வினிகர் தரும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் – Benefits of Vinegar in Tamil

உங்கள் சமையலறையில் மருத்துவ குணங்கள் கொண்ட களஞ்சியமாக கருதப்படும் பல உணவுகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று தான் வினிகர். வினிகர் (vinegar in Tamil) பொதுவாக சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் உங்கள் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வு அதில் மறைந்துள்ளது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?  வினிகரானது முடி, தோல் பராமரிப்பு மற்றும் பல கடுமையான நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதய நோய், மன நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுத்தலாம். அவற்றின் முழுமையான பயன்பாடு குறித்து இந்தக்கட்டுரையில் தொடர்ந்து பார்க்கலாம்.

வினிகரின் நன்மைகள் – benefits of vinegar in Tamil

வினிகரின் நன்மைகளின் அடிப்படையில் இது ஒரு மருந்தாக கருதப்படுகிறது. அடுத்து எந்த சிக்கல்களில், அதன் பயன்பாடு நன்மை பயக்கும் என்பதைப்பற்றி விரிவாக பார்க்கலாம். (Homes remedies of vinegar in Tamil)

1. நீரிழிவு நோய்க்கு உதவியாக இருக்கும்

நீரிழிவு பிரச்சினையை போக்க வினிகரின் பயன்பாடு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. அசிட்டிக் அமிலம் அதில் ஏராளமாகக் காணப்படுவதே இதற்குக் காரணம். அதே நேரத்தில், அசிட்டிக் அமிலம் உடலில் இன்சுலின் விளைவை கட்டுப்படுத்துகிறது என்பது ஒரு ஆராய்ச்சியின் மூலம் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.(1)

2. எடை குறைக்க உதவுகிறது

உடல் பருமன் பிரச்சனையால் நீங்கள் கலக்கமடைந்தால்,  அதற்கு வினிகரைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வினிகரை வழக்கமாக உட்கொள்வது அதிகரித்து வரும் ட்ரைகிளிசரைட்களை (ஒரு வகை கொழுப்பு) கட்டுப்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், உடலில் கூடுதல் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையையும் மேம்படுத்துகிறது என்று இந்த பிரச்சனை தொடர்பான ஒரு ஆராய்ச்சி குறிப்பிட்டுள்ளது. (2)

3. கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது

வினிகரில் அசிட்டிக் அமிலம் இருப்பதால், அதன் உட்கொள்ளல் உடல் பருமன் மற்றும் அதிக இரத்த அழுத்த பிரச்சனையை நீக்குகிறது. உடலில் கால்சியத்தையும் உறிஞ்சுகிறது. இது கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் திறனையும் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக மோசமான கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் இதில் அடங்கும். இத்தகைய சூழ்நிலையில், கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் வினிகர் முக்கிய பங்காற்றுகிறது(3).

4. வயது அதிகரிப்பதன் விளைவுகளை தடுக்கிறது

வயதான விளைவுகளைத் தடுக்க மூங்கில் வினிகரைப் பயன்படுத்துவது நன்மை பயக்கும். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மூங்கில் வினிகரில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கிரெசோல் (ஒரு வகை பினோலிக் கலவை) இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்க இந்த கலவை உதவியாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், ஆக்ஸிஜனேற்றம் அழுத்தம் வயதான தோற்றத்தை அதிகரிப்பதற்கான முக்கிய காரணியாகும். இந்த காரணத்திற்காக, வினிகர் வயது அதிகரிப்பதன் விளைவுகளைத் தடுக்க உதவியாக இருக்கும் என்று கூறலாம் (4).

5. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

வினிகர் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது என்று ஏற்கனவே கூறியிருந்தோம். மேலும், இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது. இந்த இரண்டு நிலைகளும் இதயம் தொடர்பான பிரச்சனைகளை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. இது தொடர்பாக மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆராய்ச்சி இதை உறுதிப்படுத்துகிறது. வினிகரின் பயன்பாடு தமனி சுவரில் உள்ள கொழுப்பு, கொழுப்பை முடக்குவது மற்றும் தமனிகள் சுருங்குவது ஆகியவற்றிலிருந்து தீர்வளிக்கிறது. பெருந்தமனி தடிப்பு என்பது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிப்பதோடு மாரடைப்பையும் ஏற்படுத்தும் ஒரு பிரச்சனையாகும்.

6. அல்சைமர்ஸில் இருந்து நிவாரணம்

வினிகர் தொடர்பான ஒரு ஆராய்ச்சி, வினிகரில் கிளைசேஷன் தயாரிப்புகளின் செயல்முறையைத் தடுக்கும் பண்பு இருப்பதை உறுதிப்படுத்தியது. AGE கள் நச்சுகள் புரதங்கள் அல்லது லிப்பிடுகளுடன் இணைந்து, வயதிற்கு முன்பே வயதான அறிகுறிகளை வெளிப்படுத்துகின்றன. அல்சைமர் பிரச்சினையும் வயதை அதிகரிப்பதன் விளைவாகும். இந்த காரணத்திற்காக, வினிகரின் பயன்பாடு அல்சைமர் பிரச்சினையிலும் பயனளிக்கிறது என்பதை உறுதி செய்யலாம் (5).

7. சிறுநீரக பிரச்சினையிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது

சிறுநீரக பிரச்சினைகளை அகற்றுவதில் வினிகர் நன்மை பயக்கும். வினிகருக்கு ஆன்டி-நெஃப்ரோலிதியாசிஸ் (சிறுநீரக கல் தடுப்பு) விளைவு (6) இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. மறுபுறம், மற்றொரு ஆராய்ச்சி ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இருப்பதாகக் கூறுகின்றன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் ஏற்படும் கல்லீரல் அபாயங்களை அகற்ற உதவுகின்றன (7).

8. உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது

உயர் இரத்த அழுத்த பிரச்சனையிலிருந்து விடுபட வினிகர் ஒரு சிறந்த வழியாகும். உண்மையில், வினிகரில் உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இந்த காரணத்திற்காக, இரத்த அழுத்தத்தின் சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயஸ்டாலிக் நிலைமைகள் இரண்டிலும் பயனுள்ள முடிவுகளைகாணலாம். உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரை விடுவிப்பதில் வினிகரின் பயன்பாடு பயனுள்ளதாக இருக்கும் (8).

9. புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

புற்றுநோய் போன்ற கடுமையான பிரச்சனைகளில் வினிகரின் பயன்பாடு நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. உண்மையில், இது தொடர்பாக நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆராய்ச்சி, என்-நைட்ரோசோ-கலவை மனித உடலில் கட்டிகள் மற்றும் புற்றுநோயை ஏற்படுத்துகிறது என்று கூறுகிறது. அதே நேரத்தில், வினிகரில் உள்ள மருத்துவ பண்புகள் இந்த சேர்மத்தின் விளைவைக் குறைக்க உதவுகின்றன.(9)

10. வாய் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

வினிகர் வாயில் இருக்கும் அனைத்து கிருமிகளையும் அழிக்கிறது. பற்களில் சொத்தை உண்டாவதை தடுக்கிறது (10). ஒட்டுமொத்த வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க இது ஒரு சிறந்த தீர்வு என்று கருதலாம்.

11. ஹெர்பெஸ் பிரச்சனையிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது

ஆப்பிள் வினிகர் உடலில் பூஞ்சை தொற்று நீக்குவதற்கு உதவியாக இருக்கும் என கருதப்படுகிறது (11). ஹெர்பெஸின் பிரச்சனையும் ஒரு வகை பூஞ்சை தொற்று ஆகும் (12). எனவே, ஆப்பிள் வினிகரும் ஹெர்பெஸ் மீது ஒரு பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

12. கால் துர்நாற்றத்தை அகற்ற உதவுகிறது

நீண்ட நேரம் காலணிகளை அணிவது பலரின் காலில் இருந்து துர்நாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த சிக்கலை சமாளிக்க ஆப்பிள் வினிகரை வீட்டு வைத்தியமாக பயன்படுத்தலாம். இது சுத்திகரிப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.  இது உடலில் வளரும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்கிறது மற்றும் நாற்றத்தை அகற்றவும் இது உதவியாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது . ஒரு ஸ்பூன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை நீரில் கலந்து, அதில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை கால்களை வைக்கவும். கால்களின் வாசனை தானாகவே போய்விடும்.

13. ஜெல்லிமீனின் விஷத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது

ஜெல்லிமீன் விஷத்தை தடுக்க வினிகரைப் பயன்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வினிகரில் அதனை எதிர்க்கும் பண்புகள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இதன் காரணமாக ஜெல்லிமீன் விஷத்தின் விளைவுகளை அழிக்க இது உதவியாக இருக்கும். இதற்காக, நீங்கள் கொட்டிய இடத்தை வினிகருடன் கழுவ வேண்டும். இது ஜெல்லிமீன்கள் (13) விட்டுச்செல்லும் கொடுக்குகளின் நச்சு விளைவுகளை அகற்றக்கூடும்.

14. கணுக்கால் பிரச்சனைக்கு தீர்வாகிறது

கணுக்கால் பிரச்சனையால் நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், வினிகரின் பயன்பாடு உங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வினிகர் கால் தொற்றுக்கு வீட்டு வைத்தியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கணுக்கால் வெடிப்பதும் இதன் அறிகுறியாகும். வினிகரின் பயன்பாடு இந்த சிக்கலை நீக்குவதில் பயனளிக்கும் என்று கருதலாம் (14). இருப்பினும், இது தொடர்பாக இன்னும் ஆராய்ச்சி தேவை.

15. வெயில் எரிச்சலை குணப்படுத்துகிறது

வினிகர் மற்றும் தோல் தொடர்பான ஆராய்ச்சியில், வினிகர் எரிச்சலை அகற்றும் விளைவைக் கொண்டிருப்பது கண்டறியப்பட்டது. இது பூச்சி விஷம் மற்றும் வெயிலின் சிக்கலை அகற்றுவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

16. முகப்பருவை அகற்ற உதவும்

வினிகர் முகப்பரு பிரச்சனையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த மருந்தாக இருக்கும். உண்மையில், ஆப்பிள் வினிகரில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இதன் காரணமாக, சருமத்தில் முகப்பருவை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களை அழிப்பதன் மூலம் இந்த சிக்கலில் இருந்து விடுபட இது உதவியாக இருக்கும்.

17. தோல் நிறமியை மேம்படுத்துகிறது

வினிகர் தோல் நிறமியை சரிசெய்ய உதவியாக இருக்கும். மாலிக் மற்றும் லாக்டிக் அமிலம் இதில் காணப்படுகின்றன. இதன் காரணமாக, வினிகர் சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் சருமத்தின் pH சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, வினிகர் சருமத்திலிருந்து இறந்த செல்களை அகற்றவும், சருமத்தில் சிவப்பு புள்ளிகளை அகற்றவும் உதவுகிறது.

18. உடல் நாற்றத்தை அகற்ற உதவுகிறது

வினிகரில் சுத்திகரிப்பு பண்புகள் இருப்பதாக ஏற்கனவே பார்த்தோம். பாக்டீரியாக்கள் உடலில் டியோடரண்டை ஏற்படுத்துகின்றன. இதற்கு வினிகரின் பயன்பாடு மிகவும் நன்மை பயக்கும். வீட்டு வைத்தியம் செய்ய குளியல் தொட்டி நீரில் ஒரு கப் வினிகரை சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அந்த நீரில் குளித்து, பிறகு சுத்தமான தண்ணீரில் குளிக்கவும். இதனால் உடலில் இருந்து வரும் துர்நாற்றம் நீங்கும்.

முடி வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது – Health benefits of vinegar in Tamil

ஆப்பிள் வினிகர் முடிக்கு கண்டிஷனராக செயல்படுகிறது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு கப் தண்ணீரில் ஒரு ஸ்பூன் ஆப்பிள் வினிகருடன் முடி கழுவுவது மயிர்க்கால்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. முடியின் பி.எச் அளவு ஈரப்பதத்தை தக்க வைக்க உதவுகிறது. இதனால் முடி மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும்.

வினிகரில் அடங்கியுள்ள ஊட்டச்சத்துகளின் மதிப்பு

முன்னதாக வினிகரின் பயன்கள் குறித்து பார்த்தோம். அடுத்து அதில் ஊட்டச்சத்துகள் எந்த அளவில் நிறைந்துள்ளது என்பது குறித்து பார்க்கலாம்.

வினிகரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?

பொதுவாக, இதை உணவுடன் பயன்படுத்தலாம். அதே நேரத்தில், ஒரு கப் தண்ணீரில் ஒரு ஸ்பூன் வினிகரைப் பயன்படுத்தி முடி தொடர்பான பிரச்சனையை தவிர்க்க மசாஜ் செய்து கழுவலாம். அதே நேரத்தில், தோல் பிரச்சனைக்கு, ஒரு கப் வினிகரை ஒரு வாளி தண்ணீரில் கலந்து குளிக்கலாம். இதைச் செய்தபின், சுத்தமான தண்ணீரில் குளிக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அடுத்து வினிகரின் பக்கவிளைவுகள் குறித்து பார்க்கலாம்.

வினிகரின் பக்க விளைவுகள்

வினிகர் ஏராளமான நன்மைகளை கொண்டிருந்தாலும், ஒரு சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடியது. அவை எனென்ன என்பது குறித்து அடுத்து பார்க்கலாம்.

• வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு, வினிகரை தண்ணீரில் கலக்க வேண்டும். அதிக அமிலத்தன்மை காரணமாக, அதன் நேரடி பயன்பாடு தோல் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.
• வினிகரை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவதால் வயிற்று எரிச்சல் ஏற்படலாம்.
• கர்ப்ப காலத்தில் வினிகரைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, மருத்துவ ஆலோசனையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• வினிகரைப் பயன்படுத்திய பிறகு வாசனை திரவியம் அல்லது டியோடரண்ட் பயன்படுத்தக்கூடாது. அது ஒவ்வாமை பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

முடிவாக

வினிகர் உங்களுக்கு எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்பதை மேற்கண்ட கட்டுரையின் மூலம் நீங்கள் அறிந்திருக்கலாம். அதன் ஊட்டச்சத்து கூறுகள் பற்றியும் விரிவாகக் கூறப்பட்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், அதன் பயன்பாட்டின் போது எடுக்க வேண்டிய முன்னெச்சரிக்கைகள் குறித்த முழு தகவல்களும் வழங்கப்பட்டுள்ளன. எனவே நீங்கள் வினிகரைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், கட்டுரையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து தகவல்களையும் படித்து, முதலில் வினிகரின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் இரண்டையும் பற்றி அறிந்து கொள்வது நல்லது. அப்போதுதான் அவற்றை பயன்படுத்தவும், உங்கள் பல சிக்கல்களைத் தீர்க்க இந்த உதவும் என்று நம்புகிறேன். இந்த விஷயத்தில் வேறு ஏதேனும் பரிந்துரை அல்லது கேள்விக்கு,  கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள கருத்து பெட்டி மூலம் எங்களுடன் நீங்கள் இணையலாம்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

வெள்ளை வினிகர் எதனால் ஆனது?

வெள்ளை வினிகர் தானியத்தை அடிப்படையாக கொண்டு எத்தனால் அல்லது அசிட்டிக் அமிலத்தை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

வினிகர் ஒரு ஆல்கஹாலா?

வினிகர் தயாரிப்பில் புளிக்க வைக்கப்பட்ட ஆல்கஹால், அசிட்டிக் அமிலமாக மாற்றம் பெறுகிறது.

வினிகரை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

வினிகர் தயாரிப்பில் முதலில் ஆப்பிளை நசுக்கி அவற்றுடன் ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படுகிறது. இதனால் சர்க்கரை புளிக்க வைக்கப்பட்டு ஆல்கஹாலாக மாற்றம் பெறுகிறது. பிறகு இந்த ஆல்கஹால் திரவத்தில் பாக்டீரியா சேர்க்கப்பட்டு மேலும் புளிக்க வைக்கப்படுகிறது.

வினிகர் சிறுநீரகத்தை பாதிக்கிறதா?

இது குறித்து துல்லியமான ஆராய்ச்சி எதுவும் கிடைக்கவில்லை. ஒரு முறை மருத்துவரிடம் பேசுவது நல்லது.

வினிகர் தோலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லுமா?

ஆம். வினிகர் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளை கொண்டுள்ளது.

சுத்தம் செய்யும் போது வினிகர் பாக்டீரியாவை கொல்லுமா?

இதற்கான தெளிவான ஆய்வுகள் முடிவுகள் கிடைக்கப்பெறவில்லை. கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

The following two tabs change content below.

• Bio

StyleCraze