோஸ் ஹோமியோஸ்டாஸிஸ் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. உங்கள் உணவில் அவற்றை வழக்கமாகச் சேர்ப்பது பெரும்பாலான சி.வி.டி.களை (23) தடுக்கலாம்.

ஒவ்வொரு பாதாம் விதைக்கும் 1-1.5 கிராம், மற்றும் 1 அவுன்ஸ் எடை இருக்க வேண்டும். தோராயமாக 20-23 பாதாம் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளில் 8-10 பாதாம் பருப்பு சாப்பிடலாம் (Almond benefits in tamil).

தொடங்குவதற்கு, பாதாம் ஒரு பேக்கிங் அழகுபடுத்தல் அல்லது சாலட் துணை நிரலாக பயன்படுத்தவும். அவர்கள் உங்களுக்கு பொருத்தமாக இருந்தால், அவற்றை சிற்றுண்டியாக்க முயற்சிக்கவும். உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்க்காத வடிவங்களில் அவற்றை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். பாதாம் பருப்புக்கு முன் வறுத்தெடுப்பது அவற்றின் சுறுசுறுப்பான சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது.

உங்கள் காலை உணவு / உணவு மிருதுவாக்கலில் அவற்றை வைத்திருக்கலாம். ஒரு சுவையான ஸ்மூத்திக்கு பாதாம் பால், பழங்கள் மற்றும் உறைந்த தயிர் ஆகியவற்றைக் கலக்கவும்.சூப்கள் அல்லது வினிகிரெட்டுகள் தயாரிப்பதில் பாதாம் பேஸ்டைப் பயன்படுத்துங்கள்.

நொறுக்கப்பட்ட, வெற்று பாதாம் பருப்பை இனிப்புக்கு மேல் தெளிக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட பாதாம் திணிப்பு மற்றும் பூச்சுகளுக்கு சிறந்தது.

நீங்கள் பாதாம் வெண்ணெய் முயற்சிக்கவில்லை என்றால், அதையும் ஒரு பார்வை பார்த்து விடுங்கள். இது சொர்க்கத்தைப் போல சுவைக்கிறது என்று கூறப்படும் சுவை கொண்டதாம்.

நீங்கள் வழக்கமான மாடு / எருமை பாலை பாதாம் பாலுடன் மாற்றலாம். வழக்கமான சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுக்கு பதிலாக பாதாம் மாவைப் பயன்படுத்துவதும் ஆரோக்கியமான விருப்பமாகும்.

பாதாம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகள்

பாதாமில் அத்தியாவசிய கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஈ மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்ஸ் உள்ளன. வரம்புக்குள் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தவை. ஆனால், அதிகமான பாதாம் பருப்பு இருப்பது (side effects of almond in Tamil) நச்சுத்தன்மையுடையது.

  • சயனைடு விஷம்

கசப்பான பாதாம் அவற்றின் விதைகளில் சயனைடு நியாயமான அளவில் சேமிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு பாதாம் விதையும் ஒரு கிராமுக்கு 0.9 முதல் 4.9 மி.கி ஹைட்ரஜன் சயனைடை வெளியிடக்கூடும். சயனைடுக்கான மரணம் ஒரு வயது வந்தவருக்கு 50 முதல் 300 மி.கி ஆகும். உங்கள் பாதாம் உட்கொள்ளல் சயனைடு அளவைத் தாண்டிவிட்டால், அது உங்களுக்கு விஷம் கொடுக்கக்கூடும். உடனடியாக ஒரு மருத்துவரை அணுகவும் (24).

  • வீக்கம்

அதிக பாதாம் பருப்பு அதிகமாக இருப்பதால் அவற்றை அதிகமாக சாப்பிட்டால், நீங்கள் அதிகமாகவும், சங்கடமாகவும், வீங்கியதாகவும் உணரலாம் (25).

  • அதிகப்படியான வைட்டமின் ஈ

பாதாம் வடிவில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ உட்கொண்டால் குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு, குடல் பிடிப்புகள், பலவீனம், சோர்வு, தலைவலி மற்றும் / அல்லது மங்கலான பார்வை ஆகியவற்றை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.
பெரியவர்களுக்கு வைட்டமின் ஈக்கான ஆர்.டி.ஏ ஒரு நாளைக்கு 15 மி.கி. ஒரு பாதாம் முழு பாதாம் ஒரு அவுன்ஸ் (28 கிராம்) 7 மி.கி வைட்டமின் ஈ கொண்டிருக்கிறது.

  • மருந்து இடைவினைகள்

ஆன்டிகோகுலண்டுகள், கீமோதெரபி மருந்துகள், ஸ்டேடின்கள் போன்றவை பாதாமில் உள்ள வைட்டமின் ஈ உடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடும். இது அரிதாக நிகழக்கூடும், ஆனால் சாத்தியம் உள்ளது (26).

மற்ற கொட்டைகளைப் போலவே, பாதாம் ஆற்றல் அடர்த்தியானது மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஈ, தாதுக்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இவற்றில் ஒரு கப் உங்களுக்கு 3465 kJ அல்லது 828 கிலோகலோரி ஆற்றல் அதிகரிக்கும்! பாதாம் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் பசியைக் குறைக்கும். மேலும், பாதாம் உங்கள் தோல், முடி, இதயம், மூளை மற்றும் கண்களுக்கு சிறந்தது.

26 sources

Stylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Was this article helpful?

LATEST ARTICLES

scorecardresearch