உச்சி முதல் பாதம் வரை அத்தனை நன்மை கொண்ட ஆலிவ் – Benefits of Olive in Tamil

by StyleCraze

ஆலிவ் எண்ணெயின் சுவையையும், உணவில் அதன் நறுமணத்தையும் பெரும்பாலான மக்கள் அறிந்திருப்பார்கள், ஆனால் ஆலிவ் பழத்தை நேரடியாகப் பயன்படுத்தலாம் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆமாம், ஆலிவ் என்பது ஒரு பழமாகும், இது மற்ற பழங்களைப் போலவே, உணவில் நேரடியாக சேர்க்கப்படலாம். இதன் பயன்பாடு, கடுமையான மற்றும் ஆபத்தான நோய்களிலிருந்து நிவாரணம் பெற உதவும். இந்த கட்டுரையில் ஆலிவ்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான முறைகளுடன் ஆலிவ்களின் நன்மைகள் மற்றும் பண்புகளையும் காணலாம் வாங்க! Olives in Tamil

ஆலிவின் நன்மைகள் – Benefits of Olive in Tamil

ஆலிவின் நன்மைகள் பின்வருமாறு,

1. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை

ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு நிறைந்தவை ஆலிவ் பழம். பயோடெக்னாலஜி தகவல் தேசிய மையத்தின் ஆய்வின்படி, பினோலிக் கலவைகளில் 50 சதவீதம் வரை ஆலிவ்களில் காணப்படுகின்றன. இந்த பழங்கள் முக்கியமாக ஹைட்ராக்சிடிரோசோல் எனப்படும் ஒரு உறுப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது. ஆலிவின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவைக் குறைக்க உதவுகின்றன என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. இதனால் உடலில் கெட்ட கொழுப்புக்கள் சேகரிக்கப்பட்டு உடல் பருமனாதல் குறையும். ஆலிவ்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நிறைந்தவை என்பதால் உடலின் பல்வேறு பகுதிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் ஏற்படும் சிக்கல்களைக் கட்டுப்படுத்த ஓரளவிற்கு உதவக்கூடும். (1)

2. புற்றுநோயிலிருந்து நிவாரணம்

ஆலிவ் சாப்பிடுவது புற்றுநோய் போன்ற கொடிய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவும். ஜெர்மன் புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி மையம் நடத்திய ஆய்வில், புற்றுநோய் அபாயங்களைக் குறைக்க ஆலிவ் உதவக்கூடும் என்று கண்டறியப்பட்டது. உண்மையில், ஆலிவ்களில் ஸ்கேலீன் மற்றும் டெர்பெனாய்டு போன்ற ஆன்டிகான்சர் விளைவுகளுடன் சில கூறுகள் உள்ளன. இந்த கூறுகள் இருப்பதால் தான் ஆலிவ் பயன்பாடு புற்றுநோயின் அபாயத்தை ஓரளவிற்கு குறைக்க உதவும் என்பதை ஆய்வில் நிரூபித்துள்ளனர். (2)

3. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஆலிவ்களை பயன்படுத்தலாம். தூய்மையான ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதால் கொழுப்பை கட்டுப்படுத்த முடியும் என்று என்சிபிஐ இணையதளத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மேலும் ஆலிவ்கள் அதிகரித்த இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும் (3). அதே நேரத்தில், உயர் கொழுப்பு, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்களுக்கான ஆபத்து காரணிகளை இவை மட்டுப்படுத்துகின்றன. இந்த அடிப்படையில், இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க ஆலிவ் எண்ணெய் நன்மை பயக்கும் என்று கூறலாம். ஆலிவ் எண்ணெயை விட நேரடியாக ஆலிவ் பழங்களை உட்கொள்வது விரைவில் நன்மை பயக்கும்.

4. ஆஸ்டியோபோரோசிஸிற்கு நன்மை பயக்கும்

மலேசியா மருத்துவ மையத்தின் ஆலிவ் பற்றிய ஆராய்ச்சியில் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க இது உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டது. ஆலிவ்களில் இருக்கும் பாலிபினால்கள் எலும்புகளுக்கு பாதுகாப்பு விளைவுகளை வெளிப்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளன என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. தொடர்ச்சியாக ஆலிவ்களை எடுத்துக்கொள்ளும்போது, எலும்புகளில் ஏற்படும் வீக்கத்தை குறைத்து, எலும்புகளை வலுப்படுத்த செய்யும். இந்த அடிப்படையில், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் பிரச்சினையை போக்க ஆலிவ் பயன்பாடு உதவியாக இருக்கும் என்று கருதலாம். இருப்பினும், எலும்பு ஆரோக்கியம் குறித்து ஆலிவ் செயல்முறையை ஆழமாக புரிந்து கொள்ள மேலும் ஆராய்ச்சி செய்ய வேண்டும். (4)

5. செரிமான ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும்

ஆலிவ் சாப்பிடுவது செரிமானம் தொடர்பான பிரச்சினைகளிலும் நன்மைகளைத் தரும். உண்மையில், மூலக்கூறு அறிவியலின் சர்வதேச இதழின் படி, ஆலிவ்களில் ஆன்டிஇன்ஃப்ளமேட்டரி விளைவுகள் காணப்படுகின்றன. இந்த விளைவு காரணமாக, வயிற்றில் வீக்கம் மற்றும் குடல் நோய்க்கு (வீக்கம் காரணமாக வயிற்று பிரச்சினை) ஆலிவ் நிவாரணம் அளிக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. குடல் வீக்கம் ஏற்பட்டால், செரிமானத்தை பாதிக்கும். இந்தநிலையில் வயிற்று வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் செரிமானத்தை குணப்படுத்த ஆலிவ் உதவியாக இருக்கும் என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. (5)

6. எடை குறைக்க உதவுங்கள்

ஆலிவ் மீது மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, ஆலின்களில் லினோலிக் அமிலம் காணப்படுகிறது, இது உடலில் சேமிக்கப்படும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். அதே நேரத்தில், ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் செரிமானத்தின் போது, இந்த குறிப்பிட்ட லினோலிக் அமிலத்தின் குறிப்பிட்ட அளவு வயிற்றில் தானாகவே உற்பத்தியாகும் என்றும் ஆராய்ச்சி பரிந்துரைத்துள்ளது. உடல் எடையை குறைக்க உதவும லினோலிக் அமிலம் தூண்டப்பட்டு உற்பத்தியாக வேண்டுமெனில் அதற்கு ஆலிவ்களை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். இந்த அடிப்படையில் ஆலிவ் பயன்பாடு மற்ற உடல்நல நன்மைகளுடன் எடை இழப்பிற்கும் உதவியாக இருக்கும் என்று கூறலாம் (6).

7. மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

ஆலிவ் சாப்பிடுவதன் நன்மைகளுள் ஒன்று, மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதிலும் அடங்கும். அமெரிக்கா ஆராய்ச்சி கல்வி மற்றும் மருத்துவ மையம் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பற்றிய ஆராய்ச்சியில், இது மூளை ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. தூய ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் ஏற்படும் பக்க விளைவை குறைக்க உதவுகிறது என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. மறுபுறம், வயது அதிகரிப்பதால் ஏற்படும் மறதியை சரிசெய்யவும் ஆலிவ் உதவும் என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (7)

8. இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதில் ஆலிவ் பயன்பாடு

ஆலிவ் சாப்பிடுவதன் நன்மைகளுள் ஒன்று, இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதாகும். உண்மையில், டைப் -2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஆலிவ் எண்ணெயின் தாக்கத்தை அறிய நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், ஆலிவ் ஆனது நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்த உதவியாக இருக்கும் என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய் இன்சுலின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்க உதவுகிறது என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. மேலும் இது அதிகரித்த இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும் உதவும். இந்த அடிப்படையில், ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வதால் நீரிழிவு நோயை பெருமளவில் கட்டுப்படுத்த முடியும் (8).

9. கண்பார்வை அதிகரிக்க ஆலிவ் பயன்பாடு

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தூய ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்க உதவும் அதாவது வயது அதிகரிப்பதால் கண்பார்வை மங்குதலை குறைக்க உதவும்.

ஆலிவ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளுள் ஒன்று, கண் பார்வையை தெளிவாக்குதல் ஆகும். இருப்பினும், இந்த சிக்கலில் இது எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதற்கான உறுதியான ஆதாரங்கள் இதுவரை பெறப்படவில்லை. எனவே, இது குறித்து மேலும் ஆராய்ச்சி செய்யப்பட வேண்டும் (9).

10. தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கு ஆலிவ்வின் நன்மை

ஆலிவ் எண்ணெய் சருமத்தை தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும், காயங்களை குணப்படுத்தவும், புத்துயிர் பெறவும் உதவும். சர்வதேச மூலக்கூறு அறிவியல் இதழின் ஆராய்ச்சி இதை உறுதிப்படுத்துகிறது (10). அதே நேரத்தில், எலிகள் குறித்து மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, ஆலிவ் இலைகளில் ஒலியூரோபின் என்ற சிறப்பு உறுப்பு உள்ளது. முடி வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கு இந்த உறுப்பு உதவும் என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மறுபுறம், இந்த சிறப்பு உறுப்பு ஆலிவ் எண்ணெயிலும் உள்ளது. மேலும் ஆலிவ் பழத்தின் இலைகளைப் பயன்படுத்துவது சருமத்தையும் முடியையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.

ஆலிவ் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஆலிவின் ஊட்டச்சத்து கூறுகளை கீழே உள்ள விளக்கப்படத்தின் மூலம் விரிவாக காணலாம்(11). Jaitun in Tamil

ஊட்டச்சத்துக்கள்அலகு100 கிராமுக்கு அளவு
தண்ணீர்g75.28
ஆற்றல்கிலோகலோரி145
புரதம்g1.03
மொத்த லிப்பிட் (கொழுப்பு)g15.32
கார்போஹைட்ரேட்g3.84
ஃபைபர் (மொத்த உணவு)g3.3
சர்க்கரைg0.54
கனிம
கால்சியம்மிகி52
இரும்புமிகி0.49
வெளிமம்மிகி11
பாஸ்பரஸ்மிகி4
பொட்டாசியம்மிகி42
சோடியம்மிகி1556
துத்தநாகம்மிகி0.04
தாமிரம்மிகி0.12
மாங்கனீசுமிகி000
செலினியம்  .g0.9
வைட்டமின்
வைட்டமின் சிமிகி00
தியாமின்மிகி0.021
ரிபோஃப்ளேவின்மிகி0.007
நியாசின்மிகி0.237
வைட்டமின் பி- 6மிகி0.031
ஃபோலேட் (DFE).g3
வைட்டமின் ஏ (RAE).g20
வைட்டமின் ஏ (IU)IU393
வைட்டமின் ஈமிகி3.81
வைட்டமின் கே.g1.4
கொழுப்பு
கொழுப்பு அமிலம் (நிறைவுற்றது)g2.029
கொழுப்பு அமிலம் (மோனோசாச்சுரேட்டட்)g11.314
கொழுப்பு அமிலம் (பாலிசாச்சுரேட்டட்)g1.307

ஆலிவ்களை பயன்படுத்துவது எப்படி?

ஆலிவ்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான முறைகளை பின்வருமாறு காணலாம். Olive in Tamil

  • இரண்டு முதல் மூன்று ஆலிவ்களை நேரடியாக சாப்பிட பயன்படுத்தலாம்.
  • அதே நேரத்தில், சமையலுக்கு பயன்படுத்தும் போது, இரண்டு முதல் நான்கு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை பயன்படுத்தலாம்.
  • இது  இல்லாமல் முடி மற்றும் தோலை மசாஜ் செய்யவும் பயன்படுத்தலாம்.

ஆலிவ்வின் பக்க விளைவுகள்

ஆலிவ்களுக்கு முக்கியமாக எந்த பக்கவிளைவுகளும் இல்லை. இருப்பினும், சில குறிப்பிட்ட பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் இதனை தவிர்ப்பது நல்லது. மற்றபடி கீழே குறிப்பிட்ட பிரச்சனைகள் இல்லாதவர்கள் எல்லோரும் ஆலிவ்களை அன்றாடம் எடுத்துக்கொள்ளலாம். Side Effects of Olive in Tamil

  • இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் உதவுவதால் நீரிழிவு மருந்தை உட்கொள்ளும் நோயாளிகள் அதிகப்படியான ஆலிவ் உட்கொள்ளலைத் தவிர்க்க வேண்டும். அதேபோல் ஆலிவ் எடுத்துக்கொள்ள விரும்பினால் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
  • ஆலிவ் ஆனது சில உணவுகளுக்கு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துவதால், அதனை எடுத்துக்கொள்ளும் முன்  மருத்துவரின் ஆலோசனையை எடுக்க வேண்டும்.
  • அதே நேரத்தில், உணர்திறன் வாய்ந்த சருமம் அதாவது மிகவும் சென்சிட்டிவான சருமம் உள்ளவர்களிடமும் ஆலிவ் பயன்பாடு சில தோல் ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
  • கர்ப்பிணி பெண்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றி இதை உட்கொள்ளக்கூடாது.

இறுதியாகஆலிவ் பழத்தின் பண்புகளையும் ஆலிவ் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளையும் நீங்கள் இப்போது புரிந்து கொண்டிருக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், இந்த சிறிய பழம் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதையும் நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். எனவே இன்று முதல் இதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். ஆலிவ் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது குறித்த இந்த பதிவில் உங்களுக்கு விரிவான தகவல்கள் வழங்கப்பட்டுள்ளன. அதே நேரத்தில், ஆலிவ்களின் பக்கவிளைவுகளையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த தகவல் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்தால் நண்பர்களுக்கும் உறவினர்களுக்கும் பகிர்ந்துகொள்ளுங்கள்.

11 sources

Stylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.

Was this article helpful?
scorecardresearch