ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் சுவாரஸ்யமான ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் – Benefits of Strawberry in Tamil

by StyleCraze

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பிரகாசமான சிவப்பு, இனிப்பு மற்றும் ஜூசி மற்றும் ஜெல்லிகள் இனிப்புகள் மற்றும் ஜாம்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஸ்ட்ராபெர்ரி (ஃப்ராகாரியா அனனாஸா) உலகின் மிகவும் பிரபலமான பெர்ரி ஆகும். பிரான்சில் தோன்றியதாக நம்பப்படும் இந்த பெர்ரி நல்ல சுவை மட்டுமல்ல, நல்லதையும் செய்கிறது.

அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தவை, அவை உங்கள் இதயத்திற்கும் இரத்த சர்க்கரைக்கும் நன்மை பயக்கும். இந்த பெர்ரி வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற தாதுக்களின் சிறந்த ஆதாரங்களாகும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரியின் வகைகள்

ஸ்ட்ராபெர்ரி அதிகப்படியான வகைகள் கொண்ட ஒரு பலவகையாக பார்க்கப்படுகிறது. ஜெர்ம்ப்ளாசம் வளங்கள் தகவல் வலையமைப்பின் படி (அமெரிக்காவின் வேளாண்மைத் துறையின் ஒரு பகுதி), 103 தனித்துவமான இனங்கள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி தாவரங்களின் கிளையினங்கள் உள்ளதாக அறியப்படுகிறது.

1. எடை இழப்புக்கு உதவும் ஸ்ட்ராபெர்ரி

எலாஜிக் அமிலம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் எடை இழக்க ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை சிறந்ததாக மாற்றுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன (1).

எடை அதிகரிப்பதற்கான காரணங்களில் ஒன்று நாள்பட்ட அழற்சி, இது உங்களை மெலிந்த ஹார்மோன்களைத் தடுக்கிறது. ஸ்ட்ராபெரி, ஒரு அற்புதமான அழற்சி எதிர்ப்பு உணவாக இருப்பதால், எடை குறைக்கும் ஹார்மோன்களின் செயல்பாடுகளை மீட்டெடுக்கிறது (2). கூடுதலாக, மாஸ்டர் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளான அந்தோசயினின்கள், அடிபோனெக்டின் (3) என்ற ஹார்மோனின் உடலின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கின்றன. இந்த ஹார்மோன் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உங்கள் பசியை அடக்குகிறது. இது கொழுப்பு எரிப்பையும் தூண்டக்கூடும்.

2. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவலாம்

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் விதிவிலக்காக வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபைபரின் நல்ல ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, இவை இரண்டும் உணவுக்குழாய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகின்றன. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் ஆன்டிகான்சர் பண்புகள், புற்றுநோய் ஆராய்ச்சிக்கான அமெரிக்க நிறுவனம் படி, எலாஜிக் அமிலம் இருப்பதற்கு காரணமாக இருக்கலாம் – தோல், நுரையீரல், சிறுநீர்ப்பை மற்றும் மார்பக புற்றுநோய்களைத் தடுக்கக்கூடிய பைட்டோ கெமிக்கல் (4) ஸ்ட்ராபெர்ரியில் இருக்கின்றன.

எலாஜிக் அமிலம் பல வழிகளில் ஆன்டிகான்சர் முகவராக செயல்படுகிறது – இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது, புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் உற்பத்தியை குறைக்கிறது, மேலும் சில வகையான புற்றுநோய்களை அழிக்க உடலுக்கு உதவுகிறது.

3. இதயத்தை பாதுகாக்கும் ஸ்ட்ராபெரி

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பாலிபினால்கள் ஏராளமாக இருப்பதால் அவை உங்கள் இதயத்தை வியாதிகளிலிருந்து பாதுகாக்க சிறந்த உணவாக ஆக்குகின்றன. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அந்தோசயின்கள் (அவற்றின் சிவப்பு சாயலுக்கு காரணமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்) உள்ளன, அவை சுற்றோட்ட அமைப்பின் புறணிகளைப் பாதுகாக்கின்றன, இதன் மூலம் தமனிகளை பிளேக் கட்டமைப்பிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகின்றன (5).

4. பற்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் ஸ்ட்ராபெர்ரி

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் மாலிக் அமிலம் உள்ளது, இது ஒரு ஆஸ்ட்ரிஜெண்ட் போல செயல்படுகிறது மற்றும் பல் நிறமாற்றத்தை நீக்குகிறது. இதன் பொருள் உங்கள் பற்களை வெண்மையாக்க இந்த பழத்தைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் வெறுமனே ஸ்ட்ராபெரி ஒரு கூழ்போல நசுக்கி, ஒரு மென்மையான கலவையைப் பெறும் வரை பேக்கிங் சோடாவுடன் கலக்கலாம் (6). மென்மையான பல் துலக்குதலைப் பயன்படுத்தி, இந்தக் கலவையை உங்கள் பற்களில் பரப்பவும். இதை 5 நிமிடங்கள் விட்டு, பற்பசையுடன் நன்கு துலக்கி, நீர் கொண்டு சுத்தம் செய்யவும்.

5. எலும்புகளை வலிமைப்படுத்தும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் காரணமாக ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒரு அறக்கட்டளை உணவாக கருதப்படுகின்றன. வைட்டமின் சி ஒரு அறக்கட்டளை துணை ஆகும், ஏனெனில் இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உண்மையில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வைட்டமின் சி இன் மிக உயர்ந்த உணவு மூலங்களில் ஒன்றாகும், சிட்ரஸ் பழங்களுடன் அங்கேயே உள்ளன கூடுதலாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பாலிபினால்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது ஒரு வகை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், அவை அவற்றின் அழகான சிவப்பு நிறத்திற்கு காரணமாகின்றன.

6. வீங்கிய கண்களைக் குணப்படுத்தும் ஸ்ட்ராபெரி

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஆஸ்ட்ரிஜெண்ட் பண்புகள் உள்ளன, அவை கண் பகுதியில் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும் இயற்கையான வழியை வழங்க உதவும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது என்னவென்றால், ஒரு பெரிய ஸ்ட்ராபெரியை இரண்டாக நறுக்கி, படுத்துக் கொண்டிருக்கும் போது உங்கள் கண் இமைகளில் துண்டுகளை தடவவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.

7. இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்தும் ஸ்ட்ராபெர்ரி

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அந்தோசயின்கள் உள்ளன, அவை சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகும், அவை இரத்த நாளங்களின் புறணிகளை தளர்த்தி அவற்றை திறந்து, இதனால் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கின்றன ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் பொட்டாசியமும் நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஊட்டச்சத்து ஆகும் (7).

8. மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஸ்ட்ராபெர்ரி

இதற்கான நன்மை மீண்டும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுக்கு செல்கிறது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில், ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் காரணமாக மூளை செல்கள் சேதமடையாமல் பாதுகாக்கின்றன. மூளையில் உள்ள நியூரான்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பு கொள்ளும் முறையையும் அவை மாற்றுகின்றன (8). இது இறுதியில் மேம்பட்ட மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

ஒரு குறிப்பிட்ட நச்சு புரதத்தின் அளவு அதிகரிப்பதன் காரணமாக பெரும்பாலான மூளை நோய்கள் (அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் உட்பட) ஏற்படுகின்றன. ஆனால் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் நுகர்வு மூளையின் இயற்கையான வீட்டு பராமரிப்பு பொறிமுறையை (ஆட்டோபாகி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ஊக்குவிப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இதன் மூலம் இந்த புரதத்தின் குவிப்பு குறைகிறது (9).

9. நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும் ஸ்ட்ராபெரி

ஸ்ட்ராபெர்ரி வைட்டமின் சி இன் சிறந்த ஆதாரங்கள். உண்மையில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஒரு ஒற்றை சேவை ஆரஞ்சு நிறத்தை விட அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது. வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு அதிகரிக்கும் ஆன்டிபாடிகளைத் தூண்டுவதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இது இறுதியில் உங்கள் உடலின் தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் திறனை மேம்படுத்துகிறது (10). நம் உடலால் வைட்டமின் சி தயாரிக்க முடியாது என்றாலும், ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் அதைப் பெறலாம்.

10. ஆண்களுக்கான நன்மைகள்

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உங்கள் இதயம் மற்றும் தமனிகளுக்கு பயனளிக்கின்றன – இவை இரண்டும் ரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகின்றன, இது ஆரோக்கியமான பாலியல் வாழ்க்கைக்கு முக்கியமானது. பெர்ரிகளில் உள்ள வைட்டமின் சி ஆண்களில் அதிக விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கையையும் ஏற்படுத்துகிறது (11).

11. ஆரோக்கியமான கர்ப்பத்தை ஆதரிக்கும் ஸ்ட்ராபெர்ரி

ஸ்ட்ராபெர்ரி ஃபோலேட் நிறைந்த வளமாகும் (12). ஒரு கப் மூல ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் இருந்து சுமார் 40 மைக்ரோகிராம் ஃபோலேட் கிடைக்கும். இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 10% ஆகும். ஆராய்ச்சியின் படி, கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது நரம்புக் குழாய் குறைபாடுகளைத் தடுக்கலாம். இது தாயின் ஆரோக்கியத்திற்கும் முக்கியமானது (13).

12. மலச்சிக்கல் தீர்க்கும் ஸ்ட்ராபெரி

பெர்ரி சுவையானது மற்றும் சாப்பிட எளிதானது, எனவே உங்கள் தேர்வை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி – அனைத்தும் சிற்றுண்டிக்கு எளிதானது மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை. அனைத்தும் நல்ல அளவு நார்ச்சத்துள்ள பழங்களின் எடுத்துக்காட்டுகள் எனலாம்.

13. பார்வை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஸ்ட்ராபெரி

கண்புரை, மாகுலர் சிதைவு மற்றும் பிற கண் நோய்களைத் தடுக்க கண்டறியப்பட்ட ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் ஏற்றப்படுகின்றன (14). அதனால் உங்க; கண்பார்வையை அதிகரிக்க  ஸ்ட்ராபெரி எடுத்துக் கொள்வது சிறந்த தீர்வாக இருக்கும்.

14. கொழுப்பை எதிர்த்துப் போராடும் ஸ்ட்ராபெரி

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் பெக்டின் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது, இது ஒரு வகை கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து ஆகும், இது உடலில் எல்.டி.எல் (கெட்ட கொழுப்பு) அளவைக் குறைக்கிறது (15).

இத்தாலிய மற்றும் ஸ்பானிஷ் விஞ்ஞானிகள் ஒன்றாக மேற்கொண்ட ஆய்வின்படி, ஒரு மாதத்திற்கு 500 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தவறாமல் உட்கொள்வது எல்.டி.எல் அளவு குறைந்து காணப்பட்டது (16).

மற்றொரு கனேடிய ஆய்வு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதம் மற்றும் மோசமான கொழுப்பைக் குறைப்பதில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் செயல்திறனைக் காட்டியது (17).

15. இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்தும் ஸ்ட்ராபெர்ரி

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் எலாஜிக் அமிலமும் உள்ளது, இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களுடன் சேர்ந்து, மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளின் செரிமானத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதை இது கட்டுப்படுத்துகிறது. இது டைப் -2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது (18). ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடும் (40) உள்ளது, அதாவது நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடும்போது அவை கூர்மையான சர்க்கரையை ஏற்படுத்த வாய்ப்பில்லை. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும்

16. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடும் ஸ்ட்ராபெர்ரி

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் குர்செடின் உள்ளது, மாசசூசெட்ஸ் பல்கலைக்கழகம் நடத்திய ஆய்வின்படி, குர்செடினை உட்கொள்வது, வழக்கமான உடற்பயிற்சியுடன், பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடு உருவாவதைக் குறைக்கும் (19).

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது வீக்கத்தைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது (20). கீல்வாதம் மற்றும் கீல்வாதத்தின் அறிகுறிகளை எளிதாக்குவதிலும் இந்த வைட்டமின் பங்கு வகிக்கிறது.

17. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஸ்ட்ராபெர்ரி

பெர்ரிகளில் பொதுவாக ஆல்பா-ஹைட்ராக்ஸி அமிலம் உள்ளது, இது ஒரு முக்கியமான பொருளாகும், இது இறந்த சரும செல்களை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் செயல்பாட்டில் சருமத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது (21). பென்சில்வேனியாவின் ஹேன்மேன் யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின் நடத்திய ஆய்வின்படி, ஆல்பா-ஹைட்ராக்ஸி அமிலங்களுடன் சிகிச்சைகள் வயதான அறிகுறிகளை மாற்றியமைக்கின்றன (22).

ஸ்ட்ராபெரி பழத்தில் சாலிசிலிக் அமிலம் மற்றும் எலாஜிக் அமிலம் உள்ளன, அவை ஹைப்பர் பிக்மென்டேஷன் மற்றும் கருமையான புள்ளிகளைக் குறைக்க அறியப்படுகின்றன (23). சாலிசிலிக் அமிலம் சருமத்திலிருந்து இறந்த செல்களை அகற்றுவதற்கும், மேலும் முகப்பரு முறிவுகளைத் தடுக்க தோல் துளைகளை இறுக்குவதற்கும் அறியப்படுகிறது (24).

18. முதுமையை எதிர்க்கும் ஸ்ட்ராபெர்ரி

சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுக்கு இதற்கான நற்பெயர் வழங்கப்பட வேண்டும்! இவை நம் உடலை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் வயதான அறிகுறிகளை (சுருக்கங்கள், தொய்வு தோல், நேர்த்தியான கோடுகள் போன்றவை) நிறுத்துகின்றன (25).

வயதான அறிகுறிகளைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற லைகோபீனின் சிறந்த ஆதாரங்களும் அவை. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் உள்ள அந்தோசயின்கள் சருமத்தை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, இதனால் வயதான தோற்றத்தை குறைக்கிறது (26).

19. முடி உதிர்தலைத் தடுக்கும் ஸ்ட்ராபெர்ரி

ஏற்கனவே விவாதித்தபடி, ஸ்ட்ராபெர்ரி வைட்டமின் சி இன் சிறந்த ஆதாரங்கள் – இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் ஒரு ஊட்டச்சத்து. இந்த ஊட்டச்சத்தின் குறைபாடு பிளவு முனைகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது (27). வைட்டமின் பொடுகுக்கும் சிகிச்சையளிக்க முடியும்.

உங்கள் முடி பிரச்சினைகளை சமாளிக்க உதவும் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி ஹேர் மாஸ்க்கை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.  தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் தேன் (ஒவ்வொன்றும் 1 தேக்கரண்டி) உடன் ஸ்ட்ராபெரி பேஸ்ட் (2 பெர்ரி) கலக்கவும். உங்கள் உச்சந்தலையில் தடவி 20 நிமிடங்கள் விட்டு, உங்கள் தலைமுடியை குளிர்ந்த நீரில் கழுவலாம். இது ஒரு சுத்தமான உச்சந்தலையில் செய்யப்பட வேண்டும், வழக்கமாக உங்கள் குளியல் முடிந்ததும் காலையில். இந்த மாஸ்க் உச்சந்தலையில் பூஞ்சை வளர்ச்சியையும் தடுக்கிறது – பெர்ரிகளில் உள்ள மெக்னீசியம் இந்த சிக்கலை கவனித்துக்கொள்கிறது.

ஸ்ட்ராபெர்ரியின் ஊட்டச்சத்து விபரங்கள்

ஊட்டச்சத்துக்கள்அளவுதினசரி அளவு
வைட்டமின் ஏ1 µg0%
வைட்டமின் சி58.8 மி.கி.65%
வைட்டமின் ஈ0.29 மி.கி.2%
வைட்டமின் கே2.2 µg2%
வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்)0.02 மி.கி.2%
வைட்டமின் பி 2 (ரிபோஃப்ளேவின்)0.02 மி.கி.2%
வைட்டமின் பி 3 (நியாசின்)0.39 மி.கி.2%
வைட்டமின் பி 5 (பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்)0.13 மி.கி.3%
வைட்டமின் பி 60.05 மி.கி.4%
ஃபோலேட்24 µg6%
கோலின்5.7 மி.கி.1%
கால்சியம்16 மி.கி.2%
இரும்பு0.41 மி.கி.5%
மெக்னீசியம்13 மி.கி.3%
பாஸ்பரஸ்24 மி.கி.3%
பொட்டாசியம்153 மி.கி.3%
சோடியம்1 மி.கி.0%
துத்தநாகம்0.14 மி.கி.1%
தாமிரம்0.05 மி.கி.5%
மாங்கனீசு0.39 மி.கி.17%
செலினியம்0.4 µg1%

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை  எங்கு வாங்கலாம் எப்படி சேமிக்கலாம் ?

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வாங்க ஒரு சூப்பர் மார்க்கெட்டை தேர்ந்தெடுப்பதை விடவும் உள்ளூர் கடையில் இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வாங்க முயற்சிக்கவும், ஏனெனில் அவை புத்துணர்ச்சியூட்டும் . ஒரு புதிய ஸ்ட்ராபெரி தொடுவதற்கு உறுதியாக இருக்க வேண்டும், பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் எந்த அச்சுகளும் காயங்களும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். பச்சை பெர்ரிகளை வீட்டில் பழுக்க வைக்கும் முயற்சியில் அவற்றை எடுக்க வேண்டாம், அவை எந்தவொரு சுவையையும் கொண்டிருக்காது.

வாங்கிய பெர்ரிகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றை ஒரு வினிகர் மற்றும் தண்ணீர் குளியல் எடுக்க செய்ய வேண்டும்: 1 கப் வெள்ளை வினிகர் மற்றும் 8 கப் தண்ணீர் இந்த அளவில் பெர்ரிகள் வினிகர்-நீர் குளியல் நடக்க வேண்டும், மெதுவாக அவற்றை நகர்த்துவதன் மூலம் எந்த அழுக்கையும், கசப்பையும் வெளியேற்றவும், வினிகர் வித்திகளையும் பாக்டீரியாவையும் கொல்ல அனுமதிக்கும். இதன் பின்னர் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நீர் உலர துடைத்து காற்று புகாத பாத்திரத்தில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எப்படி பயன்படுத்துவது?

மில்க் ஷேக்குகள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மிருதுவாக்கிகள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாப்சிகல்ஸ் மற்றும் பழ ஜெலட்டின் ஆகியவற்றில் கூடுதல் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். மேல் தானிய அல்லது ஓட்மீலுக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்; ஒரு ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம் சுவைக்கு பால் சேர்க்கவும். இது தவிர பலவிதமான சாலட்டுகள் , ஐஸ்க்ரீம் வகைகள் என பலமுறைகளில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பயன்படுத்தலாம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் பக்க விளைவுகள்

1. கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பிரச்சினைகள்

கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது ஸ்ட்ராபெர்ரி பழத்தை சாதாரண அளவில் எடுத்துக்கொள்வது பாதுகாப்பானது என்றாலும், அதை அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டால் என்ன நடக்கும் என்பதை அறிய போதுமான ஆராய்ச்சி மேற்கொள்ளப்படவில்லை. சாதாரண உணவு அளவுகளில் இருப்பது நலம். 

2. இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள்

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் இரத்தப்போக்கு நேரத்தை நீடிக்கும் மற்றும் பாதிக்கப்படக்கூடிய நபர்களில் சிராய்ப்பு அபாயத்தை அதிகரிக்கும். உங்களுக்கு இரத்தப்போக்கு கோளாறுகள் இருந்தால் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும். மேலும், ஸ்ட்ராபெர்ரி இரத்த உறைதலை மெதுவாக்கக்கூடும் என்பதால் நீங்கள் அறுவை சிகிச்சை செய்கிறீர்கள் என்றால் கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். திட்டமிடப்பட்ட அறுவை சிகிச்சைக்கு குறைந்தது 2 வாரங்களுக்கு முன்பே பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். இந்த பகுதியில் ஆராய்ச்சி குறைவாக உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சுவையாகவும், கலோரிகள் குறைவாகவும், பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை. இந்த பெர்ரி பழங்களை ஆரோக்கியமான உணவில் இனிப்பை சேர்க்கலாம்.

ஸ்ட்ராபெரி  – அதன் அட்டகாசமான நிறம் உங்கள் கண்களை கவரும் அதே நிறம் அதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அற்புதமானதாக்கும் என்றால் மிகையல்ல.

17 References

Stylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.

Was this article helpful?
scorecardresearch