டைபாய்டு காய்ச்சலுக்கான டயட் முறைகள் – Diet for Typhoid in Tamil

Written by StyleCraze

டைபாய்டு என்பது சால்மோனெல்லா டைஃபி என்ற பாக்டீரியா தொற்று காரணமாக ஏற்படும் நோயாகும். மனித உடலில் தொற்றுநோய்கள் முக்கியமாக அசுத்தமான உணவு மற்றும் பானங்களை உட்கொள்வதால் ஏற்படுகின்றன (1). உலகெங்கிலும் வளரும் நாடுகளில் ஆண்டுக்கு சுமார் 12 மில்லியன் மக்களை டைபாய்டு பாதிக்கிறது. அதிக உடல் வெப்பநிலை, தலைவலி, வயிற்றுப்போக்கு, மூக்கு ஒழுகுதல், இருமல் போன்றவை டைபாய்டின் அறிகுறிகளாகும் (2)

டைபாய்டு காய்ச்சல் மிகவும் கவலைப்படக் கூடிய தொற்றுநோயாகும், ஏற்கனவே அதைப் பெற்றவர்கள் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள், பசியின்மை மற்றும் குமட்டல் போன்ற அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம் (3 4). இருப்பினும், உணவுப் பழக்கவழக்கங்களில் சிறிதளவு மாற்றம் இந்த அறிகுறிகளை எளிதில் குறைக்க உதவும் என்பதும் உண்மை. டைபாய்டு உள்ளவர்களின் உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய உணவுகளை அறிய இந்த கட்டுரையை நீங்கள் முழுமையாகப் படிக்க வேண்டும் (5).

டைபாய்டுக்கான உணவு வகைகள்

  1. பழங்கள் – டைபாய்டில், உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க பழங்களை உணவாக எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த பழங்களில் வாழைப்பழம், பெஸ்டோ, எலுமிச்சை, ஆப்பிள், கொய்யா போன்றவை அடங்கும். இந்த பழங்களை பழ சாலட்களாக வெட்டி சாறுடன் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
  1. அரோரூட் – டைபாய்டு காய்ச்சல் அதிக உடல் வெப்பநிலையால் ஏற்படுகிறது, எனவே இந்த நேரத்தில் திட உணவை சாப்பிட முடியாது. அதனால்தான் பாதிக்கப்பட்ட நபருக்கு இந்த நேரத்தில் திரவ உணவை கொடுக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த திரவ உணவுகளில் சூப்கள், பழச்சாறுகள் போன்றவை அடங்கும். சூப்கள் தயாரிக்கும் போது திரவங்களை தடிமனாக்க அம்புரூட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
  1. மிளகு – டைபாய்டுக்கான உணவை ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதானது என்று மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அந்த உணவுகளில் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் அளவு குறைவாக இருப்பதால், உணவின் சுவையை அதிகரிக்க மிளகு சூப்பில் சேர்க்கலாம். துளசி இலைகளுடன் சிவப்பு மிளகாய் தூள் கலப்பது உடலுக்கு நோய்க்கான எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும் என்றும் நம்பப்படுகிறது.
  1. பால் – இந்த நேரத்தில் உங்கள் உணவில் ஏராளமான பால் பொருட்கள், குறிப்பாக பால் அடிப்படையாக இருப்பது முக்கியம். பாலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை எளிதில் வழங்குகின்றன மற்றும் நோய்களைக் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகின்றன.
  1. கிராம்பு – டைபாய்டு உள்ள ஒருவரின் உணவில் கிராம்பு இருப்பது மிகவும் விரும்பத்தக்கது. ஏனெனில் கிராம்பு டைபாய்டு பாக்டீரியாக்கு எதிராக உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஏற்படுத்துகிறது.
  1. துளசி – ஆயுர்வேதத்தின்படி, துளசி என்பது ஒரு மருத்துவ தாவரமாகும், இது பல நோய்களைக் குறைக்கும் வாய்ப்புகளைக் குறைக்கிறது. எனவே, ஆயுர்வேத மருத்துவத்தின் படி, துளசி டைபாய்டு சிகிச்சையில் மிக முக்கியமான உணவாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

டைபாய்டுக்கு பொருத்தமற்ற உணவுகள்

டைபாய்டு ஏற்பட்டால் அதற்கு பொருத்தமற்றதாகக் கருதப்படும் சில உணவுகள் இங்கே.

  1. கடுமையான வாசனையுடன் கூடிய உணவுகள், குறிப்பாக வெங்காயம், பூண்டு போன்றவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும். ஏனெனில் இந்த உணவுகள் உடலில் எரிச்சல் அல்லது வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
  1. அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை இந்த நேரத்தில் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகள் இந்த நேரத்தில் செரிமானத்தை பாதிக்கும்.
  1. முட்டைக்கோஸ், கேப்சிகம் போன்ற காய்கறிகளை இந்த நேரத்தில் எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் அவற்றை எடுத்துக்கொள்வதன் விளைவாக வாய்வு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது
  1. அதிக கொழுப்பு உணவை உட்கொள்வது இந்த நேரத்தில் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானது. எனவே நெய், வெண்ணெய், அதிக எண்ணெய் நிறைந்த உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்.
  1. அதிக எண்ணெய் மசாலா உணவுகள் குறிப்பாக மிளகாய், மிளகாய், சூடான சாஸ் போன்றவை முற்றிலும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
  1. அதிகப்படியான சர்க்கரை உணவுகள் அல்லது இனிப்பு உணவுகள் இந்த நேரத்தில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை வயிற்றில் ஒரு கஷ்டத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

இந்த உணவுகள் அனைத்தும் சிகிச்சை அளிக்கப்படாவிட்டால் கூட  டைபாய்டை குணப்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது. வயிற்றில் கூடுதல் அழுத்தம் கொடுக்காதபடி இலகுவான உணவை இந்த நேரத்தில் எடுக்க வேண்டும். மருத்துவர் அறிவுறுத்தியபடி உடலுக்கு தேவையான மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்வது முக்கியம்.

டைபாய்டு நோயாளிக்கான தினசரி உணவு பட்டியல் (6)

ஞாயிற்றுக்கிழமை 
காலை உணவு                      –   பாலுடன் கார்ன் பிளேக்ஸ் 

இடை உணவு                         –   இளநீர் (1 கப்) 1 ஆப்பிள்

மதிய உணவு                         –   அரிசி (1/2 கப்) சிக்கன் (2 துண்டுகள்) ஸ்டியு  

                                                         (1/2 கப்)

மாலை உணவு                      –   காய்கறி சூப் (1/2 கப்)

இரவு உணவு                          –   வேகவைத்த அரிசி (1/2 கப்) 2 பிசைந்த 

                                                    –   உருளைக்கிழங்கு நெய் (1 தேக்கரண்டி

திங்கள் கிழமை 
காலை உணவு                       – 1/2 ரொட்டி 1/2 கப் பால் சர்க்கரை

இடை உணவு                          –  இளநீர் (1 கப்) 1 பழுத்த வாழைப்பழம்     

மதிய உணவு                          –  அரிசி (1/2 கப்) மீன் 1 துண்டு   

                                                        ஸ்டியு 1/2 கப்     

மாலை உணவு                       – கீரை சூப் (1/2 கப்)

இரவு உணவு                           – வேகவைத்த அரிசி (1/2 கப்) கேரட் மற்றும் 

                                                       உருளைக்கிழங்கு கறி (1/2 கப்)    

செவ்வாய்க்கிழமை 
காலை உணவு                          – 2 சப்பாத்தி பயறு சூப் (1/2 கப்)

மதிய உணவு                            – இளநீர் (1 கப்) திராட்சை (1/2 கப்)

இடை உணவு                            – வேகவைத்த 1/2 கப் பட்டாணி 1/4 

                                                          எலுமிச்சை சாறு

மாலை உணவு                          – கேரட் சூப் (1/2 கப்)

இரவு உணவு                              – பிசைந்த அரிசி (1/2 கப்) பால் (1/4 கப்) 3 

                                                          டீஸ்பூன் வெல்லப்பாகு

புதன் கிழமை 
காலை உணவு                           – கேரட் கலந்த வேகவைத்த இறால் 

இடை உணவு                              – இளநீர் (1 கப்) 1 ஆரஞ்சு

மதிய உணவு                              – வேகவைத்த அரிசி (1/2 கப்) மற்றும்

                                                           வேகவைத்த பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு

                                                           வேகவைத்த முட்டை 2 தேக்கரண்டி நெய்

மாலை உணவு                           – கோழி சூப்

இரவு உணவு                               – வேகவைத்த அரிசி (1/2 கப்) மீன் 1 துண்டு 

                                                           காய்கறி ஸ்டியு  1 கப்

வியாழக்கிழமை 
காலை உணவு                            – 2 ரொட்டி ,1 குவளை பருப்பு, சூப் (1/2 கப்)

இடை உணவு                              –  இளநீர் (1 கப்) பழங்கள் (1/2 கப்)

மதிய உணவு                              –  அரிசி (1/2 கப்) சிக்கன் (2 துண்டுகள்

                                                             ஸ்டியு (1/2 கப்)

மாலை உணவு                           –  காளான் சூப் (1/2 கப்)

இரவு உணவு                               –  வேகவைத்த அரிசி (1/4 கப்) 1 வேகவைத்த  

                                                             முட்டை நெய் (1 டீஸ்பூன்)

                            

வெள்ளிக்கிழமை 
காலை உணவு                           –  2 இட்லி காரமற்ற சாம்பார்

இடை உணவு                              –  இளநீர் மற்றும் பழங்கள் 

மதிய உணவு                              –  அரிசி (1/2 கப்) மீன் 1 துண்டு காய்கறி 

                                                             ஸ்டியு 1/2 கப்

மாலை உணவு                              – கேரட் சூப் (1/2 கப்)

இரவு உணவு                                     பிசைந்த நெய் சாதம் (1/3 கப்) பால் (1/4 

                                                               கப்) 3 டீஸ்பூன் வெல்லப்பாகு

சனிக்கிழமை 
காலை உணவு                              –   2 இட்லி காரமற்ற சாம்பார் 

இடை உணவு                                 –    இளநீர் மற்றும் பழங்கள் 

மதிய உணவு                                 –    சாதம் மற்றும் வேகவைத்த பட்டாணி 

மாலை உணவு                              –   எலுமிச்சை ஜூஸ் 

இரவு உணவு                                  –   புல்கா மற்றும் பருப்பு கிரேவி சிக்கன் 

                                                                துண்டுகள் 2

டைபாய்டு வந்தால் செய்ய வேண்டியவை

  • நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 7-8 கிளாஸ் தண்ணீருக்கு மேல் குடிக்க வேண்டும்.
  • வேகவைத்த மற்றும் வடிகட்டிய தண்ணீரை குடிக்க வேண்டும்.
  • தானியங்கள் அல்லது காய்கறிகளை நன்கு வேகவைக்க வேண்டும்.
  • ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு புரதம் (சமைத்த மீன், இறைச்சி, முட்டை போன்றவை) தினமும் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  • உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையின் படி நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை உட்கொள்ள வேண்டும்.
  • ஒரு ஆரஞ்சு அல்லது சாத்துக்குடி தோலுரித்து, அதை தட்டி மற்றும் சாற்றை பிழிந்து குடிக்கலாம்

டைபாய்டு வந்தால் செய்ய கூடாதவை

  • நோய்த்தொற்று ஏற்பட வாய்ப்பு இருப்பதால் கீழே சிதறிய பொருட்களைத் தொடக்கூடாது.
  • வயிற்றை நிரப்புவதும், ஒரே நேரத்தில் நிறைய உணவை உட்கொள்வதும் இந்த நேரத்தில் உடலுக்கு இருக்கக்கூடாது. அதற்கு பதிலாக, சிறிய உணவை மீண்டும் மீண்டும் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம்.
  • அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை இந்த நேரத்தில் தவிர்க்க வேண்டும்.

இந்த கட்டுரை டைபாய்டு பற்றி பல விஷயங்களை உங்களுக்குத் தெளிவு படுத்தியிருக்கும் என நம்புகிறோம். டைபாய்டுக்கான உணவுப் பட்டியல்  உங்களுக்கு ஒரு யோசனை தரும் என்று நம்புகிறோம். இருப்பினும், ஒரு மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றி எந்தவொரு உணவு விளக்கப்படத்தையும் அல்லது உணவுப் பட்டியலையும் பின்பற்றுவது விரும்பத்தக்கது அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது எதிர் விளைவிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது.நன்றி

தொடர்பான கேள்விகள்

டைபாய்டு காய்ச்சலின் போது என்ன செய்யக்கூடாது?

இது மேலே உள்ள கட்டுரையில் விரிவாக விவாதிக்கப்படுகிறது.

டைபாய்டின் போது முட்டைகளை உண்ண முடியுமா?

ஆம் அதை உண்ணலாம்.

டைபாய்டை விரைவாக குணப்படுத்த வழி என்ன?

மருத்துவரின் ஆலோசனையின் பேரில் நீங்கள் மருந்துகள் மற்றும் உணவுகளை எடுத்துக் கொண்டால் டைபாய்டு விரைவில் குணமாகும் என்று நம்பப்படுகிறது.

உடலின் எந்த பகுதி முக்கியமாக டைபாய்டால் பாதிக்கப்படுகிறது?

செரிமான அமைப்பு குறிப்பாக வயிறு, கல்லீரல், மண்ணீரல், பித்தப்பை மற்றும் நுரையீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களுக்கு சேதம் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.

எலுமிச்சை சாறு டைபாய்டுக்கு பயனுள்ளதா?

எலுமிச்சை சாறு அளவோடு எடுத்துக் கொண்டால் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

டைபாய்டின் போது குளிக்க முடியுமா?

சரியான பதிலுக்கு மருத்துவரின் ஆலோசனை தேவை.

டைபாய்டு உடலில் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

இது முற்றிலும் பாதிக்கப்பட்ட நபரின் உடல்நிலை மற்றும் பின்பற்றப்படும் மருத்துவ முறைகளைப் பொறுத்தது.

Sources

Articles on StyleCraze are backed by verified information from peer-reviewed and academic research papers, reputed organizations, research institutions, and medical associations to ensure accuracy and relevance. Read our editorial policy to learn more.

    1. Typhoid Fever
      .https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK557513/#:~:text=Typhoid%20fever%20is%20an%20enteric,with%20less%20clinically%20significant%20disease
    2. Current concepts in the diagnosis and treatment of typhoid fever
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1489205/
    3. Typhoid and paratyphoid fever: a call to action
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6319573/
    4. Salmonella Typhi
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK519002/
    5. Solid food in typhoid fever
      https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4785621/
    6. Diet in Typhoid Fever
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5268864/
Was this article helpful?
The following two tabs change content below.