ஃபுட் பாய்சன் – உண்ணும் உணவு எதனால் விஷமாக மாறுகிறது.. எப்படி தவிர்க்கலாம்

by Deepa Lakshmi

நேற்றிரவு சாப்பிட்ட ருசியான தெரு உணவாக இருந்தாலும் சரி அல்லது சில மணிநேரங்களுக்கு முன்பு வீட்டில் எஞ்சியிருந்த உணவை உண்டிருந்தாலும் சரி அடிக்கடி கழிவறையை நோக்கி ஓடிக் கொண்டிருப்பார்கள். ஃபுட் பாய்சனிங் எனப்படும் உணவே விஷமானதால்  குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிற அறிகுறிகளுடன் இது ஏற்படும். அப்போதுதான் அது ஃபுட் பாய்சனிங் என உணர்ந்து அதற்கான தீர்வுகளைத் தேடத் தொடங்குவார்கள்.

ஃபுட் பாய்சனிங் பற்றி முன்பே அறிந்திருந்தால் மேற்கண்ட சிரமங்களை உங்களால் எளிதில் தவிர்க்க முடியும். கவலையை விடுங்கள். உங்களுக்காகவே  இந்த கட்டுரையில், புட் பாய்சனிங் எனப்படும் உணவு விஷத்தை நீக்க இயற்கை சிகிச்சையான வீட்டு வைத்தியம் சிலவற்றை பட்டியலிட்டுள்ளோம்.

ஃபுட் பாய்சனிங் என்றால் என்ன

ஃபுட் பாய்சனிங் என்பது கெட்டுப்போன அல்லது மாசுபட்ட உணவினை நீங்கள் சாப்பிடுவதால் ஏற்படுகிறது. உணவு என்றில்லாமல் கிருமிகள் அல்லது மாசுபட்ட நீரினை நீங்கள் குடித்தாலும் இது ஏற்படலாம். உணவில் உள்ள நுண் உயிர்கள், சிறு பூச்சி வகைகள் அல்லது கிருமிகளால் இந்த மாசு என்பது ஏற்படுகிறது.

இதில் பாதிப்பு என்பது இரைப்பை மண்டலத்திற்கு அதிகமாக இருக்கும். அதே நேரம் உடலின் மற்ற பாகங்களும் பாதிக்கப்படலாம்.

ஃபுட் பாய்சனிங் என்னென்ன காரணங்களால் ஏற்படும்?

  • வைரஸ், பேக்டீரியா , ஒட்டுண்ணி போன்ற கிருமிகள் உணவு அல்லது நீரை  மாசுபடுத்துகிறது. இதனை அறியாமல் நாம் உண்ணும் போது ஃபுட் பாய்சனிங் ஏற்படுகிறது.
  • சரியாக சமைக்காத உணவு, தவறான சேர்க்கை பொருள்களோடு இணைத்து சாப்பிடும் உணவு, ஆரோக்கியமற்ற சூழலில் சமைக்கப்படும் பொருள்கள், பதப்படுத்தும் பொருள்கள் , அவற்றை பேக் செய்வதில் ஏற்படும் தவறுகள் இதனாலும் உணவு விஷமாக மாறுகிறது.
  • பேக்டீரியாக்களில் சால்மனெல்லா ,விபிரியோ காலரா , கிளாஸ்டிரியா டிபிசில்ஸ், கம்பைலோபேக்டர் , ஸ்டீபிலோகோக்கஸ் அரியஸ் , ரோடா வைரஸ், ஹெப்பாடிட்டீஸ் வைரஸ் என்பன முக்கியமானவை.
  • அசுத்தமான தண்ணீர் புட் பாய்சனிங் ஏற்பட மிக முக்கியமான காரணமாக இருக்கிறது. கழிவு நீர் குடிநீருடன் கலக்கும்போதும் இது நடக்கலாம். முறையற்ற நீர் சுத்திகரிப்பு மற்றும் அசுத்தமான முறையில் நீர் போக்குவரத்து கையாள்வது என பல காரணங்கள் இதனை விஷமாக மாற்றும்.

ஃபுட் பாய்சனிங் ஏற்பட்டிருக்கிறது என்பதை எப்படி அறிவது

தவறான உணவை உண்பதால் ஏற்படும் ஃபுட் பாய்சனிங் என்பது கீழ்க்கண்ட அறிகுறிகள் மூலம் காணப்படும்.

  • குமட்டல்
  • மயக்கம்
  • வாந்தி
  • வயிற்றுப்போக்கு
  • கடும் வயிற்று வலி
  • பசியற்ற நிலை
  • காய்ச்சல்

ஒரு சிலருக்கு குளிர் ஜுரம், ஜன்னி அல்லது அதிகமான வியர்வை வெளியேறுவது போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்படலாம்.

பொதுவாக உணவு விஷமானதன் அறிகுறிகள் தவறான உணவை உண்ட உடனேயோ அல்லது சில நாள்கள் கழித்தோ ஏற்படலாம்.

ஃபுட் பாய்சனிங் ஏற்பட்டால் சரி செய்யும் வீட்டு வைத்திய முறைகள்

1. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்

தேவையான பொருள்கள் 

  • 2 தேக்கரண்டி வடிகட்டப்படாத ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
  • 1 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர்

செய்முறை 

  • ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒன்று முதல் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகரைச் சேர்க்கவும்.
  • நன்கு கலந்து உடனடியாக உட்கொள்ளுங்கள்.

எவ்வளவு முறை செய்ய வேண்டும்

இதை தினமும் 2 முதல் 3 முறை குடிக்கவும்.

எப்படி வேலை செய்கிறது 

ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் எஸ்கெரிச்சியா கோலி (1), (2) போன்ற உணவில் பரவும் நோய்க்கிருமி , பாக்டீரியாக்களுக்கு எதிராக மிகவும் அற்புதமாக வேலை செய்கிறது.

2. எலுமிச்சை சாறு

தேவையான பொருள்கள் 

  • 1/2 எலுமிச்சை
  • 1 கிளாஸ் தண்ணீர்
  • தேன் (விரும்பினால்)

செய்முறை

  • அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றைப் பிரித்தெடுத்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கலக்கவும்.
  • சுவைக்கு சிறிது தேன் சேர்த்து உட்கொள்ளுங்கள்.

எவ்வளவு முறை செய்ய வேண்டும் 

நீங்கள் தினமும் 2 முதல் 3 முறை எலுமிச்சை சாறு குடிக்கலாம்.

எப்படி வேலை செய்கிறது

எலுமிச்சை சாறு உங்கள் உடலின் ஒட்டுமொத்த குணப்படுத்துதலை மேம்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் வளமான மூலமாகும். இது உணவு விஷத்தை (புட் பாய்சன்) உண்டாக்கும் பாக்டீரியா நோய்க்கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் விதிவிலக்கான பாக்டீரிசைடு நடவடிக்கைகளை வெளிப்படுத்துகிறது (3).

3. துளசி

தேவையான பொருள்கள்

  • துளசி இலைகள்
  • தேன்

செய்முறை 

  • சில துளசி இலைகளை நசுக்கி சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கவும்.
  • ஒரு டீஸ்பூன் தேனை ஒரு டீஸ்பூன் துளசி சாறுடன் கலந்து உடனடியாக உட்கொள்ளுங்கள்.
  • இதற்கு மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு கப் தண்ணீரில் ஒரு துளி துளசி எண்ணெயையும் சேர்த்து உட்கொள்ளலாம்.

மற்றுமொரு முறையாக, நீங்கள் ஒரு ஏலக்காயுடன் சில துளசி இலைகளை மெல்லலாம். துளசி மற்றும் ஏலக்காயின் கலவையானது உணவு விஷத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவுகிறது.

  1. b) துளசி மற்றும் ஏலக்காய்

புனித துளசியின் (துளசி) ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் உணவு விஷத்தை உண்டாக்கும் நுண்ணுயிரிகளை அகற்ற உதவுகின்றன (4). துளசி மற்றும் ஏலக்காயின் கலவையானது வாந்தி மற்றும் குமட்டலைப் போக்க அதிசயங்களைச் செய்கிறது.

எவ்வளவு முறை செய்ய வேண்டும் 

தினமும் 3 முதல் 4 முறை செய்யுங்கள்.

எப்படி வேலை செய்கிறது

துளசி அதன் சிறந்த ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் கொண்ட ஒரு மூலிகை. உணவில் பரவும் நோய்க்கிருமிகளைக் கொல்ல அறியப்பட்ட ஒரு மூலிகையும் கூட (5). இது உங்கள் வயிற்றை அமைதிப்படுத்தும் மற்றும் உணவு விஷத்துடன் தொடர்புடைய அறிகுறிகளைக் குறைக்கும்.

4. பூண்டு

தேவையான பொருள்கள் 

உரித்த பூண்டு பல் 2 அல்லது 3

செய்முறை 

  • பூண்டு பற்களை மெல்லுங்கள்.
  • இதற்கு மாற்றாக, நீங்கள் சிறிது பூண்டை நறுக்கி தேனுடன் உட்கொள்ளலாம்

எவ்வளவு முறை செய்ய வேண்டும் 

நீங்கள் நிவாரணம் பெறும் வரை தினமும் ஒரு முறையாவது பூண்டு உட்கொள்ளுங்கள்.

எப்படி வேலை செய்கிறது 

பூண்டு சக்திவாய்ந்த பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, வைரஸ் தடுப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை உணவில் பரவும் நோய்க்கிருமிகளை அழிக்க உதவும் (6), (7). இது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்று வலியையும் போக்கும்.

5. இஞ்சி

தேவையான பொருள்கள் 

  • 1 முதல் 2 அங்குலங்கள் வெட்டப்பட்ட இஞ்சி வேர்
  • 1 கப் தண்ணீர்
  • தேன்

செய்முறை 

  • ஒரு கப் தண்ணீரில் இஞ்சியைச் சேர்த்து ஒரு வாணலியில் கொதிக்க வைக்கவும்.
  • 5 நிமிடங்கள் மெல்லிய தீயில் கொதிக்க விடவும்
  • அதில் தேனைச் சேர்ப்பதற்கு முன் தேநீர் சிறிது குளிரட்டும்.
  • உடனடியாக அதை உட்கொள்ளுங்கள்.
  • நீங்கள் ஒரு சில துளிகள் இஞ்சி சாற்றை தேனுடன் கலந்து சாப்பிடலாம்.
  • விரைவான தீர்விற்கு நீங்கள் இஞ்சியின் சிறிய துண்டுகளையும் மெல்லலாம்.

எவ்வளவு முறை செய்ய வேண்டும் 

உங்கள் அறிகுறிகள் குறையும் வரை தினமும் குறைந்தது 3 முறை இந்த தேநீர் குடிக்கவும்.

எப்படி வேலை செய்கிறது 

இஞ்சி என்பது பல்வேறு நோய்களுக்கு பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் தீர்வாகும். ஈ.கோலி வயிற்றுப்போக்கு  மருத்துவ சிகிச்சைக்கு கூடுதலாக இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று எலிகள் ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. செரிமானத்திற்கு உதவும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதையும் இஞ்சி மேம்படுத்தலாம். பச்சை தேன் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் செரிமான பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது, அவை உங்கள் நோயில் இருந்து விடுதலையாக விரைவாக செயல்படுகின்றன. இஞ்சி மற்றும் தேன் இரண்டும் குமட்டல் மற்றும் வாந்தியிலிருந்து விடுபட வைக்கிறது, இவை உணவுப்பழக்க நோய்களின் வழக்கமான அறிகுறிகளாகும் (8), (9).

6. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்

தேவையான பொருள்கள் 

  • ஆர்கனோ எண்ணெயில் 1 துளி
  • 2 அவுன்ஸ் தண்ணீர்

செய்முறை 

  • 2 அவுன்ஸ் தண்ணீரில் ஆர்கனோ எண்ணெயை ஒரு துளி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  • இதனை  உட்கொள்ளுங்கள்.

எவ்வளவு முறை செய்ய வேண்டும்

அறிகுறிகளில் முன்னேற்றம் காணும் வரை இதை தினமும் 1 முதல் 2 முறை குடிக்கவும்.

எப்படி வேலை செய்கிறது 

ஆர்கனோ அத்தியாவசிய எண்ணெய் ஃபுட் பாய்சனிங் சிகிச்சையளிப்பதில் அதிசயங்களைச் செய்யலாம். இதில் கார்வாக்ரோல் மற்றும் தைமால் போன்ற சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை சிறந்த ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளை வழங்குகின்றன மற்றும் உணவு விஷமாக காரணமான நோய்க்கிருமிகளை அகற்ற உதவுகின்றன (10), (11).

7. பி) தைம் எண்ணெய்

தைம் எண்ணெயில் தைமால், கார்வாக்ரோல் மற்றும் லினினூல் போன்ற கலவைகள் உள்ளன, அவை ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் ஆன்டிபராசிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன (12). எனவே, இது பல்வேறு உணவுப்பழக்க நோய்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தேவையான பொருள்

  • தைம் எண்ணெயில் 1 துளி
  • 1 கிளாஸ் தண்ணீர்

செய்முறை

  • ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒரு துளி தைம் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
  • நன்றாக கலந்து இதை உட்கொள்ளுங்கள்.

எவ்வளவு முறை செய்ய வேண்டும் 

இந்த கரைசலை தினமும் 1 முதல் 2 முறை குடிக்கவும்.

எப்படி வேலை செய்கிறது 

தைம் எண்ணெயில் தைமால், கார்வாக்ரோல் மற்றும் லினினூல் போன்ற கலவைகள் உள்ளன, அவை ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் ஆன்டிபராசிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன (13). எனவே, இது பல்வேறு உணவுப்பழக்க நோய்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

8. வைட்டமின் சி

தேவையான பொருள்

  • 1000 மி.கி வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ் (அல்லது உங்கள் மருத்துவர் ஆலோசனை அளவுப்படி)

செய்முறை 

  • உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனைக்கு பின்னர் 1000 மி.கி வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ் உட்கொள்ளுங்கள்.

எவ்வளவு முறை செய்ய வேண்டும் 

ஆரம்ப சிகிச்சையின் பின்னரும் உங்கள் அறிகுறிகள் மேம்படவில்லை என்றால் இதை தினமும் 3 முதல் 4 முறை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

எப்படி வேலை செய்கிறது 

வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். உங்கள் உடலில் இருந்து பாக்டீரியா மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற இது உதவும் என்று டெஸ்ட்-டியூப் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (14). எனவே, அதன் உட்கொள்ளல் உணவு விஷத்தின் அறிகுறிகளை நிர்வகிக்க உதவும். நீங்கள் கூடுதல் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க விரும்பவில்லை என்றால், வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளின் நுகர்வினை அதிகரிக்கலாம்.

9. வாழைப்பழம்

தேவையான பொருள் 

  • வாழைப்பழம்

செய்முறை 

  • தினமும் ஒரு வாழைப்பழம் சாப்பிடவும்
  • நீங்கள் சில வாழைப்பழங்களை பாலுடன் கலந்து தினமும் உட்கொள்ளலாம்.

எவ்வளவு முறை செய்ய வேண்டும் 

இதை ஒரு நாளைக்கு 2 முதல் 3 முறை செய்யலாம்.

எப்படி வேலை செய்கிறது 

வாழைப்பழங்கள் BRAT டயட்டின் ஒரு பகுதியாக அமைகின்றன, இது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் இரைப்பை குடல் அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (15). அவை உங்கள் உடலில் இழந்த பொட்டாசியத்தை நிரப்புகின்றன, இது உங்களை மீண்டும் உற்சாகப்படுத்துகிறது மற்றும் உணவு விஷத்தின் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகிறது.

10. திராட்சை விதை சாறு

தேவையான பொருள் 

  • திராட்சைப்பழ விதை சாற்றில் 8-10 சொட்டுகள்
  • 1 கிளாஸ் தண்ணீர்

செய்முறை 

  • திராட்சை விதை சாற்றில் சில துளிகள் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  • இதனை தினமும் உட்கொள்ளுங்கள்.

எவ்வளவு முறை செய்ய வேண்டும் 

இதை 3 முதல் 5 நாட்களுக்கு தினமும் 3 முறை குடிக்கவும்.

எப்படி வேலை செய்கிறது 

திராட்சைப்பழ விதை சாற்றில் பாலிபினால்கள் உள்ளன, அவை உணவுப்பழக்க நோய்களை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களின் செயல்பாடு மற்றும் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகின்றன (16). இந்த பண்புகள் உணவு நச்சுக்கு காரணமான நோய்க்கிருமிகளுடன் போராடுகின்றன மற்றும் விரைவாக மீட்க உதவுகின்றன.

ஃபுட் பாய்சனிங் ஏற்பட்ட பிறகு என்ன சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் குடிக்க வேண்டும்

வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு போன்ற ஃபுட் பாய்சனிங் அறிகுறிகளை அனுபவித்த சில மணிநேரங்களுக்கு எதையும் சாப்பிடவோ குடிக்கவோ கூடாது.

சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, பலவீனத்தை சமாளிக்க பின்வரும் உணவுகள் / பானங்களை உட்கொள்ள ஆரம்பிக்கலாம்:

  • உங்களை நன்கு நீரேற்றமாக வைத்திருக்க எலக்ட்ரோலைட்டுகளைக் கொண்ட விளையாட்டு பானங்கள் இருக்கிறது என்றாலும் அதிகப்படியான சர்க்கரை மற்றும் காஃபின் கொண்ட பானங்களைத் தெளிவாகத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
  • சூப் வகைகள்
  • வாழைப்பழங்கள், தானியங்கள், முட்டை வெள்ளை, ஓட்ஸ் போன்ற வயிற்றில் மென்மையாக இருக்கும் சாதுவான உணவுகள்.
  • வாழைப்பழங்கள், அரிசி, ஆப்பிள் சாறு மற்றும் சிற்றுண்டி ஆகியவற்றைக் கொண்ட BRAT உணவு.
  • முளை கட்டிய தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கிம்ச்சி போன்ற புளித்த உணவுகள்.
  • தயிர் போன்ற புரோபயாடிக்குகளால் பலப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்.

உணவு நச்சுத்தன்மையை நீங்கள் அனுபவித்த பிறகு என்ன உட்கொள்ள வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் / பானங்களைப் பார்ப்போம்.

உங்களுக்கு ஃபுட் பாய்சனிங் ஏற்பட்டிருக்கும் போது தவிர்க்க வேண்டியவை என்ன

உணவு நச்சுத்தன்மைக்கு காரணமான உணவை அகற்றுவது பட்டியலில் முதலிடம் வகிக்கிறது. உங்கள் வயிற்றில் கடுமையானதாக இருக்கும் எதையும் சாப்பிடுவதையோ அல்லது குடிப்பதையோ தவிர்க்கவும்:

  • ஆல்கஹால்
  • காஃபின்
  • காரமான உணவுகள்
  • பால் பொருட்கள்
  • கொழுப்பு அல்லது வறுத்த உணவுகள்
  • நிகோடின்
  • பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்

புட் பாய்சன் ஏற்பட்டால் என்ன சிகிச்சை தேவை

இந்த கட்டுரையில் விவாதிக்கப்பட்ட தீர்வுகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றினால், உணவு நச்சுத்தன்மையின் லேசான மற்றும் மிதமான நிகழ்வுகளை வீட்டிலேயே எளிதாக சிகிச்சையளிக்க முடியும். இருப்பினும், கடுமையான சிக்கல்கள் இருந்தால் மருத்துவ கவனிப்பு தேவைப்படலாம். அவர்கள் மருத்துவரை அணுகுவது சிறந்தது.

எப்போது மருத்துவரை அணுக வேண்டும்

புட் பாய்சனிங்  வழக்கமாக தானாகவே போய்விட்டாலும், நீரிழப்பு அறிகுறிகள் ஏதேனும் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவரை அழைக்கவும்:

  • உலர்ந்த வாய் அல்லது தீவிர தாகம்
  • குறைவாக சிறு நீர் கழித்தல், அடர்நிற சிறுநீர் வெளியேறுதல் , அடர்த்தியான சிறுநீர் வெளியேறுதல்
  • விரைவான இதய துடிப்பு அல்லது குறைந்த இரத்த அழுத்தம்
  • பலவீனம், தலைச்சுற்றல் அல்லது லேசான உணர்வு, குறிப்பாக படுத்துக் கொள்ளும்போது அல்லது உட்கார்ந்து நிற்கும்போது இது நடக்கலாம்.

கீழ்கண்ட அறிகுறிகள் ஏதேனும் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவரை உடனடியாக அழைக்கவும்:

  • உங்கள் வாந்தியிலோ அல்லது மலத்திலோ இரத்தம் வெளியேறுதல்
  • மங்கலான பார்வை
  • 3 நாட்களுக்கு மேல் வயிற்றுப்போக்கு
  • உங்கள் வயிற்றில் அதிக வலி அல்லது பிடிப்புகள்
  • 101.5சி மேல் உடல் வெப்பம்
  • உங்கள் கைகளில் கூச்சம்
  • உங்கள் தசைகளில் பலவீனம்

புட் பாய்சனிங் எனப்படும் விஷமான உணவு  மற்றவர்களை விட ஒரு சிலருக்கு மிகவும் ஆபத்தானது. இவர்கள் உடனடியாக மருத்துவரை அழைப்பது சிறந்தது:

  • 60 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட பெரியவர்கள்
  • குழந்தைகள்
  • நாள்பட்ட நோய் அல்லது பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்கள்
  • கர்ப்பிணி பெண்கள்

மேலும் சில முக்கிய குறிப்புகள்

  • வாந்தி நிற்கும் வரை திட உணவுகளை தவிர்க்கவும். பின்னர் உப்பு, வாழைப்பழம், அரிசி அல்லது ரொட்டி போன்ற லேசான சாதுவான உணவுகளை உண்ணுங்கள்.
  • திரவங்களைப் பருகுவது வாந்தியைத் தவிர்க்க உதவும்.
  • வறுத்த, பொறித்த , காரமான அல்லது இனிப்பு உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம்.
  • உங்கள் மருத்துவரிடம் கேட்காமல் குமட்டல் எதிர்ப்பு அல்லது வயிற்றுப்போக்கு எதிர்ப்பு மருந்துகளை உட்கொள்ள வேண்டாம்.

புட் பாய்சன் தவிர்க்க சில குறிப்புகள்

  • உணவு தயாரிக்கும் முன், சமைக்கும் போது, ​​மற்றும் சமையலுக்கு பின் உங்கள் கைகளையும் வேலை செய்யும் இடத்தின் மேற்பரப்புகளையும் கழுவ வேண்டும். உங்கள் கைகள், பாத்திரங்கள், கட்டிங் போர்டுகள் மற்றும் கவுண்டர்டாப்புகள் உட்பட உங்கள் சமையலறையைச் சுற்றியுள்ள பல இடங்களில் கிருமிகள் உயிர்வாழும்.
  • சமைக்காத இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவு, மற்றும் முட்டைகளை தயார் செய்யக்கூடிய உணவுகளிலிருந்து பிரிக்கவும். இவைகளுக்கு தனித்தனி கட்டிங் போர்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் சமைக்காத  இறைச்சியை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள மற்ற உணவுகளிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.
  • தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்ல சரியான உள் வெப்பநிலையில் உணவை சமைக்கவும். உணவு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்துங்கள்.
  • உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியை 40 ° F அல்லது அதற்குக் கீழே வைக்கவும். சமைத்த 2 மணி நேரத்திற்குள் எஞ்சியவற்றை குளிரூட்டவும் . முடிந்தால் சமைத்த 1 மணி நேரத்திற்குள் உணவுகளை குளிரூட்டலாம்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

உணவு நச்சுத்தன்மைக்கு சிறந்த மருந்து எது?

உணவு நச்சுத்தன்மையின் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்கள் பயமற்றதாக இருக்கும். அதற்கு வீட்டு வைத்தியங்களைப் பயன்படுத்தி உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருப்பதன் மூலம் எளிதாக சிகிச்சையளிக்க முடியும். விரைவான நிவாரணத்திற்கு இஞ்சி அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகரைப் பயன்படுத்துங்கள்.

புட் பாய்சனிங் எவ்வளவு காலம் நீடிக்கும்?

250 க்கும் மேற்பட்ட வகையான உணவு விஷங்கள் உள்ளன, அவை வெவ்வேறு காரணிகளால் ஏற்படுகின்றன. எனவே, காலம் என்பது நீங்கள் உட்கொண்ட அசுத்தமான உணவின் அளவு மற்றும் அறிகுறிகளின் தீவிரத்தை பொறுத்தது. பொதுவாக புட் பாய்சனிங் என்பது ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு நீடிக்கும்.

உணவு நச்சுத்தன்மை உங்களுக்கு காய்ச்சலைத் தருமா?

ஆம், லேசான காய்ச்சல் என்பது உணவு நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகளில் ஒன்றாகும். நச்சுத்தன்மை தீவிரமடையும் போது அதிக காய்ச்சலை ஏற்படுத்தும் என்று அறியப்படுகிறது.

புட் பாய்சனிங் ஏற்படும்போது தலைவலி உண்டாகுமா

பொதுவாக மயக்கம் அல்லது சோர்வு ஏற்படலாம். மிகவும் பலவீனமான உடல்நலம் கொண்டவர்களுக்கு தலைவலியும் ஏற்படும்.

உணவு நச்சுத்தன்மை மற்றும் வயிற்று வைரஸ் இவற்றின் வித்தியாசம் என்ன?

வயிற்று வைரஸ்கள் உருவாக அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் பொதுவாக அறிகுறிகள் தோன்றிய 24 முதல் 28 மணி நேரத்தில் அவை போய்விடும். உணவு நச்சுத்தன்மை பெரும்பாலும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். உணவு விஷம் என்பது பொதுவாக ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட நபர்களை ஒரே சமயத்தில் பாதிக்கிறது மற்றும் பெரும்பாலும் ஒரு குறிப்பிட்ட மூல காரணத்தை கண்டறியலாம். வயிற்று வைரஸ் காய்ச்சல், தலைவலி மற்றும் வயிற்று வலியை ஏற்படுத்தும் வாய்ப்பு அதிகம்.

உணவு நச்சுத்தன்மையிலிருந்து உங்கள் உடல்நலம் சரியாக எவ்வளவு காலமாகும்

உணவு நச்சுத்தன்மையில் பெரும்பாலானவை சுமார் 1 முதல் 2 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். அதன் அறிகுறிகள் கண்டறியப்பட்டு அவற்றின் மூலம் சிக்கல்கள் தீர்க்கப்படுகின்றன. அறிகுறிகள் நீண்ட காலம் நீடித்தால், அந்த நபர் அவர்களின் மருத்துவரைத் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். சைக்ளோஸ்போரா நோய்த்தொற்றுகளைக் கண்டறிவது கடினம் மற்றும் இதனால் வயிற்றுப்போக்கு வாரங்களுக்கு நீடிக்கும்.

16 References

Stylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Was this article helpful?
scorecardresearch