அழகையும் ஆரோக்கியத்தையும் அள்ளித் தரும் கடுகு எண்ணெய் – Benefits of Mustard oil in Tamil

by Deepa Lakshmi

பெரும்பான்மையான அழகுக் குறிப்புகளில் இப்போதெல்லாம் கடுகு எண்ணெயின் வரவைப் பார்க்க முடிகிறது. அதனுடன் உடல் வலிகளை நீக்கும் மருந்தாகவும் கடுகு எண்ணெய் பயன்படுகிறது என்பதையும் பார்க்க முடிகிறது. நம் ஆறடி உயர உடலின் ஆரோக்கியத்தையும் அழகையும் சின்னஞ்சிறு கடுகு விதைகள் எப்படி பாதுகாக்கின்றன என்பதை பார்ப்பது தான் இந்தக் கட்டுரையின் நோக்கம்.

கடுகு முதன்முதலில் கிமு 3000 இல் இந்தியாவில் வளர்க்கப்பட்டது மற்றும் அதன் மருத்துவ மதிப்புகளுக்கு மிகவும் பிரபலமானது. கடுகு எண்ணெய் அதன் விதைகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு பல நூற்றாண்டுகளாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த எண்ணெயில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பல தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளது.

கடுகு எண்ணெயின் பல்வேறு வகைகள்

1. சுத்திகரிக்கப்பட்ட கடுகு எண்ணெய்

கடுகு விதைகளை அழுத்துவதன் மூலம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கடுகு எண்ணெய் எடுக்கப்படுகிறது. இது கடுமையான சுவை கொண்டது மற்றும் பாரம்பரியமாக பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் சமையல் எண்ணெய்களில் ஒன்றாகும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் கருப்பு, பழுப்பு அல்லது வெள்ளை கடுகு விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.

2. தரம் I கடுகு எண்ணெய்

தரம் I கடுகு எண்ணெய், பொதுவாக கச்சி கானி என்று அழைக்கப்படுகிறது, மூல கடுகு எண்ணெய் அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் உள்ளது. இது உயர்தர கடுகு விதைகளை அரைப்பதன் மூலம் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, இதனால் கடுகின் இயற்கை பண்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை தக்கவைத்து ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனளிக்கும்.

இதனால்தான் கச்சி கானியை இந்தியாவின் கோல்டன் ஆயில் என்று சிலர் கருதுகின்றனர். சுவை மற்றும் சுவை மிகவும் நிறைந்த கச்சி கானி கடுகின் இயற்கையான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தெளிவாகவும் வெளிப்படையாகவும் இருக்கிறது.

3. தரம் II கடுகு எண்ணெய்

சமையல் நோக்கங்களுக்காக இந்த எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. கடுகு விதைகளை அழுத்துவதன் மூலம் தரம் II கடுகு எண்ணெய் பெறப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கடுகு எண்ணெய் நம் உடலுக்குத் தரும் நன்மைகள்

1. வலிகள் மற்றும் கீல்வாதத்தை குணப்படுத்துகிறது

கடுகு எண்ணெயை கொண்டு தவறாமல் மசாஜ் செய்வதன் மூலம் உடல் முழுவதும் இரத்த ஓட்டம் மற்றும் புழக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. இதனால் மூட்டு வலிகள் மற்றும் கீல்வாத மூட்டுவலிக்கு சிகிச்சையளிக்க கடுகு எண்ணெய் உதவுகிறது.

கடுகு எண்ணெயில் அதிக அளவு ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன. இவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை மூட்டு விறைப்பு மற்றும் கீல்வாதத்துடன் தொடர்புடைய வலியைக் குறைக்க உதவும் (1).

2. இருதய நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்

கடுகு எண்ணெயில் அதிக அளவு மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (MUFA மற்றும் PUFA) மற்றும் ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இந்த நல்ல கொழுப்புகள்  இதய நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை 50% (2) குறைக்கின்றன.

எலிகளில், செறிவூட்டப்பட்ட கடுகு எண்ணெய் ஹைபோகொலெஸ்டிரோலெமிக் (கொலஸ்ட்ரால்-குறைத்தல்) மற்றும் ஹைப்போலிபிடெமிக் (லிப்பிட்-குறைத்தல்) விளைவுகளையும் (3) காட்டியது. கடுகு எண்ணெய் கெட்ட கொழுப்பு (எல்.டி.எல்) அளவைக் குறைத்து உடலில் நல்ல கொழுப்பு (எச்.டி.எல்) அளவை அதிகரிக்கும். இது இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

3. புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கலாம்

கடுகு எண்ணெயில் புற்றுநோயை எதிர்க்கும் பண்புகள் இருப்பதாக கூறப்படுகிறது. இது லினோலெனிக் அமிலத்தின் ஏராளமான அளவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த அமிலம் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் தீவிரத்தை குறைக்கலாம் என்று சில ஆராய்ச்சி கூறுகிறது (4).

தெற்கு டகோட்டா பல்கலைக்கழகத்தின் ஒரு ஆய்வு அதையே நிரூபித்தது. பெருங்குடல் புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகள் மீது கடுகு, சோளம் மற்றும் மீன் எண்ணெய்களின் செயல்திறனை அவர்கள் சோதித்தனர். மீன் எண்ணெயை  விட எலிகளில் பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் கடுகு எண்ணெய் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.

4. பற்களை வெண்மையாக்கி, பல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

கடுகு எண்ணெய் பல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் என்று சில ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. அரை டீஸ்பூன் கடுகு எண்ணெய், ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், அரை டீஸ்பூன் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பேஸ்ட் செய்யுங்கள். இந்த கலவையை உங்கள் பற்கள் மற்றும் ஈறுகளில் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை தேய்க்கவும். இது ஆரோக்கியமான பற்களை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் ஈறு அழற்சி மற்றும் பீரியண்டோன்டிடிஸ் (5) ஆகியவற்றிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கலாம்.

கடுகு எண்ணெயின் இந்த குறிப்பிட்ட நன்மையை மேலும் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை என்பதையும் இங்கே குறிப்பிட விரும்புகிறோம்.

5. ஆஸ்துமாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும் கடுகு எண்ணெய்

ஆஸ்துமா என்பது நிரந்தர சிகிச்சை இல்லாத ஒரு நோய். ஆனால் கடுகு எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அதன் அறிகுறிகளும் விளைவுகளும் நிர்வகிக்கப்பட்டு குறைக்கப்படலாம். ஆஸ்துமாவின் விளைவுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான பாதுகாப்பான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள தீர்வாக இது அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், ஆஸ்துமா அறிகுறிகளைப் போக்க கடுகு எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது குறித்து உறுதியான தகவல்கள் எதுவும் இல்லை என்பதும் உண்மையே.

கடுகு எண்ணெயை அதன் நன்மைகளுக்காக நீங்கள் இன்னும் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் மார்பில் பழுப்பு கடுகு எண்ணெயை மசாஜ் செய்யவும். இது ஆஸ்துமா தாக்குதலின் போது நுரையீரலுக்கு காற்றோட்டத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி கடுகு எண்ணெயை ஒரு டீஸ்பூன் கற்பூரத்துடன் கலந்து உங்கள் மார்பில் தேய்க்கலாம். கடுகு எண்ணெய் மற்றும் தேன் ஒவ்வொன்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கலவையை ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை விழுங்குவதன் மூலம் ஆஸ்துமா தாக்குதல்களின் அதிர்வெண்ணையும் குறைக்கலாம்.

6. மூளை செயல்பாட்டை அதிகரிக்கலாம்

கடுகு எண்ணெயில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக செறிவு மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கக்கூடும், இருப்பினும் இந்த பகுதியில் உறுதியான ஆராய்ச்சி இல்லை. கடுகு எண்ணெய் நினைவாற்றலை அதிகரிக்கும் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள்.

7. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை காளான் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் கொண்ட கடுகு எண்ணெய்

கடுகு எண்ணெயில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, பூஞ்சை காளான் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது

அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பதற்கு காரணம் செலினியம் எனலாம். இந்த தாது, வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதாக அறியப்படுகிறது, இதனால் மூட்டு வலி குறைகிறது. கடுகு எண்ணெயின் இந்த அழற்சி எதிர்ப்பு சொத்து டிக்ளோஃபெனாக், அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்து (6) தயாரிப்பதில் அதன் பயன்பாட்டைக் காண்கிறது.

கடுகு எண்ணெயைக் கொண்ட மைக்ரோ குழம்புகள் ஈ.கோலை (7) க்கு எதிராக பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர்களாக செயல்படுகின்றன என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. கடுகு எண்ணெயில் உள்ள குளுக்கோசினோலேட் தேவையற்ற பாக்டீரியா மற்றும் பிற நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

கடுகு எண்ணெயில் சக்திவாய்ந்த பூஞ்சை காளான் பண்புகளும் உள்ளன, அவை தோல் வெடிப்பு மற்றும் பூஞ்சைகளால் ஏற்படும் தொற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கக்கூடும். கம்பு ரொட்டி கெட்டுப்போனது (பூஞ்சைகளால்) வெவ்வேறு எண்ணெய்களுக்கு வெளிப்படுத்துவதன் மூலம் ஒரு ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. இந்த ஆய்வில் அல்லில் ஐசோதியோசயனேட் (8) எனப்படும் கலவை இருப்பதால் கடுகு எண்ணெய் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது.

8. பூச்சி விரட்டியாக செயல்படலாம்

கடுகு எண்ணெயின் இந்த சொத்து இந்தியாவின் அசாமில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில் மதிப்பிடப்பட்டது. கடுகு மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய்களின் பூச்சி விரட்டும் பண்புகள் ஏடிஸ் (எஸ்) அல்போபிக்டஸ் கொசுக்களுக்கு எதிராக மதிப்பீடு செய்யப்பட்டன. தேங்காய் எண்ணெயுடன் (9) ஒப்பிடும்போது கடுகு எண்ணெய் நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாப்பை வழங்குவதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது.

9. ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் கடுகு எண்ணெய்

ஒருவரின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த கடுகு எண்ணெய் ஒரு ஆரோக்கியமான டானிக்காக பயன்படுத்தப்படலாம். வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தும்போது இது முழு உடலுக்கும் நன்மைகளை வழங்கக்கூடும். அதிக அளவு எண்ணெயை வாய்வழி உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

10. சருமத்திற்கு கடுகு எண்ணெய் தரும் நன்மைகள்

a) பழுப்பு மற்றும் கரும்புள்ளிகளைக் குறைக்கும் கடுகு எண்ணெய்

உங்கள் முகத்தில் கடுகு எண்ணெயை தவறாமல் மசாஜ் செய்வது பழுப்பு, கருமையான புள்ளிகள் மற்றும் தோல் நிறமியைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்.

கடுகு எண்ணெய், சுண்டல் மாவு, ஒரு டீஸ்பூன் தயிர், ஒரு சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து பசை தயாரிக்கவும். இதை உங்கள் முகம் மற்றும் கழுத்தில் தடவவும். குளிர்ந்த நீரில் கழுவும் முன் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை விடவும். சில மாதங்களுக்கு வாரத்தில் மூன்று முறை இதைச் செய்யுங்கள். அதன் பின்னர் நீங்கள் சில வித்தியாசங்களைக் கவனிக்கலாம்.

b) சரும பளபளப்பை மேம்படுத்தலாம்

கடுகு எண்ணெயில் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த வைட்டமின்கள் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும் (10).

நீங்கள் கடுகு மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய்களை சம பாகங்களாக கலக்கலாம். இந்த கலவையை ஒவ்வொரு இரவும் 15 நிமிடங்கள் உங்கள் தோலில் மசாஜ் செய்து, பின்னர் காலையில் முகம் கழுவ வேண்டும்.

நீங்கள் இதை தவறாமல் பயன்படுத்தினால், உங்கள் சருமத்தின் முன்னேற்றத்தை நீங்கள் கவனிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இது சுருக்கங்களின் தொடக்கத்தை தாமதப்படுத்துவதன் மூலம் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம் எனக் கூறப்படுகிறது.

c) இயற்கை சன்ஸ்கிரீனாக செயல்படலாம்

நீங்கள் வெளியில் செல்வதற்கு முன் ஒரு சிறிய அளவு கடுகு எண்ணெயை உங்கள் தோலில் மசாஜ் செய்யுங்கள். எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது. இந்த ஊட்டச்சத்து உங்கள் சருமத்தை தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா கதிர்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நச்சுகள் (11) ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும். உங்கள் முகத்தில் எண்ணெயை அதிகம் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது தூசி மற்றும் மாசுபாட்டை ஈர்க்கக்கூடும்.

d) சரும தடிப்புகள் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது

கடுகு எண்ணெய் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. தோல் வெடிப்பு, ஒவ்வாமை மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளை குணப்படுத்த எண்ணெய் உதவும். இது தோல் வறட்சி மற்றும் அரிப்பு ஆகியவற்றையும் தடுக்கலாம். இருப்பினும், இந்த உரிமைகோரல்களை நிரூபிக்க போதுமான தரவு இல்லை.

e) முதுமையை எதிர்க்க உதவும் கடுகு எண்ணெய்

கடுகு எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது. இந்த வைட்டமின் சரும சுருக்கங்கள் மற்றும் முன்கூட்டிய வயதான தோற்றம் முதலிய பிற அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும் (11).

11. ஆரோக்கியமான கூந்தலுக்கு கடுகு எண்ணெய் செய்யும் அற்புதங்கள்

a) கூந்தல் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது

வழக்கமான கூந்தல் மசாஜ்கள் உச்சந்தலையில் ஊட்டமளிக்கும். கடுகு எண்ணெய் உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டும். இது முடியின் முக்கிய அங்கமான புரதம் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்களும் உங்கள் முடியை வளர்க்கக்கூடும். இந்த எண்ணெயில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகள் உச்சந்தலையில் தொற்று மற்றும் முடி உதிர்தலைத் தடுக்கலாம்.

b) நரை முடியைத் தடுக்கிறது

கடுகு எண்ணெயில் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிரம்பியுள்ளன, அவை முன்கூட்டியே முடி நரைப்பதைத் தடுக்க உதவும். நீங்கள் படுக்கைக்குச் செல்லும் முன் அல்லது காலையில் கடுகு எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் தலைமுடியில் கடுகு எண்ணெயைப் பூசி, கழுவும் முன் 30 நிமிடங்கள் தலையில் விட்டு விடுங்கள்.

c) பொடுகு மற்றும் உச்சந்தலை நமைச்சலில் இருந்து விடுபட உதவலாம்

கடுகு எண்ணெய் பொடுகுக்கு முற்றிலும் சிகிச்சையளிக்கும் என்று எந்த ஆராய்ச்சியும் இல்லை. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகள் காரணமாக பொடுகு மற்றும் உச்சந்தலையில் அரிப்பு நீக்க இது உதவும் என்று குறிப்பு சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. நீங்கள் கடுகு மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய்களை சம அளவு கலந்து உங்கள் உச்சந்தலையில் மசாஜ் செய்யலாம். அதன் பின் உங்கள் தலைமுடியை ஒரு துண்டுடன் மூடி இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். லேசான ஷாம்பூவுடன் கழுவ வேண்டும். இதை வாரத்தில் சில முறை செய்யுங்கள்.

கடுகு எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்

100 கிராம் கடுகில் 884 கலோரிகள் உள்ளது. அதன் தினசரி மதிப்பு சதவிகிதம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது

ஊட்டச்சத்துதினசரி மதிப்பு சதவிகிதம்

 

மொத்த கொழுப்பு 100 கிராம்153%
நிறைவுற்ற கொழுப்பு 12 கிராம்60%
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு 21 கிராம்
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு 59 கிராம்
சோடியம் 0 மி.கி.0%
மொத்த கார்போஹைட்ரேட் 0 கிராம்0%
நார்ச்சத்து 0 கிராம்0%
புரதம் 0 கிராம்0%
வைட்டமின் ஏ0%
கால்சியம்0%
வைட்டமின் பி -60%
மெக்னீசியம்0%
வைட்டமின் சி0%
இரும்பு சத்து0%
வைட்டமின் பி -120%

கடுகு எண்ணெயை பயன்படுத்தும் முறைகள்

சமையல் பயன்கள்

  • கடுகு எண்ணெய் பல இந்திய மாநிலங்களில் சைவ மற்றும் அசைவ உணவுகளில் முக்கிய அங்கமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
  • எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் சேர்ந்து சாலட் டிரஸ்ஸிங்காக இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
  • கடுகு எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி பல ஊறுகாய்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பிற பயன்கள்

  • சருமத்தை 10 நிமிடங்களுக்கு சருமத்தில் தடவி, வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும், சருமத்தின் அரிப்பு மற்றும் சிவப்பிற்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.
  • கடுகு எண்ணெயுடன் ஒரு முழு உடல் மசாஜ் சருமத்தை ஆழமாக வளர்க்கவும், உடலை நிதானப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
  • மருதாணி இலைகளுடன் வேகவைத்த கடுகு எண்ணெய் முடி வளர்ச்சியை அதிகரிக்கும் மற்றும் மயிர்க்கால்களை வலுப்படுத்தும் என்று கூறப்படுகிறது.
  • தாடி வேகமாக வளர ஆண்கள் கடுகு எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். அவர்கள் செய்ய வேண்டியது ஒரு நீல கண்ணாடி பாட்டிலில் கடுகு எண்ணெய்யை நிரப்பி வெயிலில் வைக்கவும், அதிகாலை வெயிலில் வைப்பது சிறப்பான முடிவுகளைத் தரும். 40 நாட்களுக்கு. பின்னர் அவர்கள் தாடி மற்றும் மீசையில் அந்தக் கடுகு எண்ணெயைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கலாம்.

கடுகு எண்ணெயை பாதுகாக்கும் விதம்

கடுகு எண்ணெய் அதன் முத்திரையைத் திறந்து ஆறு மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்தக்கூடிய அளவில் மட்டுமே வாங்க வேண்டும். எண்ணெயை காற்று புகாத பாட்டிலில்  சேகரிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது சிறப்பான பலன்களைத் தரும். இது எண்ணெய் மோசமானதாக மாறுவதைத் தடுக்கும்.

கடுகு எண்ணெயின் பக்க விளைவுகள்

  • கடுகு எண்ணெய் சாதாரண உணவு அளவை விட அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
  • அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால், இது பாதிக்கப்படக்கூடிய நபர்களுக்கு இரத்த சோகையை ஏற்படுத்தக்கூடும். இந்த நிகழ்வின் பின்னணியில் உள்ள அறிவியல் இன்னும் ஆய்வு செய்யப்படவில்லை.
  • கடுகு எண்ணெயை அதிக அளவில் உட்கொள்வது சில நபர்களுக்கு நுரையீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இதற்கான பொறிமுறை இன்னும் ஆய்வு செய்யப்படவில்லை.
  • கடுகு எண்ணெய் யோனியில் இரத்தப்போக்கு ஏற்படுத்தி இறுதியில் கருச்சிதைவை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

அதிக அளவு எண்ணெயை உட்கொள்வது இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

இறுதியாக

கடுகு எண்ணெய் ஆச்சர்யமான பலன்களை நமக்கு வழங்குகிறது. கடுகு எண்ணெய் சருமத்திற்கும் கூந்தலுக்கும் பல அற்புத நன்மைகளை வாரி வழங்குவதால் இதனை அழகு பயன்பாட்டிற்காக பயமில்லாமல் பயன்படுத்தலாம். இது இருதய நோய்க்கான ஆபத்தை குறைக்கிறது மற்றும் சில நோய்த்தொற்றுகளையும் தடுக்கலாம். இருப்பினும், இந்த எண்ணெயை அதிகமாக உட்கொள்வது சில கடுமையான உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும், மேலும் எஃப்.டி.ஏ அதன் சமையலில் பயன்படுத்துவதை தடை செய்கிறது.

எனவே கடுகு எண்ணெயின் நன்மைகளைப் பெற நீங்கள் எண்ணெயை சிறிய அளவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஏதேனும் பாதகமான விளைவுகளை நீங்கள் சந்தித்தால், பயன்பாட்டை நிறுத்தி உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

அடிக்கடி கேட்கப்பட்ட கேள்விகள் 


கச்சி கானி கடுகு எண்ணெய் என்றால் என்ன?


கடுகு எண்ணெயின் வடிவம் இதுதான். இது மூல தர கடுகு எண்ணெய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

ஈரமான கூந்தலுக்கு கடுகு எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாமா?


ஆம். ஈரமான கூந்தலுக்கு கடுகு எண்ணெய் பயன்படுத்தலாம். கூர்மையான தூரிகை மூலம் சீப்பு கொண்டு தலை வாராமல் விட்டால் அது உங்கள் தலைமுடியை சேதப்படுத்தாது. ஆறு முதல் எட்டு மணி நேரத்திற்கு மேல் இந்த எண்ணெயை தலைமுடியில் விட வேண்டாம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். இது மயிர்க்கால்களில் உள்ள சருமத்துளைகளை அடைத்து விடலாம். 

கடுகு எண்ணெயை தவறாமல் பயன்படுத்துவதால் சருமம் கருமையாகுமா?


இல்லை, கடுகு எண்ணெய் சருமத்தை கருமையாக்காது. மாறாக, இது உங்கள் தோல் தொனியை மேம்படுத்தக்கூடும்.

கடுகு எண்ணெயை எவ்வளவு நேரம் தலைமுடியில் இருக்க வேண்டும்?


உங்கள் தலைமுடியில் கடுகு எண்ணெயை இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் விடலாம்.

வெற்று கடுகு எண்ணெயை விட சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் சிறந்ததா?


இல்லை. கடுகு எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை விட இயற்கையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது.

கடுகு எண்ணெயிலிருந்து கொழுப்பை அகற்றுவதற்கான வழிகள் யாவை?


நீங்கள் கடுகு விதைகளை அரைத்து, அவற்றை தண்ணீரில் கலந்து, கலவையை வடிகட்டுவதன் மூலம் பிரித்தெடுக்கலாம். இந்த முறை குறைந்த கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் எண்ணெயை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.

கடுகு எண்ணெயில் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் எப்படி தெரியும்?


கடுகு எண்ணெயின் பொதுவான ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தடிப்புகள், அரிப்பு, ஆஸ்துமா, இருமல், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி மற்றும் சுவாசிப்பதில் சிரமம். இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் ஏற்பட்டால் உடனடியாக மருத்துவரை சந்திக்கவும்.

கடுகு எண்ணெய் நச்சுத்தன்மை உடையதா?


கடுகு எண்ணெயில் சுமார் 40% யூருசிக் அமிலம் உள்ளது, இது பெரிய அளவில் உட்கொள்ளும்போது நச்சுத்தன்மையாக இருக்கலாம். இந்த காரணத்திற்காகவே இந்த எண்ணெய் விற்பனை அமெரிக்காவில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. எவ்வாறாயினும், இது தொடர்பாக மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

கடுகு எண்ணெய் மற்ற மொழிகளில் என்ன அழைக்கப்படுகிறது?


கடுகு எண்ணெயை இந்தியில் சர்சன் கா டெல், அரபியில் சயத் அல்கார்ட்ல், நேபாளத்தில் டாராகா டெலா, மற்றும் பெங்காலி மொழியில் சாரிக் டெலா என்று அழைக்கப்படுகிறது.

கடுகு எண்ணெய் ட்ரைகிளிசரைட்களை அதிகரிக்குமா?


கடுகு எண்ணெயில் உள்ள இரண்டு அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களான ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 கொழுப்பு அமிலங்கள், கொழுப்பின் அளவை சமன் செய்கின்றன. இவை ட்ரைகிளிசரைட்களின் அளவைக் குறைத்து இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கக்கூடும். இருப்பினும் இது தொடர்பாக கூடுதல் தகவல்கள் தேவை.

கடுகு எண்ணெய் முழங்கால் வலிக்கு சிகிச்சையளிக்க நல்லதா?


ஆம், கடுகு எண்ணெய் முழங்கால் வலிக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும். கடுகு எண்ணெயின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் முழங்கால் வலிக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவும்.

நாம் கடுகு எண்ணெய் குடிக்கும்போது என்ன நடக்கும்?


கடுகு பொதுவாக சிறிய அளவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு கான்டிமென்டாக உட்கொள்ளும்போது, ​​இது குறிப்பிடத்தக்க சுகாதார நன்மைகளுடன் தொடர்புடையது அல்ல. இருப்பினும், கடுகு என்பது மயோனைஸ் போன்ற பல கொழுப்புச் சேர்க்கைகளுக்கு குறைந்த கலோரி மாற்றாகும். பல்வேறு வகையான கடுகு விதைகள் சுகாதார நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன

கடுகு எண்ணெயுடன் மசாஜ் செய்வதன் நன்மைகள் என்ன?


பாரம்பர்ய ஆயுர்வேதத்தின் படி, உடல் மசாஜ் செய்ய கடுகு எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது உடலின் இரத்த ஓட்டம், தோல் அமைப்பு ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் தசை பதற்றத்தை தளர்வாக்குகிறது அதனுடன் இது வியர்வை சுரப்பிகளையும் செயல்படுத்துகிறது, எனவே உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது. எனவே, இது ஒரு இயற்கை சுத்தப்படுத்தியாக செயல்படுகிறது

10 sources

Stylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Was this article helpful?
scorecardresearch